Tarkib

• Qadamlar
• 4 -usul 1: bug'doy yoki tuxumli makaron pishirish
• 4 -dan 2 -usul: Guruchli makaron tayyorlash
• 4 -dan 3 -usul: Oltin fasolli makaron tayyorlash
• 4 -usul 4: Karabuğday (Soba) Noodle pishirish
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak

Noodle ajoyib, mazali garnitür yoki asosiy taom bo'lishi mumkin. Siz uni besh daqiqada qamchilab, sariyog 'va pishloq bilan bahramand bo'lishingiz yoki mehmonlar kelganda maxsus sous bilan bezashingiz mumkin. Bundan tashqari, sho'rvalar va sho'rvalar uchun juda yaxshi. Har xil turdagi makaron pishirishning turli usullarini talab qiladi, lekin ularning hammasini tayyorlash oson. Bug'doy yoki tuxumli makaron, guruchli makaron, oltin loviya yoki grechka (soba) makaronlarini tayyorlashni o'qing.

Qadamlar

4 -usul 1: bug'doy yoki tuxumli makaron pishirish

1. 1 Katta idishga qaynoq suv oling. Katta idishga suv quying va yuqori olovga qo'ying.
2. 2 Suvga bir chimdik tuz qo'shing. Bu nonni lazzatlanishiga va suvni yuqori haroratda qaynatishiga yordam beradi, bu esa pishirish vaqtini qisqartiradi.
3. 3 Makaronni qaynoq suvga soling. Agar sizda spagetti kabi uzun, yupqa noodle bo'lsa, ularni qozonga joylashtirish uchun ikkiga bo'ling.
   • Suv qaynab ketguncha noodle qo'shmang, aks holda makaron yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.
   • Issiq suv teringizga tushmasligi uchun makaronni yaxshilab qo'shing.
4. 4 Noodle tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Noodle qalinligiga qarab, siz 5 dan 12 minutgacha pishirishingiz kerak bo'ladi. To'g'ri vaqtni belgilash uchun paketdagi ko'rsatmalarni o'qing.
5. 5 Tayyorlangan makaronni sinab ko'ring. Bir nonni vilkalar yoki kesilgan qoshiq bilan olib tashlang. Noodle tatib ko'ring. Bu oson chaynash uchun etarlicha yumshoq bo'lishi kerak, lekin baribir biroz qattiq, ya'ni al dente noodle. Tayyorlikni tekshirishning quyidagi usullarini sinab ko'rishingiz mumkin:
   • Nonni qozonning yon tomoniga yuring. Agar u yopishib qolsa, demak u tayyor.
   • Noodle uchlariga qarang. Agar ular boshqa noodle bilan solishtirganda oq bo'lsa, unda ularga ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
   • No'xatlarni vilkalar bilan yuqoriga ko'taring. Agar u osongina oldinga va orqaga chayqalsa, u tayyor.
6. 6 Makaronni issiqdan olib tashlang va to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlash uchun makaronni filtrga to'kib tashlang.
7. 7 Noodle'larni idishga joylashtiring va bir necha tomchi zaytun moyi qo'shing. Etarlicha yog 'bilan aralashtirish, makaronni bir -biriga yopishib qolishining oldini oladi.
8. 8 Noodle bezang yoki idishda ishlating. Bug'doy yoki tuxumli makaron oddiy sariyog ', zaytun moyi, tuz va murch bilan mazali bo'ladi. Siz uni kastryulkalar uchun asos sifatida ishlatishingiz, oshlarga qo'shishingiz yoki makaron sosini qo'shishingiz mumkin.

4 -dan 2 -usul: Guruchli makaron tayyorlash

1. 1 Guruch makaronini 30 daqiqa davomida suvga soling. Bu nonni yumshatadi va pishirishga tayyorlaydi.
   • Agar siz quritilgan o'rniga yangi makaron ishlatayotgan bo'lsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
2. 2 Suvni to'kib tashlang.
3. 3 Bir piyola suv qaynatib oling.
4. 4 Qaynayotgan suvga makaron qo'shing. Pishirish vaqti guruchli makaron turiga qarab farq qiladi.U juda tez pishiriladi va yumshashi bilan tayyor bo'ladi.
   • Guruchli makaron taxminan 5 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
   • Guruchli vermicelli noodle taxminan 2 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
5. 5 Suvni to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlash uchun makaronni süzgeci ichiga joylashtiring.
6. 6 Noodle xizmat qiling. Salat yoki sho'rvalarda makarondan foydalaning. Qovurilgan guruchli makaron ham juda mashhur taomdir. Bu makaronni issiq yog'dan olib tashlanishi bilan qushning uyasiga o'xshatsa bo'ladi.

4 -dan 3 -usul: Oltin fasolli makaron tayyorlash

1. 1 Bir piyola suv qaynatib oling.
2. 2 Suv qozonini olovdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting. Oltin fasolli makaronni qaynatish mumkin emas, faqat issiq suvda namlanadi.
3. 3 Makaronni issiq suvga qo'shing. Yumshaguncha uni 15-20 daqiqaga qoldiring.
4. 4 Suvni to'kib tashlang. Suvni to'kish uchun makaronni süzgeci ichiga joylashtiring.
5. 5 Idishga makaron qo'shing. Bu makaronlarni sho'rvalarga, pishiriqlarga va kartoshkaga qo'shish mumkin.

4 -usul 4: Karabuğday (Soba) Noodle pishirish

1. 1 Katta qozon suvini qaynatib oling. Bir chimdik tuz qo'shing.
2. 2 Makaronni qaynoq suvga soling.
3. 3 Suv yana qaynatilishini kuting.
4. 4 Idishga 1 stakan sovuq suv qo'shing. Bu makaronni pishirishining oldini oladi.
5. 5 Noodle yumshoq bo'lguncha pishiring. 5-7 daqiqa davom etadi. Noodle tayyor bo'lganda, ular hali ham biroz qattiq bo'lishi kerak. Noodle juda tez pishirilmasligi uchun ehtiyot bo'ling.
6. 6 Suvni to'kib tashlang.
7. 7 Pishirishni to'xtatish uchun sovuq suv ostida tez yuving.
8. 8 Makaronni issiq yoki sovuq holda xizmat qiling. Yozda yaponiyaliklar sovuq bulonli, qishda esa issiq bulonli soba noodle eyishadi. Bu noodle engil sosli va pishirilgan sabzavot yoki baliq bilan mazali bo'ladi.

Maslahatlar

• Noodle tayyorlash vaqti sizga bog'liq. Uning italyancha uslubi sizga yoqadimi? Maksimal 8 daqiqa. Kam pishganmi? 8 daqiqadan kam. Qaynatilganmi? 8 daqiqadan ko'proq.
• Noodle -ni turli xil joylarda, jumladan oddiy supermarketning noodle / makaron bo'limida (yoki xalqaro oziq -ovqat bo'limida), Osiyo oziq -ovqat do'konlarida va onlayn -do'konlarda topish mumkin.

Sizga nima kerak

• Pot (odatda chuqur)

*Qo'ziqorin