Tarkib

• Tarkibi
• Oddiy qovurilgan guruch
• Qovurilgan cho'chqa go'shti bilan qovurilgan guruch
• Indoneziyada qovurilgan guruch
• Qadam bosish
• 4-dan 1-usul: Oddiy qovurilgan guruch
• 4-ning 2-usuli: Qovurilgan guruch, cho'chqa go'shti bilan
• 4-dan 3-usul: Indoneziyadagi qovurilgan guruch
• 4-dan 4-usul: Qovurilgan guruchning boshqa turlari
• Maslahatlar

Qovurilgan guruch - bu dastlab vokda bug'langan guruchni qovurib pishirishdan tayyorlanadigan mazali taom, lekin uni idishda ham tayyorlash mumkin. Siz ushbu mazali taomni sabzavot, go'sht va tuxum kabi har xil turdagi ingredientlar bilan tayyorlashingiz mumkin. Nafaqat uni tayyorlash juda oson, balki u ham ajoyib ta'mga ega. Ushbu ajoyib taomni qanday tayyorlashni bilish uchun o'qing.

Tarkibi

Oddiy qovurilgan guruch

• 4 stakan oq yoki jigarrang guruch, oldindan pishgan
• 1 sabzi
• 1 ta o'rta piyoz
• 1 tish sarimsoq
• 1 choy qoshiq yangi zanjabil
• 90 gramm loviya o'simligi
• 3 tuxum
• qora qalampir
• tuz
• 3 osh qoshiq soya sousi
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, shuningdek, 2 osh qoshiq kunjut yog'i
• Garnitür uchun piyoz
• 250 gramm tovuq go'shti, oldindan qovurilgan

Qovurilgan cho'chqa go'shti bilan qovurilgan guruch

• 1 yarim osh qoshiq eman yog'i
• 2 ta ozgina urilgan tuxum
• 1 ta o'rta mayda tug'ralgan piyoz
• 3 chinnigullar mayda to'g'ralgan sarimsoq
• 2 choy qoshiq mayda to'g'ralgan zanjabil
• 2 ta tug'ralgan cho'chqa pirzola, oldindan qovurilgan
• 1 stakan pishirilgan jigarrang guruch
• 60 ml engil sho'r soya sousi
• 2 choy qoshiq kunjut moyi
• Qalampir va ta'mga ko'ra tuz
• 1/4 chashka mayda to'g'ralgan yangi silantro

Indoneziyada qovurilgan guruch

• 1 1/2 stakan oq uzun donli guruch
• 180 ml suv
• 420 ml ozgina sho'r tovuq go'shti
• 1 litr ortiqcha 3 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 8 dona quritilgan, pishirilmagan krevetka krakeri
• 2 stakan yupqa bo'lak piyoz
• 2 ta katta sarimsoq chinnigullari, mayda to'g'ralgan
• 500 gramm tovuq filesi, bo'laklarga
• 500 gramm o'rta qisqichbaqalar
• 2 ta mayda tug'ralgan qizil chili
• 1,25 choy qoshiq tuz
• 2 osh qoshiq shirin soya sousi
• 1 osh qoshiq baliq sousi
• 4 ta piyoz, halqalarga kesilgan

Qadam bosish

4-dan 1-usul: Oddiy qovurilgan guruch

1. Guruchni pishiring. Guruchni qaynoq suvga soling va paketda ko'rsatilgan vaqtgacha pishiring. Ba'zi navlar 10 daqiqadan so'ng tayyor, boshqalari pishishi uchun 30 daqiqa yoki undan ko'proq vaqtni talab qiladi. Mikroto'lqinli pechda ovqatga tayyor guruch ham tayyorlashingiz mumkin, ammo bu unchalik mazali emas.
2. Sabzavotlarni tayyorlang. Barcha sabzavotlarni yuving va kesib oling. Ushbu ingredientlarni chetga surib qo'ying.
3. Xizmat qiling. Guruchni idishga soling va bahor piyozi bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

4-ning 2-usuli: Qovurilgan guruch, cho'chqa go'shti bilan

1. Silantroni aralashtiring. Silantroni boshqa ingredientlarga yaxshilab aralashtiring.
2. Xizmat qiling. Guruchni idishga soling va ustiga qovurilgan tuxum bo'laklarini qo'ying.

