Tarkib

• Qadam bosish
• 2-usulning 1-usuli: Sog'lom o'sish uchun budama
• 2-dan 2-usul: pishirish uchun kekikni yig'ish

Kekikni o'stirayotganda, uni yaxshi shaklga keltirish va o'sishni davom ettirish uchun uni yillar davomida muntazam ravishda kesib turing. Azizillo yo'qligi sababli o'sib chiqqan kekik juda yog'ochga aylanadi va ko'plab yangi novdalar va barglar hosil qilmaydi. Vaqti kelganda, eng yaxshisi yangi buta ekib, Azizillo odatlariga rioya qiling. Muntazam parvarish qilish uchun, o'simlik mavsumida va birinchi sovuqdan oldin kuzda, agar kerak bo'lsa, bahorda o'simlikni kesib oling.

Qadam bosish

2-usulning 1-usuli: Sog'lom o'sish uchun budama

1. Erta bahorda kekikni kesib oling, yangi o'sishni paydo bo'lishini ko'rishingiz bilanoq. Yangi o'sishni ko'rganingizdan so'ng, o'simlikning eng qadimgi va o'rmonli qismlarining 1/2 qismini qirqish uchun kichik bog 'qaychilaridan foydalaning. Yangi o'sishni kesmang.
   • O'simlikning 1/2 qismidan ko'prog'ini kesish o'simlikni juda yalang'och qiladi va o'sishni va hosilni sekinlashtirishi mumkin, shuning uchun juda ko'p kesishdan ehtiyot bo'ling.
2. Mavsum davomida kerak bo'lganda pishirish uchun yangi kekik novdalarini kesib oling. Retseptlarda foydalanish uchun novdalarni kesish uchun kichik bog 'qaychilaridan foydalaning. Kesishda kamida 15 sm uzunlikdagi novdalarni tanlang.
   • Ushbu muntazam hosil mavsum davomida zarur bo'lgan barcha Azizillo hisoblanadi. Kekikni muntazam ravishda qirqish yangi o'sishga yordam beradi va kekikka yumaloq shakl beradi.
3. Gullarni chiroyli qilish va yangi o'sishni rag'batlantirish uchun ularni olib tashlang. Gullar gullashni tugatgandan va xira bo'lgandan so'ng, qaychi yoki barmoqlaringiz bilan o'lik gullarni poyadan olib tashlang. Ildizni gul boshidan bir oz pastda, lekin sog'lom barglarning birinchi to'plamidan yuqorida kesib oling yoki qisib qo'ying.
   • Xira gullarni olib tashlab, o'simlik o'z kuchini yangi sog'lom novdalar va o'sishni yaratishga yo'naltirishi mumkin, shu bilan birga o'simlik jonli va yangi ko'rinishda bo'ladi.
4. Birinchi sovuqdan oldin, qishga tayyorgarlik ko'rish uchun poyaning uchdan bir qismini kesib oling. Dastlabki sovuqdan bir oy oldin bu Azizillo qiling, o'simlikning davolanishi va qish uchun sekin o'sishi uchun vaqt berishi kutilmoqda. O'simlikdan faqat yumshoq yashil novdalarni olib tashlash uchun kichik bog 'qaychi foydalaning. O'simlikning o'tin qismlarini kesib tashlamang - bu erda yangi o'sish keladi.
   • Uzoqqa kesib tashlash o'tni qishki ob-havoga chidamli qiladi va keyingi mavsumda yangi o'sishni rag'batlantiradi.

2-dan 2-usul: pishirish uchun kekikni yig'ish

1. Eng yaxshi lazzat olish uchun o'simlik gullashidan oldin kekikni yig'ib oling. O'simlik gullashni boshlagandan so'ng, o'simlik ozgina lazzat va kuchini yo'qotishni boshlaydi. Kekik gullashdan keyin ham ishlatilishi mumkin, ammo yumshoq ta'mni kuting.
2. Kekikni balandligi 8 dan 10 dyuymgacha kesib oling. Qaychi yordamida yangi kurtak yoki bir nechta barglar hosil bo'ladigan o'sish tugunining ostidan kesib oling. Faqat yangi yashil novdalarni olib tashlang va daraxtlarning qattiq yog'och qismini qoldiring. O'simlik o'sishda davom etishi uchun kamida 15 sm o'sishni qoldiring.
   • Ertalab, shudring bug'langandan keyin kekikni kesib oling, yog'larning eng yuqori konsentratsiyasini oling.
3. Kekikni sovuq suvda yuving. Kirlarni va hasharotlarni yuvish uchun kekikni sovuq suv oqimi ostida ishlating. Ortiqcha suvni silkitib oling va novdalarni toza qog'oz sochiq bilan quriting.
   • Shu bilan bir qatorda, siz o'zingiz bog 'shlangi bilan o'simlikni shlang qilishingiz mumkin va uni bir necha soat quritib, so'ngra jarohatlaydi.
4. Yangi kekikni muzlatgichda bir hafta davomida plastik to'rva ichida saqlang. Yangi kekik odatda eng yaxshi va kuchli ta'mga ega. Sho'rvalar, pishiriqlar va go'shtlarni tatib ko'rish uchun novdalardan foydalaning yoki ularni garnitür sifatida foydalaning.
   • Siz kekik moyi, sirka yoki sariyog'ni yangi kekik novdalari bilan tayyorlashingiz mumkin.
5. Kekikni quritib, keyinroq ishlatish uchun saqlang. Kekikni quritadigan quritgichda, pechda yoki iliq, quruq va qorong'i joyda osib qo'ying. Kekik butunlay quriganidan so'ng, novdalarni maydalab, ularni havo o'tkazmaydigan idishda yoki idishda saqlang. Quritilgan kekikni to'rt yilgacha salqin va qorong'i joyda saqlang.
   • Kekikni oziq-ovqat kurutgichida quritish uchun novdalarni asbobdagi tokchalarga bir qavatli qilib joylashtiring va ularni ikki kungacha quriting.
   • Kekikni novdalarni pishirish tepsiga qo'yib pechning eshigi 80 ° C da bir-ikki soat davomida ochiq holda pishirib quriting.
   • Kekikni quritish uchun osib qo'yish uchun taxminan to'rt yoki oltita novdalarni ip bilan bog'lang. Paketlarni quyosh ostida, iliq va quruq joyda, taxminan bir hafta davomida osib qo'ying.