Tarkib

• Qadam bosish
• 3-usulning 1-usuli: bankadan foydalanish
• 3-dan 2-usul: sopol idishdan foydalanish
• 3-dan 3-usul: bedani iste'mol qiling va saqlang
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Zaruriyatlar

Beda kurtaklari tez o'sib, atigi uch-besh kundan keyin unib chiqadi. Siz ularni shisha idishda yoki kichik idishda o'stirishingiz mumkin va taxminan 350 ml nihol olish uchun sizga faqat bir osh qoshiq urug 'kerak bo'ladi. Ushbu ozuqaviy moddalarga boy o'simliklar antioksidantlarga boy va salatlar va sog'lom sendvichlarga ajoyib qo'shimchalar.

Qadam bosish

3-usulning 1-usuli: bankadan foydalanish

1. Beda urug'ini sotib oling. Siz ularni organik do'konlarda, uy hayvonlari uchun oziq-ovqat do'konlarida yoki Internetda sotib olishingiz mumkin. Bozorda organik urug'lar ham mavjud. Urug'lar allaqachon 250 dan 500 grammgacha bo'lgan kichik paketlarda va shuningdek, bir kilogrammlik paketlarda etkazib berilmoqda. Agar siz bedani juda ko'p iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, urug'larni ommaviy ravishda sotib olish arzonroq bo'ladi.
2. Bir osh qoshiq urug'ini o'lchab ko'ring. Bir osh qoshiqdan taxminan 350 ml mikrob hosil bo'ladi, bu bankani to'ldirish va bir yoki ikki marta ovqatlanish uchun etarli. Qo'shimcha urug'larni asl qadoqdagi yoki yopiladigan plastik idishda saqlang.
3. Urug'larni yuving va saralash. Siz unib chiqmoqchi bo'lgan urug'larni oling va ularni mayda elakka yoki tülbent qismiga qo'ying va keyin yaxshilab yuving. Buzilgan yoki rangsizlangan urug'larni chiqarib oling.
   • Bir vaqtning o'zida barcha urug'larni yuvish urug'larni ishlatishga tayyor bo'lmasdan unib chiqishiga olib keladi. Faqat siz unib chiqmoqchi bo'lgan urug'larni darhol yuving.
4. Beda urug'ini taxminan shaffof shisha idishga joylashtiring. 300 ml. Yassi kostryulkalar eng yaxshi ishlaydi, chunki aylanishni yaxshilash uchun ularni yonboshlab qo'yishingiz mumkin.
5. Urug'larni 2 dyuym sovuq suv bilan yoping. Urug'larning to'liq suv ostida ekanligiga ishonch hosil qiling.
6. Idishning ochilishini tülbent yoki toza külotlu çorapla yoping. Tarkibni to'kib tashlaganingizda, bu urug'larni idishda saqlaydi. Qopqoqni kauchuk lenta bilan mahkamlang.
7. Beda urug'lari kamida 12 soat davomida namlansin. Urug'larni ho'llash paytida idishni quruq, iliq joyga qo'ying. Urug'larning unib chiqishi uchun to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ostida bo'lishi shart emas.
8. Suv oqib chiqsin. Tülbent yoki külotlu çorapni teshik ustiga qoldiring va idishni lavabonun ustiga teskari o'girib qo'ying. Suv tugaydi, urug'lar esa idishda qoladi.
9. Urug'larni yana yuving va yuving. Urug'lar chirimasligi uchun idishdagi barcha suvlar tugaganligiga ishonch hosil qiling.
10. Qorong'i joyda potni yon tomoniga qo'ying. Yaxshi variantlar orasida shkaf yoki kiler issiq, qulay haroratni ta'minlaydi. Urug'lar qozon ostiga yoyilganligiga ishonch hosil qiling.
11. Urug'larni yuvish uchun har 12 soatda idishni olib tashlang. Urug'larni iliq suv ostida yuvib tashlang va har safar yaxshilab drenajlang. Buni uch yoki to'rt kun davomida yoki urug'lar to'rt dan besh santimetrgacha unib chiqquncha qiling.
12. Urug'larni quyosh nuriga o'tkazing. Urug'larni ingichka qatlamda idish-tovoq yoki plastinka ustiga yoyib, quyoshli deraza oynasiga 15 daqiqaga qo'ying. Bu mikroblarni shu qadar sog'lom qiladigan muhim fermentlarni faollashtiradi. Ularning yashil rangga aylanishini kuting. O'simliklar yashil rangga aylanganda, ular eyishga tayyor. Ularni bir haftagacha muzlatgichda saqlang, bu esa ularning o'sishini sekinlashtiradi.

