Tarkib

• Maslahat
• Ogohlantirish
• Sizga nima kerak

• Agar siz kichik bo'laklarga bo'lingan shokolad chiplari yoki shokoladdan foydalansangiz, bu qadam talab qilinmaydi.

Kastryulchada 5 - 10 sm gacha bo'lgan suvni o'rtacha olovda qaynatib oling. Aralash idishni ustiga qo'yishingiz mumkin bo'lgan kichik yoki o'rta kattalikdagi potni tanlang. Idishning atrofi aralashtiriladigan idishni ustiga qo'yilishi uchun etarlicha keng bo'lishi kerak, lekin piyola qulashi mumkin bo'lgan darajada keng emas. Idishni suv bilan to'ldiring va qaynatib oling.

• Agar sizda aralashtiriladigan idishni ushlab turadigan idish bo'lmasa, siz chuqur idishdan foydalanishingiz mumkin.

Suvli hammom hosil qilish uchun kastryulka ustiga issiqqa chidamli aralashtirma idishni joylashtiring. Idish bug 'idishini idishda ushlab tura olishiga ishonch hosil qiling. Idishning pastki qismi suvga tegishi mumkin, lekin chuqur emas. Suv hammomi shokoladning osonroq erishiga yordam beradi.

• Agar sizda allaqachon maxsus suv hammomi mavjud bo'lsa, shokoladli issiq joyni pishirish uchun ushbu tizimdan foydalaning.

Aralashtiriladigan idishda 500 ml qor taneli muzqaymoqni 1-2 daqiqa davomida qizdiring. Kremning bir tekis qizib ketishiga ishonch hosil qilish uchun uni vaqti-vaqti bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Muzqaymoq qaynatmang. Agar krem ​​ko'pik qila boshlasa, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring.

• Agar siz qozon o'rniga panani ishlatayotgan bo'lsangiz, aralashtirganda idishni joyida ushlab turish uchun paddan foydalanganingizga ishonch hosil qiling.
• Muzqaymoq pishayotganda unga 4 ta darchin tayoqchasi yoki 1/2 choy qoshiq (1,15g) dolchin kukuni qo'shing, issiq idish uchun yangi lazzat hosil qiling. Keyin doljinni olovdan olib tashlaganingizdan keyin yana 15 daqiqa davomida qaymoqqa soling. Agar siz dolchin tayoqchasidan foydalanayotgan bo'lsangiz, kremni qizdirgandan so'ng va shokolad qo'shishdan oldin doljinni olib tashlang.
• Agar xohlasangiz, Meksika issiq shokoladini yaratish uchun 1/2 choy qoshiq dolchin kukuni va Poblano quritilgan chilimini muzqaymoqqa ho'llashingiz yoki lazzatlanish uchun sevimli yashil choyingizni muzqaymoqqa namlashingiz mumkin. silkitmoq.

Aralashmani urish paytida shokoladni qaymoqqa qo'shing. To'kib ketmaslik uchun aralashmani yumshoq qilib urting. Barcha shokoladlar eriguncha va muzqaymoq aralashmasi bir hil turguncha aralashtirib turing.

• Agar o'zingizni juda qalin his qilsangiz, aralashmani yupqalash uchun 15 ml qorli muzqaymoq aralashtiring. Kerakli mustahkamlikka erishish uchun kerak bo'lganda krem ​​qo'shishni davom eting.

Xushbo'y hid uchun 1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstraktini aralashtiring. Xushbo'y hidni yo'qotmaslik uchun vanil ekstrakti aralashtirilgandan keyin olovni o'chiring.

• 15 ml sevimli sharobingiz yoki likyoringizni qo'shib, issiq idishga lazzat qo'shing. Sharob shokoladning shirinligini pasaytiradi va vanil ta'mini o'ziga jalb qiladi. Brendi, rom, amaretto yoki Beylini sinab ko'ring.
• Vanil ekstrakti o'rniga, boshqa ekstraktlar bilan tajriba o'tkazing va ziyofatga mos keladigan issiq idishning ta'mini yarating. 5 ml apelsin ekstrakti qo'shish yoki tetiklantiruvchi ta'm uchun oq shokoladli qozonga 5 ml yalpiz ekstrakti qo'shish bilan qora shokolad yoki shirin achchiq shokoladni qarama-qarshi qiling.

reklama

2-qismning 2-qismi: Shokoladli issiq qozondan qanday foydalanish

1. 

