Tarkib

• Tarkibi
• Klassik fondan
• Marshmallow fondani
• Qadam bosish
• 1-dan 2-usul: Klassik fondan tayyorlang
• Maslahatlar
• Zaruriyatlar
• Klassik fondan tayyorlash
• Marshmallowni fondan qilish

Kekni bezash paytida sizga fondan yetishmasligini bilib, sizni xafa qilishi mumkin. Agar o'zingiz fondan yasashni o'rgansangiz, hech qachon tugamaysiz. Jelatin, makkajo'xori siropi va qisqartirish bilan klassik fondan tayyorlang yoki tezroq tayyorlanadigan marshmallow fondanini tanlang. Rang va lazzat qo'shib, fondanizni sozlashingiz mumkin. Keyin uni torting yoki tortingizni bezashga tayyor bo'lguncha saqlang.

Tarkibi

Klassik fondan

• 2 choy qoshiq (7 gramm) jelatin kukuni, unga hech qanday lazzat qo'shilmaydi
• 60 ml sovuq suv
• 170 ml makkajo'xori siropi yoki makkajo'xori siropi
• 1 osh qoshiq (20 ml) glitserin
• 2 osh qoshiq (30 gramm) qisqartirish yoki sariyog '
• 1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstrakti
• 1 kilogramm shakarli shakarli shakar

Ikkita dumaloq pirojnani yopish uchun etarli miqdordagi fondan uchun

Marshmallow fondani

• 1 sumka (300 gramm) mini marshmallow yoki pastırma
• 2 dan 3 osh qoshiq suvgacha (30-45 ml)
• 500 gramm shakar shakar

Ikki qavatli keksni yopish uchun etarli miqdordagi fondan uchun

Qadam bosish

1-dan 2-usul: Klassik fondan tayyorlang

1. Jelatinni u botguncha suvga soling. Issiqlikka chidamli idishga 60 ml sovuq suv quying va hech qanday qo'shimchasiz ikki choy qoshig'iga (7 gramm) jelatin kukuniga seping. Jelatinni besh dan o'n daqiqagacha namlang. U qalinlashishi va jelga o'xshab ko'rinishi kerak.

   Jelatinni aralashtirish vasvasasiga qarshi turingchunki bu jelatinning birikishiga olib kelishi mumkin.

2. Fondani yoyib chiqing yoki keyinroq ishlatish uchun saqlang. Agar siz pirojniy yoki kekslarni fondan bilan yopmoqchi bo'lsangiz, fondan shakar bilan ishlangan kukun bilan yopib qo'yishingiz mumkin. Agar siz fondani saqlamoqchi bo'lsangiz, fondan ustiga ozgina o'simlik moyini suring va uni mahkam bog'lab qo'ying. Fondanni xona haroratida ikki haftagacha saqlang.
   • O'rnatilgan fondani to'g'ridan-to'g'ri yorug'liksiz kileringizda salqin joyda saqlang. Fondani muzlatgichda saqlamang, chunki u namlikka ta'sir qiladi va uni yopishqoq holga keltirishi mumkin.

Maslahatlar

• Ochiq rangli marshmallow fondanini tayyorlash uchun rangli marshmallow yoki pastırma bitlaridan foydalaning.
• Siz fondani yoyib, uni mayda bo'laklarga ajratib axlat tayyorlashingiz mumkin. Qattiqlashishi uchun qismlarni bir necha soat quriting.
• Fondani yoyib, uni gullarga aylantirishni o'ylab ko'ring.

Zaruriyatlar

Klassik fondan tayyorlash

• Issiqlikka chidamli piyola
• Stakan va qoshiqlarni o'lchash
• Pan
• Qoshiq yoki spatula

Marshmallowni fondan qilish

• Stakan va qoshiqlarni o'lchash
• Issiqlikka chidamli piyola
• Mikroto'lqinli pech
• Qoshiqlar
• Spatula
• Mikser yoki aralashtiriladigan idish