Tarkib

• Tarkibi
• Qadam bosish
• 2-dan 1-usul: arepalarni tayyorlash
• Maslahatlar

Arepalar vatani Venesueladir va har ovqat bilan iste'mol qilinadi. Ular makkajo'xori unidan tayyorlangan va qisqa vaqt ichida pishirilgan kichik makkajo'xori keklari. Garchi ularni alohida-alohida iste'mol qilish mumkin bo'lsa-da, ko'pincha mazali plomba bilan to'ldiriladi. Uch xil plombali arepalarni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing.

Tarkibi

• 2 stakan / 235 g. jo'xori uni
• 2 stakan / 250 ml. iliq suv
• Bir chimdik tuz
• Yog '

Qadam bosish

2-dan 1-usul: arepalarni tayyorlash

1. Misr po'sti va bir chimdik tuzini katta aralashtirgich idishga soling. Ingredientlarni qo'llaringiz yoki chayqash bilan yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta jo'xori uni ustiga iliq suv quying.
   • Oldindan pishirilgan jo'xori uni sotib oling, masalan, Venesuelada ishlatiladigan klassik makkajo'xori pyuresi - Harina Pan. U yirik supermarketlarda mavjud. Ushbu oq yoki sariq un kleykovina va konservantisizdir.
   • Agar sizning hududingizda makkajo'xori po'sti bo'lmasa, uni organik makkajo'xori kraxmalli yoki un kabi mayda maydalangan jo'xori uni bilan almashtirishingiz mumkin.
2. Unga arepalarni solmoqchi bo'lganingizda pech to'g'ri haroratda bo'lishi uchun pechni 250 ° S ga qadar qizdiring.
3. Barcha arepalar pishirilganda va pishirish qog'ozida ularni 15 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Ular tugagandan so'ng, ularni pechdan chiqarib oling va bir oz siltang. Ular ichi bo'sh bo'lganida, ular tugadi.
4. Nonushta uchun to'ldirish tayyorlang. Venesuelada nonushta paytida iste'mol qilinadigan arepalar ko'pincha jambon va pishloq bilan to'ldiriladi, shuning uchun dudlangan jambon va queso freska / yangi skumbriya pishlog'i / ricotta yoki mozzarellani to'ldiring.
   • An'anaviy bo'lmagan, ammo bir xil mazali nonushta uchun, shuningdek, salat bilan maydalangan tuxumni ham sinab ko'rishingiz mumkin.
5. Arepalar uchun plombani tayyorlang, shunda ularni gazak sifatida iste'mol qilishingiz mumkin. Arepalar ko'pincha yolg'iz yoki oddiy pishloqli plomba bilan iste'mol qilinadi. Agar siz mazali taomni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu oddiy arepa plombalarning birini sinab ko'ring:
   • Avakado bilan tovuq salatasi. Tovuq bo'laklarini, mayonezni, mayda tug'ralgan piyozni va seldereyni tuz va murch bilan ta'mga qo'shib qo'ying. Buni arepaning yarmiga yoyib, bir necha bo'lak avakado qo'shing va arepaning qolgan yarmini ustiga qo'ying.
   • Qora loviya va salsa. Arapaning yarmiga bir nechta qora loviya soling va ustiga achchiq salsa soling. Bundan tashqari, arepaning to'ldirilishini yanada boyitish uchun bir necha bo'lak pishloq qo'shishingiz mumkin.
6. Pabellon arepalarini yarating. Pepellon arepalardan keyin Venesuelaning eng qadrli taomidir. Ushbu ikkita taomning kombinatsiyasi juda yaxshi. Pabellon arepasi quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:
   • Shredded mol go'shti (shawarma go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin), qora loviya va qovurilgan chinorlar. Bu eng klassik versiya.
   • Qovurilgan tuxum va ozgina pishloqni mol go'shti, loviya va chinor ustiga qo'ying, uni tugatish uchun.

Maslahatlar

• Yarim tunda atıştırmalık uchun arepalarni cho'chqa go'shti (masalan, shawarma) va Gouda pishloq bilan to'ldiring. Venesuelada bu atıştırmalık "partiya raqami" La Rumbera sifatida tanilgan.