Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak

Uyda tayyorlangan non nafaqat mazali, balki oson va arzon. Bu retsept uchun xamir kesuvchi yoki mikser kerak emas (mikser tavsiya qilingan bo'lsa -da).

Tarkibi

• 1/4 chashka sut
• 5 choy qoshiq shakar (yoki 1 1/2 osh qoshiq)
• 1 choy qoshiq tuz
• 5 choy qoshiq sariyog '(yoki 1 1/2 osh qoshiq)
• 1 paket quruq xamirturush yoki 2 1/4 choy qoshiq briket xamirturushi
• 2 1/2 - 3 1/2 chashka un, non uni yaxshiroq, lekin ko'p maqsadli yoki oqartirilmagan un ham ishlaydi
• Makkajo'xori yoki yopishqoq bo'lmagan buzadigan amallar (nonni kosaga yoki yirtqichlarga yopishib qolmasligi uchun)

Qadamlar

1. 1 Non yopiladigan idishga yopishqoq bo'lmagan spreyi seping.
2. 2 Kichik bir piyola issiq suvni oldindan qizdiring. Suvni to'kib tashlang.
3. 3 Xamirturush qo'shing.
4. 4 Xamirturushga taxminan 1 stakan iliq suv (38 ºC) qo'shing.
5. 5 Pufakchalar paydo bo'lishini kuting. Bu taxminan 10 daqiqa davom etishi kerak. Aralash achitqidan kuchli hid oladi va uni ishlatishga tayyor bo'lgach, ko'pikli ko'rinadi.
6. 6 Xamirturushni katta idishga quying.
7. 7 Sariyog'ini eritib, sut, shakar va xamirturush aralashmasiga tuz qo'shing.
8. 8 2 stakan un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz elektr mikserni ishlatishingiz mumkin, agar bo'lmasa - ko'pirtirish. Rasmda ko'rsatilgandek.
9. 9 Qolgan unni birdaniga 1/4 chashka qo'shing, xamir biroz yopishqoq bo'lguncha. Xamir to'p shaklida bo'lishni boshlaydi.
10. 10 Xamirni ozgina unli yuzaga qo'ying.
11. 11 Qo'llaringiz bilan 10 daqiqa davomida yoğurun. Qo'l bilan yoğurmak uchun kaftingizning tovonini qo'ying va xamirni pastga bosing, 1/4 burilishni aylantiring, takrorlang.
12. 12 Xamirdan to'p hosil qiling.
13. 13 Yopishmas spreyi toza aralashtiruvchi idishga seping.
14. 14 Bir piyola xamirni idishga joylashtiring. Uni yopishmaydigan pishirish spreyi bilan yoping.
15. 15 Choy sochiq bilan yoping.
16. 16 Xamir taxminan 1-1 1/2 soatga ko'tarilsin.
17. 17 Xamirni idishdan olib tashlang.
18. 18 Rolling pin yordamida siljiting.
19. 19 Xamirni nonga aylantiring.
20. 20 Non pishiriladigan idishga joylashtiring.
21. 21 Xamirni ikki barobarga ko'paytiring, taxminan 1 soat davom etadi.
22. 22 Taxminan 30 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.
23. 23 Gazni o'chiring va non sovib tursin.
24. 24 Tayyor.

Maslahatlar

• Yumshoq qobiq uchun, yangi pishirilgan non qobig'ini sovutilgan sariyog 'bilan yoying.
• Xamir qo'llaringizga yopishmasligi uchun qo'llaringizni yopishmaydigan buzadigan amallar bilan seping.
• Xamirni iloji boricha yumshoq qilib qo'yishga harakat qiling. Bu yumshoq nonni tayyorlashga yordam beradi.
• Xamirturush va suv aralashmasiga xamirturush fermentatsiyasiga yordam berish uchun bir chimdik shakar qo'sha olasiz.
• Yaxshi issiqlik (taxminan 30 ° C), sinov harorati berish uchun pechni bir necha daqiqaga pastroq yoqishga harakat qiling. Bu ajoyib ishlaydi.
• Briketlarda xamirturushdan foydalaning. Bu pishirish paytida pulni tejashga yordam beradi. Briket xamirturushini oziq -ovqat do'konlarida topish yoki Internetda buyurtma qilish mumkin. Quruq xamirturush ajoyib nonni yaratadi.

Sizga nima kerak

• Idishlarni aralashtirish
• Ko'zoynak va qoshiqlarni o'lchash
• Rolling pin
• Non qoliplari
• Oshxona sochiqlari
• Pechka tokchasi