Tarkib

• Qadam bosish
• 3-qismning 1-qismi: Konservani maydalash
• 3 ning 2 qismi: Qanday ishlaydi
• 3-qismning 3-qismi: Talabalarga eksperimentdan o'rganish uchun yordam berish
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Zaruriyatlar

Siz sodali idishni issiqlik manbai va bir piyola suvdan boshqa hech narsa bilan siqishingiz mumkin. Bu bir qator jismoniy printsiplarning, shu jumladan havo bosimi va vakuum tushunchasining ajoyib namoyishi. Tajriba o'qituvchi tomonidan namoyish sifatida yoki talabalar nazorati ostida amalga oshirilishi mumkin.

Qadam bosish

3-qismning 1-qismi: Konservani maydalash

1. Bir oz suvni bo'sh soda idishga soling. Konservani ozgina suv bilan yuvib tashlang, so'ngra bankaga taxminan 15-30 ml (1-2 osh qoshiq) suv qo'shing. Agar sizda kepçe bo'lmasa, shunchaki idishni ichiga pastki qismini yopish uchun etarli miqdorda suv soling.
2. Bir piyola muzli suv tayyorlang. Bir piyola sovuq suv va muz bilan yoki muzlatgichda sovutilgan suv bilan to'ldiring. Tajribani o'tkazish uchun etarlicha chuqur idishdan foydalaning, ammo bu kerak emas. Tiniq piyola, siqilgan idishni ko'rishni osonlashtiradi.
3. Xavfsizlik ko'zoynagini taqing va pensni ishlating. Ushbu tajribada siz qutidagi suv qaynaguncha bankani isitib, keyin suv ostiga soling. Yaqin atrofdagi har bir kishi issiq suv sepilsa, himoya oynasini taqishi kerak. Konservani olib, o'zingizni yoqmasdan va suvga botirish uchun sizga qisqich kerak. Qattiq ushlaganingizga ishonch hosil qilish uchun bankani bir necha marta yig'ib olishga mashq qiling.
   • Faqat kattalar nazorati ostida davom eting.
4. Idishni pechka ustiga qizdiring. Konservani vertikal ravishda kichkina bruska ustiga qo'ying va olovni past darajaga qo'ying. Suvni qaynatib oling va taxminan 30 soniya davomida qaynatib oling.
   • Agar g'alati yoki metall narsaning hidini sezsangiz, keyingi qismga o'ting. Ehtimol, suv quruq qaynatilgan bo'lishi mumkin yoki siz issiqlikni juda yuqori darajaga qo'ygansiz, siyoh yoki bankadagi alyuminiy eritib yuborishi mumkin.
   • Agar sizning pechkangizda quti uchun asos bo'lmasa, pechkani ishlating yoki idishni olov ustiga ushlab turish uchun issiqlikka bardoshli tutqichli qisqichlardan foydalaning.
5. Konservani sovuq suvga ag'darish uchun qisqichlardan foydalaning. Penseni kaftingizni yuqoriga qaratib ushlang. Konservani olish uchun qisqichlardan foydalaning, so'ng uni tezda sovuq suvga ag'daring, so'ng idishni idishga soling.
   • Xavotir olmang, chunki konservani siqish juda ko'p shovqin chiqarishi mumkin!

