Tarkib

• Tarkibi
• Oddiy bug'langan shirin kartoshka uchun
• Ixtiyoriy farqlar uchun
• Qadam bosish
• 2-dan 1-usul: shirin kartoshkani bug'lang
• 2-dan 2-usul: Retseptlarning o'zgarishi
• Maslahatlar

Shirin kartoshka, o'zining ajoyib silliq ta'mi va yuqori ozuqaviy qiymati bilan, ham ovqat, ham vaqti-vaqti bilan atıştırmalık sifatida mukammaldir. Ba'zi bir pishirish uslublari shirin kartoshkaning yog 'va shakar miqdorini ko'paytirishi mumkin bo'lsa, bug'lash usuli 0 kaloriya suvidan foydalanadi, shu bilan siz kartoshkadan aybsiz his qilishingiz mumkin. Eng yaxshisi, bu oson - sizga faqat issiqlik, suv va bir nechta pishirish idishlari kerak.

Tarkibi

Oddiy bug'langan shirin kartoshka uchun

• 500g shirin kartoshka (taxminan 3-5)
• 500 ml suv

Ixtiyoriy farqlar uchun

• 4 osh qoshiq sariyog '
• Sarimsoqning 2 chinnigullari, mayda to'g'ralgan
• Tuz va qalampir
• 3 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
• 2 osh qoshiq oshqovoq urug'i, tuproq
• 2 osh qoshiq yangi bibariya, mayda to'g'ralgan
• 1/2 oq piyoz, tug'ralgan
• 1 choy qoshiq doljin
• 1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i
• 1/4 choy qoshiq chinnigullar

Qadam bosish

2-dan 1-usul: shirin kartoshkani bug'lang

1. Shirin kartoshkani tozalang. Odatda oddiy kartoshka tozalovchi bilan buni qilish eng oson. Bundan tashqari, o'tkir pichoqni ham ishlatishingiz mumkin.
   • Haddan tashqari chiqindilarni oldini olish uchun qobiqlarni kompost qutisiga tashlang. Yoki undan ham yaxshiroq; terilarini uzun chiziqlar bilan kesib oling, ustiga bir oz kartoshka go'shtini qoldiring va shirin kartoshka terisini tayyorlang.
2. Kartoshkani bo'laklarga bo'lib kesib oling. Aniq o'lcham muhim emas - odatda har bir kartoshkani uch yoki to'rt qismga ajratish yaxshi bo'ladi. Eng muhimi, barcha qismlar taxminan bir xil o'lchamda, shuning uchun ular bir tekis pishiradilar.
3. Shirin kartoshkani bug'li idishga soling. Shirin kartoshkani bug'lash degani, ularni ostidagi qaynoq suvga botirmasdan, issiq bug 'ta'siriga tushirishdir. Buni amalga oshirish uchun avval kartoshka bo'laklaringizni bug'li idishga soling; qaynoq suv ustiga idishga solingan metall asbob. Butun bug'li idishni pastki qismida taxminan 500 ml suv bo'lgan katta yirtqichlardan joylashtiring.
   • Agar sizda bug'li idishlar savati bo'lmasa, siz kichik metall süzgeç yoki süzgeçle doğaçlama mumkin. Hatto panangizning pastki qismiga toza pishiriladigan panani qo'yishingiz mumkin.
4. Suvni qaynatib oling. Bug 'savati bilan panani pechka ustiga katta olov ustiga qo'ying. Tovoqni yoping. Suv qaynayotganda olovni o'rtacha darajaga kamaytiring. To'liq yumshoq bo'lguncha kartoshkani shu tarzda pishiring.
   • Kartoshka bo'laklari hajmiga qarab, pishirish vaqti taxminan 15 dan 20 minutgacha bo'ladi. Taxminan 12 daqiqadan so'ng shirin kartoshkaning donlanganligini tekshirish yaxshidir. Siz ularni vilkalar bilan qoqib qo'yishingiz mumkin. Agar vilka osongina kirsa, kartoshka tugadi. Agar ular hali ham o'zlarini qattiq his qilsalar, ularni yana 5 daqiqa davomida pishiring.
   • Idishdagi qopqoqni olib tashlaganingizda ehtiyot bo'ling - qochayotgan bug'dan o'zingizni yoqib yuborishingiz mumkin.
5. Xizmat qiling va rohatlaning. Shirin kartoshka yumshoq bo'lganda, ular eyishga tayyor. Pechni o'chiring va xizmat qilish uchun shirin kartoshkani plastinka ustiga qo'ying. Zudlik bilan xizmat qiling va xohlagancha mavsum qiling.
   • Shirin kartoshka tabiiy ravishda (shubhasiz) shirin, shuning uchun agar xohlasangiz, undan zavqlanishingiz mumkin. Keyingi bo'limda, agar siz ularni o'zingiz iste'mol qilishni istamasangiz, xizmat ko'rsatishning ba'zi oson takliflarini bayon qildik.

