Tarkib

• Qadamlar
• 2 -usul 1: choy paketlari
• 2 -chi usul: bo'sh choy
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

Yaxshi choy - bu faqat ichish uchun issiq suyuqlik emas. Bu romantizm va marosimlarga boy ichimlik va uning hikoyasi tinch marosimlardan tortib to mustamlakachilik imperializmigacha, Boston portini ulkan choynakka (ichish mumkin emas) aylantiradi. Bu chekkalarning o'rtasida, bir chashka choy borki, uni oddiy odamlar ichishi mumkin. Biz sizga ko'rsatamiz!

Qadamlar

2 -usul 1: choy paketlari

1. 1 Suv bilan boshlang. Siz choy paketlarini yoki bo'sh choyni ishlatasizmi, suv ikkinchi muhim tarkibiy qismdir. Xlor, temir, oltingugurt kabi suv ta'mini yo'q qiling. Bu elementlar choyni yoqimsiz hidlashiga, shuningdek ichish jarayoniga olib keladi. Bo'sh choynakni 1 stakan (250 ml) toza, sovuq suv bilan to'ldiring. Ko'p maqsadlar uchun musluk suvi qabul qilinadi, lekin chindan ham ajoyib chashka filtrlangan yoki buloqli suvdan boshlanadi. Hech qachon distillangan yoki oldindan qaynatilgan suvdan foydalanmang. Suvda kislorod qancha ko'p bo'lsa, choyning ta'mi shunchalik yaxshi bo'ladi.
2. 2 Chovgumni rozetkaga ulang va uni yoqing. Agar sizda elektr chovgum bo'lmasa, siz pechka uchun choynakdan foydalanishingiz mumkin - agar u issiq suv bilan ta'minlay olsa, bu oddiy tanlovdir.
3. 3 Suvni qaynatib oling. Chovgum avtomatik ravishda o'chguncha yoki hushtak chalishni kuting.
4. 4 Kubokni qizdiring. Kubokni qaynoq suv bilan yuvib tashlang, keyin choy paketini stakanga qo'ying.
5. 5 Suv qo'shing. Chovgumdan suvni idishga 4/5 tushiring. Agar sut qo'shmoqchi bo'lsangiz, joy qoldiring.
6. 6 Qaynab tursin. Siz tayyorlayotgan choy turiga va tavsiya etilgan pishirish vaqtiga qarab, choyning ko'p yoki kamroq demlenmesini uch -besh daqiqa kuting. Agar sut kerak bo'lsa, uni stakanga qo'shing. Kimdir sutni issiq suvga qo'shgan ma'qul, kimdir choyni issiq suvda qaynatib, choy damlamaguncha sut qo'shmaslik yaxshiroq deb o'ylaydi.
7. 7 Xaltani olish uchun bir choy qoshiqdan foydalaning. Uni tashlab yuboring yoki xohlaganingizcha tashlang.
   • Agar siz shirin qilmoqchi bo'lsangiz, bir stakan qoshiq shakar yoki asalni joylashtiring va yaxshilab aralashtiring.
8. 8 Chashka tarkibini sekin surating va choy tarkibidagi foydali moddalardan zavqlaning. Siz choy ustida ovqatlanish uchun bir nechta rulo yoki bir bo'lak tort olishingiz mumkin.

2 -chi usul: bo'sh choy

1. 1 Suv bilan boshlang. Bo'sh choynakni toza, sovuq suv bilan to'ldiring. Ko'p maqsadlar uchun musluk suvi qabul qilinadi, lekin chindan ham ajoyib chashka filtrlangan yoki buloqli suvdan boshlanadi. Hech qachon distillangan yoki oldindan qaynatilgan suvdan foydalanmang. Suvda kislorod qancha ko'p bo'lsa, choyning ta'mi shunchalik yaxshi bo'ladi.
2. 2 Chovgumni rozetkaga ulang va uni yoqing. Agar sizda elektr chovgum bo'lmasa, siz pechka uchun choynakdan foydalanishingiz mumkin - agar u issiq suv bilan ta'minlay olsa, bu oddiy tanlovdir.
3. 3 Suvni qaynatib oling. Chovgum avtomatik ravishda o'chguncha yoki hushtak chalishni kuting.
4. 4 Choynakni tayyorlang. Suv qaynab ketgach, uni choynakka quyib yoping. Chovgumni yana to'ldiring va pechga qaytaring.Suvni qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang.
5. 5 Suv ozgina sovib tursin. Qaynayotgan suv taxminan bir daqiqa tursin, shunda suv qaynash nuqtasidan pastda bo'ladi. Suv soviy boshlagach, suvni choynakdan to'kib tashlang.
6. 6 Choy qo'shing. Bir chashka uchun 1 choy qoshiq bo'sh choy va bir choy qoshiq choyni "choynak uchun" yig'ib oling. Siz choy damlatgichni ham, choy damlatgichni ham ishlatishingiz mumkin, lekin bir xil miqdordagi choydan foydalaning.
7. 7 Qaynatilgan choy. Choy yumshoq bo'lgunga qadar pishirilsin. Vaqt choy turiga qarab o'zgaradi:
   • Yashil choy uchun taxminan 1 daqiqa.
   • Qora choy uchun 3-6 daqiqa.
   • Oolong choylari uchun 6-8 daqiqa.
   • O'simlik choyi uchun 8-12 daqiqa.
   • Eslatma: Agar sizga kuchli choy yoqsa, uni uzoq vaqt qaynatmang, uning o'rniga ko'proq choy qo'shing.
8. 8 Choyni aralashtiring, so'ngra oldindan qizdirilgan idishda xizmat qiling.