3 ning 2 qismi: Qanday ishlaydi

1. Havo bosimi. Atrofingizdagi havo tanangizga har tomondan bosim o'tkazadi, dengiz sathida 101 kPa bosim bilan. Birgina bu qutichani siqish uchun etarli, hatto siz va men! Bu qutidagi havo (yoki sizning tanangizdagi material) bir xil bosim bilan itarib yuborgani uchun va havo bosimi o'zini bekor qilgani uchun sodir bo'lmaydi, chunki u ob'ektga har xil bosim ostida bir xil bosim bilan ta'sir qiladi .
2. Qutini suv bilan qizdirganda nima bo'ladi. Bankadagi suv qaynab chiqqanda, bug 'hosil bo'la boshlaganini ko'rishingiz mumkin. Bu o'sayotgan suv tomchilari bulutiga joy ochish uchun qutidagi ba'zi havoni chiqarib yuboradi.
   • Hozir qutining ichki qismida kamroq havo bo'lsa-da, u hali siqilmaydi, chunki suv bug'lari havoning o'rnini egalladi.
   • Umuman olganda, suyuqlik yoki gaz qancha ko'p qizdirilsa, shunchalik kengayadi. Agar u yopiq idish bo'lsa, bosim oshib boraveradi, chunki havo chiqa olmaydi.
3. Nima uchun quti siqiladi. Agar banka teskari o'girilsa, vaziyat ikki xil o'zgaradi. Birinchidan, endi qutiga havo oqishi mumkin emas, chunki kirish joyi suv bilan to'sib qo'yilgan. Ikkinchidan, bankadagi suv bug'lari tez soviydi va shu sababli kam joy egallaydi va oxir-oqibat dastlabki holatiga qaytadi, avval biz qutiga solgan ozgina suv. To'satdan qutidagi bo'sh joyning katta qismini endi havo egallamaydi, balki vakuumga aylandi! Tashqi tomondan qutiga bosadigan havo endi kompensatsiya qilinmaydi, bu esa qutining ishdan chiqishiga olib keladi.
   • Havo bo'lmagan xona bitta deb nomlanadi vakuum.
4. Tajribaning yana bir samarasini ko'rish uchun qutiga yaxshilab qarang. Qutidagi vakuumning oldini olish, bidonni siqishdan tashqari, yana bir ta'sirga ega. Konserva suv ostiga qo'yilganda unga katta e'tibor bering. Siz ozgina miqdordagi suvni bankaga so'rilib, keyin qaytib oqib chiqayotganini ko'rasiz. Buning sababi shundaki, suv teshikni bosib turadi, ammo alyuminiy siqilguncha idishni biroz to'ldirish uchun etarli darajada qiyin.

3-qismning 3-qismi: Talabalarga eksperimentdan o'rganish uchun yordam berish

1. Talabalardan nega banka siqilayotganini so'rang. Talabalarda konserva bilan nima bo'lganligi haqida tasavvurga ega ekanligini tekshiring. Ayni paytda biron bir fikrni tasdiqlamang yoki rad etmang. Hech qanday g'oyani chetga surmang va talabalar bu haqda qanday fikrda ekanliklarini tushuntirishlariga imkon bering.
2. Talabalarga eksperiment bo'yicha o'zgarishlarni taklif qilishlariga yordam bering. O'z g'oyalarini sinab ko'rish uchun yangi tajribalar va ular boshlanishidan oldin nima bo'lishini oldindan aytib berishlarini so'rang. Agar ular biron bir narsani o'ylab topishga qiynalishsa, taklif qilish mumkin bo'lgan ba'zi bir variantlar:
   • Agar talaba vakuumni emas, balki suvni siqib chiqaradi deb o'ylasa, konservani to'liq suv bilan to'ldiring va uning siqilganligini tekshirib ko'ring.
   • Xuddi shu tajribani yanada mustahkam idish bilan sinab ko'ring. Agar material og'irroq bo'lsa, uni siqish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi va idishga ko'proq muzli suv kirib boradi.
   • Konservani muzli suvga qo'yishdan oldin uni sovitishga harakat qiling. Buning natijasida siqishni kamaytiradigan qutidagi havo ko'proq bo'ladi.
3. Eksperiment ortidagi nazariyani tushuntiring. Talabalarga banka nima uchun siqilganligini tushuntirish uchun Qanday ishlaydi bo'limidagi ma'lumotlardan foydalaning. Tajriba natijalari o'zlarining fikrlariga mos keladimi yoki yo'qligini so'rang.

Maslahatlar

• Konservani suvga tushirmang, balki uni qisib oling.

Ogohlantirishlar

• Konserva va undagi suv juda issiq bo'ladi. Konservani sovuq suvga qo'yishingiz bilanoq, tomoshabinlarga issiq suv sepilib, shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun masofadan uzoqlashishga imkon bering.
• Kattaroq bolalar (12+) ushbu tajribani o'zlari amalga oshirishi mumkin, ammo agar kattalar nazorat qiladigan bo'lsa! Agar bir nechta kattalar yordam bermasa, ushbu tajribada bir vaqtning o'zida birdan ortiq odam qatnashmasligi kerak.

Zaruriyatlar

• Soda qutilari bo'sh
• Issiq qutilarni uzoqdan yaxshi ushlab turadigan qisqichlar
• Plitka, issiq taxta yoki Bunsen brülörü
• Muzli sovuq suv bilan keling