Tarkib

• Tarkibi
• Oddiy qovurilgan tuzlangan bodring
• Achchiq qovurilgan tuzlangan bodring
• Achchiq va achchiq qovurilgan tuzlangan bodring
• Pivo xamirida qovurilgan tuzlangan bodring
• Tuzlangan bodring
• Qadamlar
• 5 -usul 1: oddiy qovurilgan tuzlangan bodring
• 5 -usul 2: Achchiq qovurilgan tuzlangan
• 5-usul 3: shirin va achchiq qovurilgan tuzlangan bodring
• 5 -usul 4: pivo xamirida qovurilgan tuzlangan bodring
• 5 -dan 5 -usul: tuzlangan tuzlangan non
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

Qovurilgan tuzlangan bodring - mazali taom va qovurilgan tovuq, piyoz halqalari, qovurilgan baliq va kartoshkaga ajoyib alternativ. Agar siz qovurilgan va kayfiyatda tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, qovurilgan tuzlangan bodringni sinab ko'rishingiz kerak. Bu tushdan keyin ajoyib taom, shuningdek barbekyu va boshqa tadbirlar uchun yaxshi atıştırmalık. Agar siz qovurilgan tuzlangan bodringni tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.

Tarkibi

Oddiy qovurilgan tuzlangan bodring

• 3 stakan arpabodiyon bodring, tug'ralgan
• Tuz va qalampir
• 1 stakan un
• 1 stakan jo'xori uni
• 3 ta tuxum, engil urilgan

Achchiq qovurilgan tuzlangan bodring

• 1/4 chashka mayonez
• 1 osh qoshiq. l. horseradish (suyuqliksiz)
• 2 osh qoshiq ketchup
• 2 stakan arpabodiyon bodring, tug'ralgan
• 1/3 chashka o'simlik yog'i
• 1/2 chashka un
• 2 osh qoshiq Cajun ziravorlari
• 1/2 choy qoshiq Italiya ziravorlari
• 1/4 osh qoshiq qizil qalampir
• 1/2 choy qoshiq tuz

Achchiq va achchiq qovurilgan tuzlangan bodring

• Qovurish uchun o'simlik yog'i
• 1 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan jo'xori uni aralashmasi
• 1/4 chashka un
• 1 osh qoshiq. l. chili kukuni
• 1 osh qoshiq zerikarli
• 1/2 choy qoshiq maydalangan qayin qalampiri
• 1/2 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
• 1 tuxum, engil urilgan
• 1/2 chashka sut
• 2 osh qoshiq issiq sous
• 2 stakan qizarib pishgan bodring bo'laklari (tuzlamasdan)

Pivo xamirida qovurilgan tuzlangan bodring

• 2 banka 500 ml tuzlangan bodring bo'laklari arpabodiyon bilan (tuzlamasdan)
• 1 ta katta tuxum
• 1 banka (350 ml) pivo
• 1 osh qoshiq. l. Pishiriq kukuni
• 1 osh qoshiq tuz
• O'simlik moyi
• 1/4 chashka un

Tuzlangan bodring

(Ingredientlar miqdori qancha bodring va ziravorlar ishlatishingizga bog'liq)

• Tuzli bodring
• Un
• Makkajo'xori uni
• Sarimsoq kukuni yoki donador sarimsoq
• Piyoz kukuni
• qizil qalampir
• Qizil qalampir
• Qora qalampir