Maslahatlar

• Sekin -asta choy paketining ustki qismiga quyilsa, suvning katta qismi sumkadan o'tadi va choyni tayyorlash vaqtini kamaytiradi.
• Agar siz bo'sh bargli choydan foydalanishni afzal ko'rsangiz, sabr -toqat bilan erishilgan lazzatlar cheksiz bo'lishi mumkin:
  • Har xil barglarni o'xshash ta'm bilan birlashtirishga harakat qiling, har xil sifatli brendlar yoki choylarni sotib oling (ko'plab mashhur ingliz choy markalari aralashmani tayyorlagan oilalar nomi bilan atalgan).
  • Buvilar olma po'stini bo'sh bargli choyda bir necha oy yog'och qutilarda saqlaydilar, choy olma ta'miga qadar. Keyin, choy to'kilganida, bir oz dolchin qo'shib ko'ring.
  • Bir sumka o'rniga bo'sh bargli choyni pishirganda, choynakda qaynoq suvni, keyin choynakdagi bo'sh bargli choy ustiga suv quyib ko'ring. Choynakdan suvni to'kib tashlash va uni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak, bu choyni ikki marta samarali demlatadi. Bu ikkinchi partiya ichish usuli an'anaviy sharqona usuldir va barglardan har qanday iflosliklarni tozalashda ishlatiladi.
• Siz tayyorlayotgan choy turini bilib oling, chunki ko'pchilik choy damlamaslik uchun qaynab turgan suvni talab qiladi va suv bilan choyning nisbati bir xil bo'lishi kerak (ayniqsa, er-xotin kabi kukunli choylardan foydalanganda) yoki ma'lum vaqtni talab qiladi.
• Bundan tashqari, pechka ustidagi suvni kostryulkalar yoki eskirgan choynak yordamida isitish mumkin. Chovgum suv qaynayotganda tanish, baland ovozli hushtak chalishi kerak.
• Sut qo'shishdan oldin choyni tayyorlashga ruxsat berilgan vaqtni o'zgartirishga harakat qiling.
• Choy paketlarini ishlatish sizga ichimlik ta'mini o'zgartirish uchun ko'plab imkoniyatlarni beradi:
  • Agar sizda espresso mashinasi bo'lsa, choy paketini metall espresso stakaniga qo'yishga harakat qiling. Choy darhol choy paketidan o'tadi (kutishning hojati yo'q).
  • Agar siz choy paketini ipdan ushlab tura olsangiz, uni bir necha daqiqadan so'ng issiq stakan ichida silkitib qo'yishingiz mumkin. Choy kuchli bo'ladi yoki biroz "xushbo'yroq" bo'ladi.
• Agar siz choyni qaynab ketishidan oldin suvga qo'ysangiz, siz haddan tashqari choy tayyorlaysiz. Bu juda kuchli choy va odatda ko'p shakar bilan ichiladi va har kimning didiga mos kelmaydi.
• Agar siz yashil choy tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni bir -ikki daqiqadan ko'proq qaynatmang. Biroz vaqt o'tgach, u boyib ketadi va ta'mi achchiq bo'ladi.
• Agar siz issiq choy o'rniga iliq choyni afzal ko'rsangiz, choyni qaynoq suv yordamida tayyorlang, sovushini kuting yoki muz kublarini qo'shing. Iliq suvdan foydalanish choyni juda zaif qiladi.
• Cookie yoki kek bilan choy iching.
• Agar sizda elektr choynak bo'lmasa, suvni qaynatish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalaning. To'liq quvvat bilan bu taxminan 1-2 daqiqa davom etishi kerak. Choyni tayyorlashdan oldin suv sovib tursin.

Ogohlantirishlar

• Chovgumdan ehtiyotkorlik bilan suv quying - bug 'sizni yoqib yuborishi mumkin.
• Buni sinab ko'ring! Og'izni yoqish nafaqat og'riydi, balki ta'mingizga ham zarar etkazadi, bu esa choydan to'liq zavqlanishni qiyinlashtiradi.
• Elektr choynakda choy damlamang.
• Sut va limonni choyga aralashtirish sutning ivishiga olib kelishi mumkin.
• Choyni juda sovuq bo'lishiga yo'l qo'ymang!
• Agar siz choyni sog'liq uchun foydalansangiz - masalan, epigallocatexin gallatini olish uchun - sutda ishlatmang, xuddi kazeinda bo'lgani kabi, epigallocatechin gallate bilan bog'lanadi. Agar kimdir sutli / qaymoqli ta'mga ega bo'lishni xohlasa, hayvon suti o'rniga soya, bodom, bug'doy yoki boshqa sut o'rnini bosuvchi vositalardan foydalaning.

Sizga nima kerak

• Choy paketlari.
• Choynak yoki qozon.
• Kubok yoki krujka.
• Choynak (ixtiyoriy)
• Yong'in, gaz yoki elektr pechka kabi elektr yoki to'g'ridan -to'g'ri issiqlik manbai.
• Suv.
• Choy qoshig'i.
• Sut / shakar (ixtiyoriy)