Tarkib

• Qadamlar
• 3 -usul 1: Burbon bir qarashda
• 3 -usul 2: Burbonni tatib ko'rish
• 3 -usul 3: Burbonni boshqa ichimliklar bilan qanday aralashtirish kerak
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

Diqqat:Ushbu maqola 18 yoshdan oshganlar uchun mo'ljallangan.

Mashhur Mark Tven: "Agar men jannatda burbon icholmasam va sigaret chekmasam, u erga bormayman." Ko'pchilik ichuvchilar u bilan rozi bo'lishadi. Burbon - Amerika viskisining bir turi, asosan makkajo'xori va maxsus qariyalarda. eman bochkalari Agar siz hech qachon burbonni tatib ko'rmagan bo'lsangiz va uni qanday ichishni bilmasangiz, bizning maqolamizni o'qing: Burbonni ichish qobiliyati haqiqiy san'atdir.

Qadamlar

3 -usul 1: Burbon bir qarashda

1. 1 Burbonning har bir partiyasi ma'lum standartlarga javob berishi kerak. Burbon AQShda ishlab chiqarilgan. 1964 yilda Kongress barcha burbon ishlab chiqaruvchilarga quyidagi standartlarga rioya qilishni buyurdi:
   • Ichimlik tayyorlashda makkajo'xori kamida 51% ishlatilishi kerak.
   • Ichimlik qizarib pishgan eman bochkalarida bo'lishi kerak. To'g'ridan -to'g'ri burbon - bu kassalarda ikki yildan beri bo'lgan viski.
   • Ichimlikning kuchi 80%dan oshmasligi kerak.
   • Ichimlik bochkalarga quyilganda uning kuchi 62,5%dan oshmasligi kerak.
   • Shishaga solingan ichimlikning kuchi kamida 40%bo'lishi kerak.
2. 2 Keksa burbonni sotib oling. Viski burbon bo'lish uchun minimal qarish davriga ega emas, lekin odatda to'rt yildan to'qqiz yoshgacha bo'lgan eng yaxshisidir. "To'g'ri" burbon faqat ikki yil bochkada bo'lishi kerak. Burbon "pishgani" sari, u yanada chuqurroq jigarrang-sarg'ish rangga aylanib, yanada kuchli ta'mga ega bo'ladi.
   • Burbon bochkalarda uzoq vaqt saqlansa, masalan, etti yildan sakkiz yilgacha, spirtning bir qismi bug'lanadi. Bu "Farishtalarning ulushi" bo'ladi. Shu bilan birga, alkogolning bir qismi bochkalar yog'ochiga singib ketadi. Ular bu spirtni chiqarib, uni "Iblisning ulushi" deb atashni o'rgandilar. Jim Beam "Iblis kesimi" deb nomlangan shunday burbon ishlab chiqaradi.
   • Burbon eskirgan bochkalar qayta ishlatilmaydi. Ular soya sousi yoki viski saqlaydilar yoki taxtalardan chiroyli mebellar yasaydilar.
3. 3 Burbon rangini biling. Burbon navlarining ko'pchiligi sarg'ish yoki jigarrang rangda, ammo rangsiz navlari bor. Agar siz burbonni birinchi marta sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, jigarrang burbondan boshlang. Barrelning ko'mir va o'tin bilan o'zaro ta'siri natijasida jigarrang rangga ega bo'ladi. Oq burbon ko'z yoshidek toza bo'lishi kerak va bochkada bir yil bo'lgan. Ko'zga ko'rinadigan oq burbonlarga The Ghost, Raw viski, White Dog viski (Jek Daniels) va Jacob's Ghost (Jim Beam) kiradi.
4. 4 Ichimlik nomining tarixi. Burbon nomi frantsuz Burbonlar sulolasidan, shuningdek, Kentukki, Burbon okrugidan kelib chiqqan. Burbon birinchi marta 18 -asrda ishlab chiqarilgan, lekin faqat 1860 -yillardan keyin mashhurlikka erishgan. Burbon Amerika Qo'shma Shtatlari bo'ylab ishlab chiqariladi, lekin an'anaviy burbon faqat Burbon okrugida tayyorlanadi. Nufuzli viski ishlab chiqaruvchilari, agar ular Burbon okrugida sotilmasa, o'z mahsulotlarini burbon deb atashmaydi.