   
   
   Aralashmani issiq idishga pishirish stakaniga to'kib tashlang va idishni yoqing. Issiq qozon qaynab ketmasligi uchun faqat past haroratni saqlang. Agar kerak bo'lsa, quyida turgan issiq idishni bir tekis aralashtirish uchun ovqatni paytida vaqti-vaqti bilan stakanni aralashtiring.
   • Agar sizda issiq idish bo'lmasa, aralashmani idishga yoki sopol idishga soling. Keyin, issiq idishni isitish uchun sochiqni idishga o'rab qo'ying. Ushbu usul yordamida hotpot tezroq qalinlashishi mumkin, shuning uchun uni quyilgandan so'ng darhol foydalanishingiz kerak.

2. 

   Qovurilgan idish tayyorlash uchun plastinkada mevalar va pirojniylarni joylashtiring. Vilka yoki tayoq bilan teshilishi oson bo'lgan mevalar yoki keklarni tanlang. Agar kerak bo'lsa, cho'milayotgan idishni 1,5 sm bo'laklarga bo'ling. Daldırma idishini katta idishga yoki issiq idishda xizmat qilish uchun shaxsiy idishga soling.
   • Shokoladli qaynoq tayyorlash uchun yangi yoki quritilgan mevalarni kesib oling. Banan, ananas, qulupnay, olma, nok, mango, berry yoki sizga yoqadigan mevalardan foydalaning.
   • Yumshoq pechene, graham krakeri, marshmallow, jigarrang, kokos bo'laklari yoki shimgichli pirojnoe kabi shokolad bilan ishlatish uchun turli xil pishiriqlarni tanlang.
   • Shirin ovqatlarni muvozanatlash uchun mazali yoki neytral lazzatlarni qo'shing. Guruchli pirojnoe, vafli, sho'r pechene va o'ralgan pechene har doim shokoladli qozon uchun to'g'ri tanlovdir.

3. 

   Issiqlikdan so'ng darhol issiq idishni ishlatish eng yaxshisidir. Qayta ishlashdan so'ng darhol shokoladli issiq idishdan bahramand bo'lish uchun bir qator do'stlar va qarindoshlarni yig'ing. Agar kerak bo'lsa, ko'proq diplarni taklif qiling yoki qaysi diplarni qo'shish kerakligini bilish uchun mehmonlarning takliflarini ko'rib chiqing.

4. 

   Pastki qismni yuqoriga aralashtirish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Issiq qozon pechda qalinlashmasligi yoki muzlashmasligi uchun. Agar kerak bo'lsa, qozonni yupqalash uchun 15 ml qorli muzqaymoq qo'shing.

5. 

   Qolgan issiq idishni muzlatgichda bir hafta saqlash uchun yopiq qutilarga qo'yish mumkin. Ovqatlanishni xohlasangiz, shunchaki pechda sekin olovda qizdiring va yonib ketmaslik uchun doimo aralashtiring. Agar aralashmani suyultirish uchun kerak bo'lsa, qor parchalarini qo'shing. reklama

Maslahat

• Istalgan mustahkamlikni yaratish uchun issiq idishga qaymoq qo'shing. Taxminan 1 osh qoshiq (15 ml) qorli muzqaymoq qo'shishni boshlang va kerak bo'lganda asta-sekin ishlang.

Ogohlantirish

• Issiq qozon pishadigan stakan va ichidagi aralash juda issiq, shuning uchun ovqat paytida ehtiyot bo'ling. Kuyishdan saqlanish uchun har doim issiq idish pishiriladigan idishlardan foydalanganda bolalarni kuzatib turing.

Sizga nima kerak

• Pishiriladigan idish
• Idishni aralashtiring
• Qoshiq va o'lchov kosasi
• Karıştırıcı
• Issiq qozon pishirish stakanlari, kostryulkalar yoki chinni idishlar
• Oziq-ovqat shishlari, vilkalar yoki qisqichlar
• Issiq idish yoki quruq alkogol uchun yoqilg'i
• Pichoq
• Chop taxtasi
• Plitalar