Qadamlar

5 -usul 1: oddiy qovurilgan tuzlangan bodring

1. 1 Katta skovorodkada o'simlik yog'ini 190 ° C ga qadar qizdiring. Idishga taxminan 2,5 sm o'simlik yog'ini quying. Haroratni chuqur yog'li termometr bilan tekshiring. Bundan tashqari, skovorodkaga bir chimdim un qo'shishingiz mumkin. Qachonki u jigar rangga aylanib, qaynatilsa, moy ishlatishga tayyor bo'ladi.
2. 2 Xamirni tayyorlang. Katta idishda 1 stakan un, 1 stakan makkajo'xori uni va 3 engil urilgan tuxumni birlashtiring. Bir hil, qalin xamir olinmaguncha aralashtiring.
3. 3 Bodringni tuz va murch seping.
4. 4 Har bir tuzlangan bodringni xamirga botirib oling. Bodringni vilka yoki qisqich yordamida xamir bilan yaxshilab yoping. Bodringni xamir ustidan bir -ikki soniya ushlab turing, shunda ortiqcha ortiqcha to'kiladi.
5. 5 Bodring bo'laklarini bo'laklarga bo'lib qovuring. Bodringning birinchi partiyasini xamir bilan yopganingizdan so'ng, qovurishni boshlang. Bodringni panjara yoki qisqich yordamida issiq yog'ga botiring. Taxminan 3 daqiqa pishirib, qizarib ketguncha va oltin jigarrang bo'lguncha. Pishirish vaqti idishning hajmiga bog'liq. Bodring, agar ular yog'ning tepasida osongina suzsa, bajariladi. Bodringning birinchi partiyasi tayyor bo'lgach, keyingisini qovurishga o'ting.
   • Bodringni ko'p qo'shmang, aks holda siz yog'ning haroratini pasaytirasiz. Tuzlangan bodring nam bo'ladi, qizarib ketmaydi.
6. 6 Tuzlangan bodringni idishdan olib tashlash uchun qisqichlardan foydalaning. Ortiqcha o'simlik yog'ini olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.
7. 7 Xizmat qiling. Qovurilgan tuzlangan bodringni kichkina piyola Ranch sousi bilan darhol xizmat qiling.

5 -usul 2: Achchiq qovurilgan tuzlangan

1. 1 Sosni tayyorlang. Buning uchun 1/4 chashka mayonez, 1 osh qoshiq aralashtiring. l. horseradish (suyuqliksiz), 2 osh qoshiq. ketchup va 1/4 osh qoshiq. Cajun ziravorlari. Qalin, qaymoqli aralashma olinmaguncha aralashtiring.
2. 2 Yog'ni qizdiring. 1 dyuymli o'simlik yog'ini skovorodkada 190 ° C ga qizdiring.
3. 3 Xamirni tayyorlang. Buning uchun 1/2 chashka un, 1 3/4 choy qoshiq yaxshilab aralashtiriladi. Cajun ziravorlari, 1/2 choy qoshiq Italiya ziravorlari, 1/4 osh qoshiq qayin qalampiri, 1/2 choy qoshiq tuz va 1/2 chashka suv.
4. 4 Bodringlarni qog'oz sochiqqa qo'ying va quriting. Qovurishning eng yaxshi natijasi uchun bodring quruq bo'lishi kerak.
5. 5 Bodringning yarmini xamirga soling. Yaxshilab aralashtiring, shunda ular xamir bilan to'liq yopiladi.
6. 6 Bodringni sariyog 'ichiga qo'ying. Ortiqcha xamirni to'kib tashlash uchun xamir bodringini birma -bir kesilgan qoshiq bilan sariyog'ga o'tkazing.
7. 7 Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bu 1-2 daqiqa davom etishi kerak.
8. 8 Issiqlikdan olib tashlang. Tuzlangan bodringni xuddi shu kesilgan qoshiq bilan skovoroddan olib tashlang va quritib qog'oz sochiqqa qo'ying.
9. 9 Qolgan tuzlangan bodring va xamir bilan bu jarayonni takrorlang.
10. 10 Xizmat qiling. Tuzlangan bodring tayyor bo'lgach, siz tayyorlagan sous bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, bir nechta selderey tayoqchalarini qo'shishingiz mumkin.

