Tarkib

• Tarkibi
• Qadam bosish
• Maslahatlar
• Zaruriyatlar

Midiyani bug'lash juda oddiy. Ushbu maqolada midiyani qanday tanlash, tozalash va bug 'berish haqida ba'zi ma'lumotlar keltirilgan.

Tarkibi

• Midiya
• Sharob yoki bulyon, suv yoki aralash kabi boshqa suyuqlik
• Ziravorlar (o'tlar, ziravorlar va boshqalar)

Qadam bosish

1. Siz ishongan sotuvchidan midiya sotib oling. Faqat jonli midiya sotib oling; faqat mahkam yopiq qobiqlarni sotib oling. Uyga qaytib kelganingizda ochilgan midiyani tashlang.
2. Ularni sovuq suv bilan tozalang. Dengiz o'tlari va boshqa qoldiqlarni qobiqdan olish uchun chig'anoqlarni tozalang.
3. Soqolni chig'anoqlardan tortib oling.
4. Katta stokni oling. Bir necha santimetr suv, stok, sharob yoki ularning kombinatsiyasini qo'shing. Sarimsoq yoki maydanoz kabi ziravorlar qo'shing. Xohlaganingiz. Klassik midiya retsepti sharob va xushbo'y o'tlardan iborat.
5. Suyuqlikka midiya qo'shing va midiya ko'pi ochilguncha uni o'rtacha olovda taxminan 6-8 daqiqa davomida bug'lang. Siz hali ham pichoq bilan yopilgan midiyani diqqat bilan ochishingiz mumkin. Ochilmagan midiyani tashlash kerakligi afsonadir. Biolog Nik Ruello o'z tadqiqotida barcha midiya to'g'ri pishirilganligini va ovqatlanish uchun xavfsiz ekanligini, hatto yopiq midiya ham iste'mol qilish uchun xavfsiz ekanligini isbotladi.
6. Suyuqlikni to'kib tashlang va saqlang
7. Tayyor.

Maslahatlar

• Yog ', oq sharob va limondan sous tayyorlang va sousni midiya ustiga tashlang. Midiya ustiga bir oz pishloq pishloqini tashlang, cho'milish uchun yaxshi non sotib oling va sizga yoqadi!
• Ommabop retsepti moules à la marinière. Dastlab sariyog 'ichida mayda to'g'ralgan piyozni terlang, so'ngra unga midiya va bir qoshiq un qo'shing (bu sousni quyuqlashtiradi), oq sharob qo'shing va uni 6-8 daqiqa davomida bug'lating. Oxirida mayda maydanoz, tercihen tekis maydanoz qo'shing.

Zaruriyatlar

• Kastryulkalar
• Colander
• Miqyosi