Tarkib

• Tarkibi
• Qadam bosish
• 3-qismning 1-qismi: Tayyorgarlik
• Maslahatlar

Bizning taniqli Indoneziya nasi goreng (qovurilgan guruch) yoki nasi-ning yapon tilidagi bu versiyasi tuxum, sabzavot, soya sousi va ehtimol qo'shimcha ziravorlar bilan qovurilgan qaynatilgan guruchga asoslangan. Siz har xil sabzavot, go'sht va vegetarian oqsilga boy ingredientlarni saqlashingiz mumkinligi sababli, bu qoldiqlardan foydalanish uchun qulay taom bo'lishi mumkin. Yaponiyada ular nasi tayyorlash uchun hibachi deb ataladigan narsadan foydalanadilar. Hibachi - katta, yassi, ochiq panjara plitasining bir turi. Ammo u wok yoki katta qavrilgan idishda ham juda yaxshi ishlaydi. Quyidagi amallarni bajaring, shunda siz ham tez orada asl yaponcha nasini bir zumda tayyorlaysiz.

• Tayyorgarlik vaqti (agar siz guruchni oldindan pishirgan bo'lsangiz): 15 daqiqa
• Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqa
• Umumiy pishirish vaqti: 30 daqiqa

Tarkibi

• 400 gramm oq yoki jigarrang guruch (pishirilgan va sovutilgan)
• 2 tuxumdan tayyorlangan omlet; kichkina kubiklarga bo'linadi
• 1 stakan no'xat (yangi yoki muzlatilgan)
• 2 osh qoshiq maydalangan sabzi
• 1/2 o'rtacha tug'ralgan piyoz
• Siz tanlagan sabzavotlarning boshqa turlari, masalan, makkajo'xori, edamame loviya (ular yosh, yashil soya loviya) va qizil va / yoki yashil qo'ng'iroq qalampiri
• 1 1/2 osh qoshiq (qaymoq) sariyog '
• 2 osh qoshiq shirin soya sousi yoki istiridye sousi
• 1 choy qoshiq Susan yog'i
• Tuz va qalampir ta'mga
• Go'sht, tovuq yoki tofu (ixtiyoriy)
• Siz tanlagan boshqa o'tlar va / yoki ziravorlar (masalan, mayda to'g'ralgan sarimsoq yoki zanjabil ildizi)

Qadam bosish

3-qismning 1-qismi: Tayyorgarlik

1. Qovurilgan guruchni qismlarga bo'ling. Nasiga piyolalarda yoki idishlarda xizmat qiling. Agar xohlasangiz, taomni qovurilgan kunjut urug'i yoki piyoz bilan bezashingiz mumkin. Agar xohlasangiz, stolga soya sousi yoki yum yum sous kabi qo'shimcha ziravorlar qo'yishingiz mumkin. Yum yum sousi ko'pincha yapon restoranlarida xizmat qiladi. Bu pushti rangga ega bo'lgan va boshqa narsalar qatorida mayonez, tomat pastasi, qalampir va qayen qalampiridan tayyorlangan qaymoqli sous.
2. Qovurilgan guruchga iliq xizmat qiling. Nasiga darhol xizmat qiling, chunki idish eng issiq. Agar nasi qolgan bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda isitmang, balki nasosni isitish uchun wok yoki qavrilgan idishdan foydalaning.

Maslahatlar

• Gomoku meshi - bu guruchdan tayyorlangan yapon nosining o'ziga xos turi bo'lib, unga tovuq, sabzi, qovurilgan tofu, qo'ziqorin va dulavratotu sabzi kichik kubiklari qo'shiladi. Tarkibi soya sousi, saxe (yapon guruchi sharob) va shakar bilan aralashtiriladi.
• Chaxon - yapon didiga moslashgan xitoy nasi. Ba'zan, masalan, katsuobushi qo'shiladi. Katsuobushi quritiladi, dudlanadi va orkinos fermentlanadi. Bu taomga juda o'ziga xos ta'm beradigan haqiqiy yapon ingredienti.