Dengiz bassini qanday tayyorlash mumkin

Tarkib

Qadamlar
Sizga nima kerak

Seabass - bu yog'li va namligi yuqori bo'lgan engil baliq va perch oilasiga mansub.Bu turli xil oshxona usullarini qo'llab -quvvatlaydigan qattiq baliq bo'lgani uchun uni har xil usulda pishirish mumkin. Dengiz bassi turli xil ziravorlar bilan yaxshi ketadi va ularni guruch va sabzavotlar kabi bir nechta ovqatlar bilan birlashtirish mumkin. Odatda fileto sendvichlarida, baliq sho'rvalarida va baliq sho'rvasida uchraydi.

Qadamlar

1 Dengiz bass filetosini tayyorlang yoki pishirishdan 1-2 soat oldin marinadlang yoki baliqni sevimli ziravorlaringiz bilan ishqalang.
2 Perch filetosini panjara qiling.
- Grilni o'rtacha olovga oldindan qizdiring va baliq yopishmasligi uchun uni yog 'yoki yopishqoq bo'lmagan spreyi bilan yoping.
- Perch filetosini har tomondan 5 daqiqa yoki vilkalar bilan teshilguncha panjara qiling.
3 Dengiz basi filetosini pechka ustiga qovuring.
- 3 ta sayoz idishdan foydalaning va birinchisini un bilan, ikkinchisini 1 stakan (237 ml) sut va 2 ta tuxum bilan, uchinchisini makkajo'xori va ziravorlar bilan to'ldiring.
- Dengiz bassini unga botirib, tuxumga soling. Ikkala tomonini qoplash uchun baliqni makkajo'xori uniga soling.
- Katta skovorodkada 5 santimetr o'simlik yog'i bilan harorat 191 C bo'lguncha qizdiring.
- Dengiz levrek filetosini qo'shing, lekin panga ko'p solmang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar va vilkalar bilan teshilguncha ikki tomondan qovuring.
4 Dengiz bassini filetosini pechka ustiga skovorodkada qovuring.
- O'rta olovda quyma temir qozonni 2 osh qoshiq bilan oldindan qizdiring. l. (29,58 ml) zaytun moyi. Baliqni qo'yishdan oldin zaytun moyi chekishi kerak.
- Dengiz bass filetosini quyma temir idishga joylashtiring. 2-3 daqiqa davomida har tomondan yoki baliq vilkalar bilan teshilguncha pishiring.
5 Dengiz bass filetosini pechka ustidagi suyuqlikda qaynatib oling.
- Katta idishga suv, bulyon, sharob, sharbat yoki aralashmalar kabi 4 stakan (948 ml) suyuqlik qo'shing va o'rta olovda qaynatib oling. Zarur bo'lganda o'tlar va ziravorlar qo'shing.
- Dengiz bass filetosini qaynab turgan suyuqlikka soling.
- 5 daqiqa yoki baliq to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
6 Dengiz bass filetosini pechda pishiring.
- Pechni 204 C ga oldindan qizdiring.
- Pishiriladigan idishni zaytun moyi bilan engil surting va dengiz bassi filetosini qo'shing.
- Namlikni ushlab turish va qobiq qobig'ini hosil qilish uchun fileto ustiga non bo'laklarini seping.
- Qopqoqsiz 15-20 daqiqa yoki baliq vilkalar bilan teshilguncha pishiring.
7 Tayyor.