3-dan 2-usul: sopol idishdan foydalanish

1. Siz foydalanmoqchi bo'lgan urug'larni o'lchab ko'ring. Taxminan 350 ml beda beradigan bir osh qoshiq urug'ini o'lchab ko'ring. Foydalanilmaydigan urug'larni yopiladigan idishda yoki asl qadoqlarida saqlang.
2. Urug'larni yuving va saralash. Urug'larni mayda elakka yoki tülbent qismiga qo'ying va yaxshilab yuving. Urug'larni saralash va shikastlangan yoki rangsiz urug'larni olib tashlash.
3. Urug'lar namlansin. Urug'larni shisha idishga soling. Urug'larni 2 dyuym sovuq suv bilan yoping. Idishni tülbent bilan yoping, uni kauchuk lenta bilan biriktirasiz. Urug'larni qorong'i joyda joylashtiring va kamida 12 soat davomida namlang.
4. Suv oqib chiqsin. Suvni tülbent orqali to'kib tashlang, urug'larni idishda saqlang va ularni lavaboga tushishining oldini oling.
5. Urug'larni sopol idishning pastki qismiga yoyib chiqing. Ushbu maqsadlar uchun keramika ekish uchun mo'ljallangan idish turi juda yaxshi. Urug'larni idishga soling va idishning pastki qismini teng ravishda yopib turadigan qilib yoying.
6. Idishni suv solingan idishga soling. Idishdan kattaroq panani tanlang va idishni idishga soling. Keyin idishni suv bilan to'ldiring, suv idishning chetiga taxminan yarim etib borguncha. Idishga tushadigan darajada suv qo'shmang.
   • Idishni va idishni qorong'i joyga qo'ying va urug'larni unib chiqing.
   • Bu usul ishlaydi, chunki sopol laganda idishdagi suvni shimib oladi - o'sishi uchun urug'larni namlash uchun etarli. Ushbu usul bilan yuvish kerak emas.
7. Idishni vaqti-vaqti bilan to'rt dan besh kungacha to'ldiring. Uni har kuni tekshiring va suv bug'langanda to'ldiring. Keramika laganda suvni singdirishda davom etadi va urug'larni nam tutadi, bu ularning unib chiqishiga yordam beradi.
8. Mikroblar taxminan bo'lganda patnisni quyosh nuriga o'tkazing. 2,5-5 sm hajmda bo'ling. Taxminan 15 daqiqa davomida ularni quyoshli derazaga qo'ying. Ular porloq yashil rangga ega bo'lganda eyishga tayyor.

3-dan 3-usul: bedani iste'mol qiling va saqlang

1. Beda po'stini tozalang. Po'choq qutulish mumkin, ammo ko'p odamlar uni estetik sabablarga ko'ra olib tashlashadi. Dukkaklarni olib tashlash uchun nihollarni suv solingan idishga soling va o'simtani qo'llaringiz bilan bezovta qiling. Keyin dukkaklilar mikrobdan ajralib, suv yuzasiga suzadi. Po'choqlari bilan suvni to'kib tashlang va mikroblarni saqlang.
2. Bedadan foydalaning. Beda kurtaklari har qanday salat uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ular oxirgi marta yuvilganidan keyin yangi ishlatilganda eng yaxshi ta'mga ega. Ularni maydalab yoki yirtib tashlang va sevimli salat retseptingizga qo'shing.
   • O'simliklar sendvichni to'ldirish kabi mazali.
   • Nihol pita bilan o'ralgan holda mazali bo'ladi.
   • Fasol va guruchga unib chiqqan unib chiqib, standart burrito tarkibiga ozuqa moddalarini qo'shib ko'ring.
3. Bedani saqlang. Oxirgi chayishdan keyin bedani to'liq quriting, agar siz unib chiqqan o'simliklarni ho'l holda saqlasangiz, ular chiriydi. Mikroblarni polietilen paketga soling va muzlatgichda saqlang.

Maslahatlar

• Shuningdek, siz tijorat urug'ini sotib olishingiz mumkin, shunda siz bir vaqtning o'zida bir nechta urug'lar to'plamini unib chiqishingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

• Urug'larni yuvayotganda, barcha suvni to'kib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Urug'lar nam bo'lishi kerak, lekin suv bilan namlanmagan.

Zaruriyatlar

• Beda urug'lari
• Yassi qirralar bilan shaffof shisha idish
• Tülbent yoki toza taytlar
• Osh qoshiq
• Suv
• Shkaf, kiler yoki oshxona shkafi
• Quyosh nurlari ta'sir qiladigan joy