4-dan 3-usul: Indoneziyadagi qovurilgan guruch

1. Oq guruchni yuving va to'kib tashlang.
2. Qopqoqni idishga soling va olovni kamaytiring. Guruchni barcha suyuqlik singib ketguncha va guruch yumshoq bo'lguncha pishiring. Bu taxminan 15 daqiqa davom etadi. Keyin, idishni olovdan olib tashlang va guruchning lazzatlarini singdirishi uchun uni yopiq holda 5 daqiqa ushlab turing.
3. Guruchni sayoz idishga soling. Uni xona haroratiga qadar sovushini qoldiring - bu taxminan 30 daqiqa davom etadi. Keyin guruchni muzlatgichda 8 dan 12 soatgacha qoldiring.
4. Katta olovda bir litr moyni qizdiring. Uni 190 ° S ga qadar qizdiring.
5. Qisqichbaqa krakerlarini pishiring. 2 ta qisqichbaqa krakerini moyga tushiring. Ularni sirtiga suzguncha qovuring, burama va kengaytiring, bu taxminan 20 soniya davom etadi. Keyin qisqichbaqani ag'daring va och oltin ranggacha qovuring - yana o'n soniya ko'proq. Keyin ularni yirtqichlardan yoki qisqich bilan idishdan olib tashlang va drenajlash uchun oshxona qog'oziga qo'ying.
   • Qolgan qisqichbaqalar krakerlarini xuddi shu tarzda, 3 ta partiyada qovuring. Qisqichbaqa krakerlari soviganida, ularni bo'laklarga bo'ling.
6. Xizmat qiling. Ushbu indoneziyalik qovurilgan guruchni laganga krakerlar, bodring bo'laklari va qovurilgan tuxumlar solingan idishda xizmat qiling.

4-dan 4-usul: Qovurilgan guruchning boshqa turlari

1. Vejetaryen qovurilgan guruch tayyorlang. Bu go'shtni iste'mol qilishni istamaydigan guruchni sevuvchilar uchun juda yaxshi taom.
2. Yaponiyada qovurilgan guruch tayyorlang. Guruchni pishgan tuxum va no'xat bilan foydali xizmat qiling.
3. Xitoyda qovurilgan guruch tayyorlang. Siz bu mazali qovurilgan guruchni bir necha bo'lak bekon va chiziqlar bilan kesilgan omlet bilan tayyorlashingiz mumkin.
4. Qisqichbaqalar bilan qovurilgan guruch tayyorlang. Agar siz qisqichbaqalarni yaxshi ko'rsangiz, ushbu versiyani tayyorlang.
5. Taylandda qovurilgan guruch tayyorlang. Ushbu guruch turli xil ingredientlardan, jumladan, yerfıstığı yog'i, baliq sousi va chili qalampiridan tayyorlanadi.

Maslahatlar

• Qovurilgan guruch - bu qoldiqlarni iste'mol qilishning ajoyib usuli. Agar siz vaqtni tejashni istasangiz, bir hovuch muzlatilgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin - no'xat, sabzi, qalampir va boshqalar soniyalar ichida rang, ovqatlanish va lazzat qo'shadi.
• Pishirilgan guruchni avvalgi kundan foydalanish tavsiya etiladi, chunki u yangi pishirilgan guruchga qaraganda biroz qattiqroq. Agar siz uni qovurayotgan bo'lsangiz, bu biroz kamroq bo'ladi.
• Qovurilgan guruchga yana ko'p narsalarni qo'shishingiz mumkin. Imkoniyatlar cheksiz. Mana ba'zi fikrlar:
  • Tofu
  • Tovuq
  • Cho'chqa go'shti
  • dudlangan cho'chqa go'shti
  • Mol go'shti
  • No'xat, brokkoli yoki bambuk kurtaklar kabi sabzavotlar
  • Lap Cheung (xitoylik cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kolbasa) qovurilgan guruch bilan ajoyib ta'mga ega. Avval uni qovurish yoki bug 'bilan pishirish kerak, so'ngra guruchga mayda bo'laklarga qo'shib qo'yish kerak.
  • Osiyo supermarketida sotiladigan istiridye sousi mazali ta'm beradi va ustritsaga o'xshamaydi. Sizga ozgina kerak bo'ladi va uni pishirishdan keyin qo'shishingiz mumkin. Ba'zan uning tarkibida lazzat kuchaytiruvchi moddalar mavjud, shuning uchun agar xohlamasangiz yorlig'ini tekshiring.
• Guruchga ozgina limon sharbati qo'shing.
• Yog 'o'rniga sariyog'dan ham foydalanishingiz mumkin.