Tarkib

• Qadamlar
• 3 -usul 1: An'anaviy chuqur qovurilgan qobiq
• 3 -ning 2 -usuli: Tandirdagi qobiqlar
• 3 -dan 3 -usul: Mikroto'lqinli tostlar qobig'i
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

Ilgari tostada compuesta deb nomlanuvchi Meksika taomlari tostadalari tom ma'noda "qovurilgan salat" deb tarjima qilinadi. An'anaga ko'ra, tostada-chuqur qovurilgan makkajo'xori tortilla, lekin past kaloriyali tostada chig'anoqlarini pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin. Qobiq qovurilgan loviya salatasi, guakamol, tug'ralgan pomidor, tug'ralgan zaytun, smetana, maydalangan salat va maydalangan pishloq qatlamlari bilan to'ldirilgan. Siz mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin.

Qadamlar

3 -usul 1: An'anaviy chuqur qovurilgan qobiq

1. 1 Qovurilgan tostadalar eng haqiqiy, ammo ayni paytda ko'proq yog'li hisoblanadi. An'anaga ko'ra, ular o'simlik yog'ida chuqur qovurilgan. Bu eng an'anaviy usul, lekin agar siz o'zingizni yaxshi tutsangiz, siz chig'anoqlarni pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirasiz.
2. 2 Og'ir idishga taxminan 0,6 sm o'simlik yog'ini tushiring.
3. 3 Yog'ni qizdiring. Kichkina tortilla bo'lagini idishning o'rtasiga botirib, uning haroratini tekshiring.Agar u darhol xirillasa va qovursa, sariyog 'tayyor bo'ladi.
4. 4 Misr tortillasini qisqich bilan oling va muloyimlik bilan skovorodkaga soling. Tashqi qirralar ham, markaz ham pufakchali bo'lishi kerak. Yog 'sepmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
5. 5 Qirralari oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ng tortillani ag'daring. Sizning pechingizga qarab, har tomondan 8-10 soniya yoki 30 sekundgacha davom etishi mumkin. Tayyor tostada ochiq -o'rta jigarrang bo'lishi kerak.
6. 6 Tandirni idishdan olib tashlang. Dengiz qobig'ini qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkada sovutib oling.
7. 7 Tostadani issiq ushlab turish uchun ularni 120 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

3 -ning 2 -usuli: Tandirdagi qobiqlar

1. 1 Pech qobig'i qovurilgan tostadga past kaloriyali alternativ hisoblanadi. Ko'p oshpazlarning fikricha, bu ta'mga ta'sir qilmaydi.
2. 2 Pechni 204 darajaga oldindan qizdiring.
3. 3 Misr tortillasini har ikki tomondan ozgina yog'lang. Qo'shimcha lazzat olish uchun tuz, qalampir yoki chili qo'shing.
4. 4 Tortillalarni pishirish varag'iga joylashtiring.
5. 5 Qolgan tortillalar bilan takrorlang. Odatda, pishirish varag'iga 4-6 ta tortilla qo'yiladi.
6. 6 Tortillalarni birinchi tomondan 3-5 daqiqa pishirib, tiniq va qizarguncha pishiring.
7. 7 Pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling, tostadani aylantiring va jarayonni takrorlang.
8. 8 Qo'shimcha: Siz tostadalarni idishga solingan idishlarda pishirib, pechene bilan maydalashingiz mumkin.

3 -dan 3 -usul: Mikroto'lqinli tostlar qobig'i

1. 1 Siz mikroto'lqinli pechda yog'siz va yog'i juda past bo'lgan qichitqi chig'anoqlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar siz ko'proq tost tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu zerikarli usul.
2. 2 Mikroto'lqinli pechni ikki qatlamli qog'oz sochiq bilan tekislang. Ular namlikni yutadi va mo'rt to'qimalarni hosil qiladi.
3. 3 To'g'ridan -to'g'ri qog'oz sochiqlarga bir nechta tortillalarni prokat tagiga qo'ying. Keklarning qirralari bir -biriga yopishmasligiga ishonch hosil qiling.
4. 4 Qovoqlarni boshqa qog'oz sochiq bilan yoping. Yuqori olovda 1 daqiqa davomida pishiring.
5. 5 Mikroto'lqinli pechni oching va qog'oz sochiqning yuqori qatlamini olib tashlang. Tortillalarni ag'daring va yana qog'oz sochiq bilan yoping. Yana 1 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring.
6. 6 Qo'shimcha: Dengiz po'stlog'ini pishirgandan so'ng, siz mikroto'lqinli pechda to'ldirilgan nonni qayta isitishingiz mumkin.
7. 7tugadi>

Maslahatlar

• Dengiz tuzi, limon tuzi, maydalangan qizil qalampir yoki qayin tostning ta'mini yaxshilashi mumkin. Agar pishirish bo'lsa, yog'ni surtgandan so'ng ziravorlar qo'shing, yoki qovurilgan bo'lsa, tostni idishdan olib tashlangandan so'ng qo'shing.
• Eskirgan tortillalarni tashlashning o'rniga, ulardan tostada yasang.
• Tostadani mahkam yopiq sumkada bir necha kun saqlash mumkin va u hali ham yangi bo'lib qoladi.
• Qo'shimcha lazzat olish uchun tostada gril qilib ko'ring.

Ogohlantirishlar

• Tortillalaringizni pechda pishirayotganda tomosha qiling. Agar ular u erda juda uzoq o'tirsalar, yog 'yonib ketishi mumkin.
• Tostni tushirish paytida ehtiyot bo'ling, chunki issiq yog 'sepilishi mumkin. Bolalar va tajribasiz oshpazlar yog'da tostadani qarovsiz qovurishiga yo'l qo'ymang.

Sizga nima kerak

• O'simlik moyi
• Makkajo'xori tortillalari
• Pan
• Forseps
• Qog'oz sochiq
• Pishirish tepsisi
• Limon tuzi, maydalangan qizil qalampir yoki qayin qalampiri kabi qo'shimcha ziravorlar