2-dan 2-usul: Retseptlarning o'zgarishi

1. O'zingizning shirin kartoshkangizni sariyog ', tuz va qalampir bilan iste'mol qiling. Ushbu klassik kombinatsiya oddiy kartoshka kabi shirin kartoshka bilan bir xil darajada yaxshi ta'mga ega. Bu alohida narsa emas, lekin bu har doim ajoyib tanlovdir.
   • Agar xohlasangiz, kartoshkani bug'langanda ularni sariyog ', tuz va qalampir bilan to'ldirishingiz mumkin. Ammo, agar siz tanlab yeyuvchilar bilan ovqatlanayotgan bo'lsangiz, kartoshkani har kim xohlaganicha olishi uchun yon tomonida sariyog ', tuz va qalampir bilan o'z-o'zidan xizmat qilishni xohlashingiz mumkin.
2. Sarimsoq bilan mazali shirin kartoshkani sinab ko'ring. Sarimsoq shirin kartoshka uchun yaxshi yordamchi bo'lib tuyulmasligi mumkin, ammo uning achchiq ta'mi kartoshkaning silliqligini to'ldiradi. Shunga qaramay, ortiqcha iste'mol qilmang, chunki u shirin kartoshkaning yumshoq ta'mini osonlikcha engib chiqadi. Shirin kartoshka va sarimsoqdan tayyorlangan taom tayyorlashning bir usuli:
   • Kartoshkani odatdagidek bug'lang.
   • Kartoshka bilan birga xizmat qiladigan idishga zaytun moyi, dilimlenmiş sarimsoq va bibariya qo'shing. Kartoshkani birlashtirish va teng ravishda yopish uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
   • Taqdimot uchun maydalangan oshqovoq urug'lari bilan bezang.
3. Kartoshkani piyoz bilan qaynatib oling. Piyoz - bu shirin kartoshka bilan yaxshi ishlaydigan yana bir sho'r sabzavot. Sarimsoq singari, siz kartoshkani haddan tashqari ko'tarish xavfidan qochish uchun uni ortiqcha qo'shishni xohlamaysiz. Yaxshi natija olish uchun oq sariq yoki shirin piyozdan foydalaning - qizil piyoz tarkibida kam shakar bor va shuning uchun unchalik shirin bo'lmaydi.
   • Shirin kartoshka solingan idishga piyoz qo'shish oson; shunchaki piyozning yarmini mayda kubiklar bilan kesib oling va idishda kartoshka bilan birga bug'lating.
4. O'zingiz yoqtirgan ziravorlar bilan shirin kartoshkani ziravor qiling. Shirin kartoshka uchun kerakli ziravorlarni qo'shib, siz ularga qo'shimcha kaloriya qo'shmasdan shirinlik ta'mini yaratishingiz mumkin. Darchin, muskat yong'og'i va chinnigullar kabi shirin, zich ziravorlar, odatda, shirin kartoshka bilan eng mos keladi.
   • Dastlab kartoshkani ziravorlar bilan juda ozgina to'kib tashlang - har doim ko'proq qo'shishingiz mumkin, lekin siz allaqachon qo'shgan bo'lsangiz, ziravorlarni olib tashlay olmaysiz.

Maslahatlar

• Jigarrang shakarli muzqaymoqlar shirin kartoshkaning yana bir keng tarqalgan qo'shimchasidir, ammo ularni bug'lashda bajarish biroz qiyinroq. Sizning eng yaxshi pul tikishingiz - jigarrang shakar va eritilgan sariyog'dan muzqaymoq tayyorlash, u bilan bug'langan kartoshkani maydalab, keyin qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 10 daqiqadan so'ng kartoshkani pechdan oling, chunki ular allaqachon bug'lanadi.
• Shirin kartoshka turli xil rang va ta'mga ega. Ularning barchasi bir xil tarzda pishiriladi, shuning uchun ko'p rangli taqdimot uchun bir nechta boshqasini sinab ko'ring.