Tarkib

• 3-usul 2: yopishqoq bo'lmagan guruch
• 3 -usul 3: yopishqoq guruchga xizmat qilish
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

1 Guruch tayyorlang. Guruch pishirgichidagi guruch miqdorini tekshiring. Agar siz ko'proq guruch tayyorlayotgan bo'lsangiz, har bir chashka guruch uchun ½ dan 1 stakangacha suv borligiga ishonch hosil qiling.

2 Agar kerak bo'lsa, guruchni yuving. Guruchni chayish guruchdan ozuqa moddalarini, shuningdek donalardan kraxmal zarralarini olib tashlashi mumkin. Biroq, barchasi sizning xohishingizga bog'liq. Chayish uchun guruchga suv qo'shing, qo'l bilan chaying, sutli suvni to'kib tashlang, ko'proq suv qo'shing va suv to'liq tiniq bo'lguncha jarayonni takrorlang.

• Guruchni yuvish kerakmi yoki yo'qmi, siz qaerda yashayotganingizga va qaerdan olganingizga bog'liq bo'ladi. Ko'pgina rivojlangan mamlakatlarda guruch tozalash uchun qo'shimcha chayishni talab qilmaydi.

3 Guruchni namlang. Guruchga suv qo'shing va 4 soat yoki bir kechada namlash uchun qoldiring. Guruch qancha uzoq namlansa, uning tuzilishi shunchalik yaxshi bo'ladi.

4 Guruchni bug'lang. Suvni butunlay olib tashlash uchun guruch donalarini süzgeci orqali to'kib tashlang. Taylanddan tayyorlangan maxsus bambuk savat yoki guruch pishirgichining ustiga qo'yiladigan oddiy elakdan foydalanishingiz mumkin.

• Guruchni mato bilan o'rab, bir tomondan 15 daqiqa davomida pishiring. Guruchni aylantiring va yana 15 daqiqa pishiring. Guruchni haddan oshirmang, aks holda u juda yumshoq bo'ladi. U yopishqoq bo'lishi kerak, lekin suvli emas va alohida donalar bir -biriga yaxshi yopishishi kerak.
  
  

3-usul 2: yopishqoq bo'lmagan guruch

Yopishqoq guruchdan charchadingizmi? Keyin ushbu retseptni sinab ko'ring:

1. 1 Guruchni yuqoridagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang va yuving. Bir chashka guruch uchun qo'shimcha ½ stakan suv uchun joy qoldiring, masalan, 2 stakan guruch uchun sizga 2 ½ stakan suv kerak bo'ladi.
   • Bundan tashqari, siqilgan limon sharbatini suv o'rniga guruchga quyishingiz mumkin, chunki limon sharbatidagi shakar guruchdagi kraxmal bilan bog'lanib, natijada juda "yopishqoq" natijaga erishiladi.
2. 2 Guruchni kerakli miqdorda suvga 30 daqiqa botirib oling.
3. 3 Guruch pishiring. Bu turdagi guruchni tayyorlashning ikki yo'li bor: kastryulda yoki guruch pishirgichda.
   • Guruch pishirgichi: Guruch pishirgichda guruchni namlash uchun ishlatilgan suvni 15-30 daqiqaga qoldiring. Guruch pishirgichiga bir chimdik tuz qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Guruch pishirgichini yoqing.
   • Kastryulka: guruch va guruchga qaraganda 1 1 stakan ko'proq suv qo'shing. 20 daqiqadan 4 soatgacha namlash uchun qoldiring.
   • Kastryulkaga taxminan ½ dan ¾ choy qoshiq tuz qo'shing.
   • Qaynatishga keltiring va guruch qaynab ketishi bilan darhol olovni kamaytiring.
   • Guruchni 10 daqiqa qaynatishga qoldiring.
   • Panani to'liq qopqoq bilan yopmang - bug 'chiqishi uchun kichik bo'shliq qoldiring (agar unda maxsus teshik bo'lmasa).
4. 4 Guruchni tekshiring - agar qozonda guruchli suv hali ham bo'lsa, uni yana 5-7 daqiqa pishiring. Agar suv qolmasa, guruchingiz tayyor.

3 -usul 3: yopishqoq guruchga xizmat qilish

1. 1 Guruchga qanday xizmat qilish usulini tanlang, u sizga xizmat qilayotgan taomga eng mos keladi. Mana bir nechta qiziqarli fikrlar:
   • Barcha pishirilgan guruchni mos idishga joylashtiring.
   • G'ayrioddiy ta'sir qilish uchun bargni banan bargiga o'rang.
   • Guruchni piyola yoki boshqa qolipga kesib oling, so'ng plastinka ustiga qo'ying.
   • Hamma guruchni stol o'rtasiga bitta katta idishga joylashtiring, shunda mehmonlar toza barmoqlari bilan shuncha ko'p guruchni yig'ib olishlari mumkin (stolga toza suv solingan idishlarni qo'yishni unutmang, shundan so'ng ular barmoqlarini yuvadilar). ovqat, chunki ular ham yopishqoq bo'ladi.)

Maslahatlar

• Guruchni aylantirishni unutmang, har tomondan 10 daqiqa eng yaxshisi. Umuman olganda, guruch 20-25 daqiqa davomida pishiriladi. Bug'da qancha ko'p bo'lsa, shunchalik yopishqoq bo'ladi (barmoqlarga juda yopishqoq). Bir oz guruch oling va qarang: u yuvarlanadimi va yopishib oladimi? Agar shunday bo'lsa, guruch tayyor. Agar yo'q bo'lsa, uni yana bir necha daqiqa bug'lashni davom ettiring.Ehtiyot bo'ling - guruch juda issiq! Yopishqoq guruchni yangi pishirilgan holda berish yaxshidir, shuning uchun uni xizmat qilish uchun eng mos bo'lgan maxsus bambuk savatda salqinlang.
• Yopishqoq guruchni turli usullar bilan ishlatish mumkin, masalan, guruchni rulonga aylantirish va soya yoki chili sousi kabi sousga botirish. Agar siz shunday guruchni iste'mol qilsangiz, ehtimol siz sushi eyishni yaxshi ko'rasiz.
• Bambukdan yasalgan savat va bug'li qozon juda foydali bo'lishi mumkin. Ularni ixtisoslashtirilgan do'konlarning ko'pchiligida Internetda sotib olish mumkin.
• Yopishqoq guruchda eng yaxshi natijaga erishish uchun biz shirin Tailand guruchidan foydalanishni tavsiya etamiz. Yasemin guruch - yopishqoq guruch tayyorlash uchun eng yomon tanlov, chunki donalar bir -biriga yopishmaydi va ta'mda farq bo'ladi. Guruchning yopishqoq bo'lmagan navlari Tayland guruchining chaynalgan tuzilishiga qaraganda yumshoq va nam guruch hosil qiladi.

Ogohlantirishlar

• Tuz qo'shmang; bu holda donalar bir -biriga yopishmaydi.
• Diqqat: bug 'issiq!