3 -usul 2: Burbonni tatib ko'rish

1. 1 Burbon ta'mini qanday farqlashni biling. Burbon navlarining ko'pchiligi makkajo'xori, javdar va arpadan tayyorlanadi. An'anaviy burbon navlari 8-10% javdarni o'z ichiga oladi. Biroq, burbonni yuqori javdar, yuqori makkajo'xori va bug'doy tarkibiga qarab turli navlarga bo'lish mumkin.
   • High Rye, burbon tarkibida kamida 10% javdar borligini bildiradi. Bu burbon achchiq ta'mi va xushbo'y hidi bor. Bulleit, Old Grand Dad va Basil Haydenni (Jim Beam) sinab ko'ring.
   • Oliy makkajo'xori tarkibida 51% dan ortiq makkajo'xori bor. Misrning yuqori burbonlari odatda an'anaviy burbonlarga qaraganda ancha mazali bo'ladi. Old Charter va Baby Bourbonni sinab ko'ring.
   • Bug'doy - bu javdar o'rniga bug'doyni ishlatadigan burbon. Bu burbon engil ta'mga va kuchli karamel yoki vanil aromasiga ega. Maker Vark yoki Van Uinklni sinab ko'ring.
2. 2 Burbonni tanlang. Sizga eng yoqqanini topish uchun siz bir nechta pivoni sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi. Iloji bo'lsa, an'anaviy burbonni, shuningdek, yuqori javdar, makkajo'xori va bug'doyni sotib oling va keyin solishtiring.
   • Siz to'g'ridan -to'g'ri burbon yoki aralashmani tanlashingiz mumkin. To'rt yillik aralash ichimlik viski 4 yildan beri eskirganligini anglatadi.
3. 3 Burbon uchun qanday shisha kerak. Maxsus idishlarni sotib olishning hojati yo'q, lekin ba'zi ko'zoynaklar ichimlikni tatib ko'rganda hidini yaxshiroq ushlashga yordam beradi, masalan, tomog'i keng. Agar xohlasangiz, ichimlikka muz qo'shishingiz mumkin. Hidi qanchalik yaxshi bo'lsa, ichimlikning ta'mi shunchalik yaxshi bo'ladi.
4. 4 Burbonni stakanga qanday quyish kerak. Siz stakanni hajmining ¼ qismi bilan to'ldirishingiz kerak. Qo'lingizda bir necha soniya ushlab turing. Burbonni ichishdan oldin, burningizni stakan chetiga olib borib hidlang.
   • Burbon navlari hid jihatidan sezilarli darajada farq qiladi. Burbon lazzatlari uchun keng tarqalgan ismlardan ba'zilari eski yog'och, vanilya va karamel.
5. 5 Bir dam oling. Yutishdan oldin ichimlik tilingizni yuvsin. Burbon ta'mini og'izda bir necha soniya ushlab turishga harakat qiling, so'ngra to'liqroq tajribaga ega bo'lish uchun burun va og'iz orqali nafas oling. Agar siz bu biznesda yangi bo'lsangiz, og'izda engil yonish hissiyotiga tayyor bo'ling.

3 -usul 3: Burbonni boshqa ichimliklar bilan qanday aralashtirish kerak

1. 1 Burbon ichimliklar uchun turli xil retseptlar uchun Internetni ko'rib chiqing. Burbonni toza, muz ustida, kokteyl bilan aralashtirish yoki suv bilan suyultirish mumkin. Hozirgi vaqtda burbon kokteyllarning tarkibiy qismi sifatida juda mashhur bo'ldi.
2. 2 Burbon kokteylini sinab ko'ring. Eng mashhur bunday kokteyl, albatta, Manxetten bo'ladi. Siz uni ichganingizda, o'zingizni to'satdan gangster kabi his qilsangiz, vahima qo'ymang. Yana bir mashhur burbon kokteyli - Yalpiz yalpiz. Bu mazali ichimlik AQSh janubida ichishni yaxshi ko'radi. Oddiy kokteyllar uchun Burbonni Coca-Cola bilan sinab ko'ring. Ichish oson va barda pulingizni tejaydi.
3. 3 Ovqat pishirish uchun burbondan foydalaning. Burbon nafaqat mast. Bundan tashqari, u sizning sevimli ovqatlaringizga lazzat qo'shishi mumkin. Burbonli tovuq - bu klassik taom. Bundan tashqari, siz burbon bilan lososni to'ldirishga harakat qilishingiz mumkin, bu ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Maslahatlar

• Meva, yalpiz, sodali suv va siroplar burbon bilan yaxshi ketadi.
• Likyorlarni burbon bilan aralashtirmaslik yaxshiroqdir.
• Bundan tashqari, jin, vermut va mustahkamlangan vinolarni burbon bilan aralashtirmaslik yaxshiroqdir.

Ogohlantirishlar

• Agar siz mashinada ketayotgan bo'lsangiz va me'yoringizni bilsangiz, ichmang.