5-usul 3: shirin va achchiq qovurilgan tuzlangan bodring

1. 1 Kastryulkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va 190 ° C ga qizdiring. Yog 'qatlami taxminan 2,5 sm bo'lishi kerak.
2. 2 Misr unidan aralashma tayyorlang. Sayoz idishda 1 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan jo'xori uni aralashmasi, 1/4 chashka un, 1 osh qoshiqni birlashtiring. l. maydalangan qizil qalampir, 1 choy qoshiq. zira urug'lari, 1/2 choy qoshiq. maydalangan qayin qalampiri va 1/2 choy qoshiq. maydalangan qora qalampir.
3. 3 Sut aralashmasini tayyorlang. Boshqa idishda 1 ta engil urilgan tuxum va 1/2 chashka sutni birlashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. 4 Tuzlangan bodringni har ikki aralashmaga soling. Sut aralashmasiga 2 chashka tuzlangan bodring bo'laklarini (sho'rsiz) botirib, keyin ularni jo'xori uni aralashmasiga botiring.
5. 5 Bodringlarni har birida 3 daqiqa davomida bo'laklarga bo'ling. Tuzlangan bodringni issiq yog'ga soling va 3 daqiqa davomida qizarguncha qovuring.
6. 6 Tuzlangan bodringni issiqdan olib tashlang va qog'oz sochiqqa soling va quriting.
7. 7 Xizmat qiling. Bu mazali qovurilgan tuzlangan bodringlar tayyor bo'lgach, ularga xizmat qiling. Siz Ranch sousini yoki 2 osh qoshiqni qo'shishingiz mumkin. l. issiq sous.

5 -usul 4: pivo xamirida qovurilgan tuzlangan bodring

1. 1 Sho'rni 2 x 500 ml lik arpabodiyonli bodring bo'laklaridan to'kib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. 2 Tuxum aralashmasini tayyorlang. 1 ta katta tuxum, 1 ta (350 ml) pivo, 1 osh qoshiq aralashtiring. l. pishirish kukuni va 1 osh qoshiq. tuz
3. 3 Aralashga 1/4 chashka un qo'shing. Ingredientlarni silliq bo'lguncha uring.
4. 4 Katta skovorodkaga 1 dyuymli o'simlik yog'ini quying.
5. 5 Aralashmani o'rtacha olovda qizdiring. Yog 'taxminan 190 ° C ga yetguncha qizdiring.
6. 6 Bodringni xamirga botirib oling. Ortiqcha xamirni to'kib tashlang.
7. 7 Oltin jigarrang bo'lgunga qadar bodringni qovuring. Bu taxminan 3-4 daqiqa davom etishi kerak.
8. 8 Xizmat qiling. Achchiq Ranch Sosu bilan tuzlanganlarga xizmat qiling.

5 -dan 5 -usul: tuzlangan tuzlangan non

1. 1 Bodringni bankadan olib tashlash uchun oshxona qisqichidan foydalaning. Qovurganingizcha oling.
2. 2 Oddiy unni jo'xori uni bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun ziravorlar qo'shing.
3. 3 Aralashmani fermuarli plastik to'rva ichiga to'kib tashlang (siz boshqa idishni ishlatishingiz mumkin, masalan, shisha idish yoki plastik idish).
4. 4 Aralashga tuzlangan bodring qo'shing. Un bodringni to'liq yopmaguncha idishni (kavanoz yoki sumka) silkiting.
5. 5 Bodringni 180 ºC da qovuring. Ikki daqiqadan ko'proq qovuring.
6. 6 Issiq xizmat qiling va siz mehmonlaringizni xursand qilasiz.

Maslahatlar

• Agar siz shirin tuzlangan bodringni qovurmoqchi bo'lsangiz, ularni pancake xamir bilan yoping. Tayyorlangan qovurilgan bodring ustiga shakar shakar seping.

Ogohlantirishlar

• Tuzlangan bodringni issiq yog'ga barmoqlaringiz bilan qo'ymang. Ehtimol, bodringning sovuq harorati yonib ketishi mumkin bo'lgan yog'ning chayqalishiga olib keladi.

Sizga nima kerak

• Katta skovorodka yoki yirtqichlardan
• Kanola yoki o'simlik yog'i
• 3 piyola
• Mash yoki oshxona qisqichlari
• Plitalar
• Qog'oz sochiq
• Kichik piyola Ranch sousi