Yong'oqni pechka ustiga tayyorlang

Video: 6 минутда "Хеч нарса" дан Шоколадный ТОРТ! СНИКЕРС ПИРОГ без духовки за 6 минут

Tarkib

Tarkibi
Qaynatilgan yams
Pureed yams
Qovurilgan yomg'irlar skovorodkadan
Qadam bosish
3-usulning 1-usuli: Pishgan yamlarni tayyorlang
3-dan 2-usul: Pure yamlarni tayyorlang
3-dan 3-usul: Qovurilgan qovurilgan qovurilgan go'sht
Maslahatlar
Zaruriyatlar
Qaynatilgan yams
Pureed yams
Qovurilgan yomg'irlar skovorodkadan

Kartoshka - bu tovuq, biftek, cho'chqa pirzola va boshqa asosiy taomlardan iborat klassik garnitür, ammo ular biroz zerikarli bo'lishi mumkin. Agar siz kartoshka bilan odatiy yonma-ovqatlardan charchagan bo'lsangiz, siz yam bilan turli xil narsalarni qo'shishingiz mumkin. Yams - bu oddiy kartoshka singari tayyorlanadigan shirin kartoshkaning bir turi. Qovurilgan pishirilgan, maydalangan yoki qovurilgan panani afzal ko'rasizmi, pechkangizga osongina va tez mazali garnitür tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi

Qaynatilgan yams

450 gramm yam
Suv
Bir chimdik tuz
1 osh qoshiq (15 gramm) sariyog '
Tuz va qalampir ta'mga

2 dan 4 gacha porsiya uchun

Pureed yams

4 ta o'rtacha o'lchamdagi yam
1 choy qoshiq (5 gramm) tuz
120 ml sut
2 osh qoshiq (30 gramm) sariyog '
Dilimlenmiş 3 ta piyoz (ixtiyoriy)

Taxminan 6 ta porsiya uchun

Qovurilgan yomg'irlar skovorodkadan

1 katta yam
2 choy qoshiq (10 gramm) kokos moyi
½ choy qoshig'i (3 gramm) dengiz tuzi
1 osh qoshiq (2 gramm) quritilgan maydanoz
Taste uchun maydalangan dolchin

2 ta porsiya uchun

Qadam bosish

3-usulning 1-usuli: Pishgan yamlarni tayyorlang

Yamlarni yuving va tozalang. Ushbu retsept uchun sizga 450 gramm yam kerak. Ularni sovuq suv bilan yuvib tashlang va toza sabzavot cho'tkasi bilan muloyimlik bilan tozalang. Yamlarni yana sovuq suv bilan yuvib tashlang va terini olib tashlash uchun sabzavotlarni tozalash vositasidan foydalaning.
- 450 gramm yamni olish uchun sizga odatda ikkita o'rta kattalikdagi yam kerak bo'ladi.
- Agar sizda sabzavotlarni tozalash vositasi bo'lmasa, siz ham pichoq bilan pichoq bilan yamlarni tozalashingiz mumkin.
Yamlarni kublar bilan kesib oling. Yamlarni tozalagandan so'ng, o'tkir pichoq bilan uchlari va yog'och qismlarini kesib tashlang. Keyin yamni tishlab oladigan kubiklarga bo'ling. Taxminan birdan uch dyuymgacha bo'lgan kublarni yasashga harakat qiling.
- Yamlarni qanchalik katta yoki kichik kesganingizdan qat'i nazar, kublarning bir xil o'lchamda bo'lishiga ishonch hosil qiling, shunda ular bir xil tezlikda pishadi.
Suvni tuz bilan aralashtiring va uni qaynatib oling. O'rtacha kattalikdagi idishni taxminan yarmiga suv bilan to'ldiring. Suvga bir chimdik tuz soling va idishni pechka ustiga qo'ying. To'liq qaynatilguncha suvni yuqori haroratda qizdiring. Beshdan etti daqiqagacha davom etishi kerak.
- Sig'imi ikki litr bo'lgan idish odatda yam uchun etarlicha katta bo'ladi.
Yamlarni idishga soling va qopqog'ini yoping. Suv qaynab chiqqach, yam kublarini idishga soling. Uni qoplash uchun qopqoqni idishga soling.
Yamlarni yumshoq bo'lguncha pishiring. Yamlarni idishga solganingizdan so'ng, ular tashqi tomondan yumshoq bo'lguncha va ichkaridan biroz chaynashgacha pishiring. Buni vilka yoki pichoq bilan urish orqali sinab ko'rishingiz mumkin. Kublarni pishirish uchun taxminan 10 dan 15 minutgacha vaqt ketishi kerak.
- Agar siz juda yumshoq yamlarni xohlasangiz, ularni 20 dan 25 minutgacha pishiring.
Yomg'irlarni süzgeçte to'kib tashlang. Yamlarni etarlicha yumshoq deb topganingizda, idishni pechdan oling. Lavaboda süzgeç joylashtiring va yirtqichlardan tushiring, barcha suvni idishdan chiqarib oling.
Yamlarni sariyog ', tuz va qalampir bilan aralashtiring. Tayyorlangan yam kubiklarini katta idishga soling va bir osh qoshiq (15 gramm) sariyog 'va ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani yaxshilab tashlang, shunda kublar to'liq sariyog 'va ziravorlar bilan qoplanadi.
- Yamlarga har qanday o'tlar, ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Darchin - bu keng tarqalgan variant, ammo siz yamlarning tabiiy shirinligi bilan ajralib turadigan achchiq ziravorlarni afzal ko'rishingiz mumkin. Qayen qalampiri, qalampir va chili kukuni u bilan mazali bo'lishi mumkin.
Yamlarni ular hali ham iliq bo'lgan holda xizmat qiling. Kublar sariyog 'va ziravorlar bilan yopilganda, ularni idishga yoki idishga soling. Qovurilgan tovuq, biftek, cho'chqa go'shti yoki mayin ta'mli baliq kabi sevimli asosiy taomingiz bilan ularni iste'mol qiling.

3-dan 2-usul: Pure yamlarni tayyorlang

Yamlarni tozalang va kesib oling. Ushbu retsept uchun sizga to'rtta o'rta kattalikdagi yam kerak bo'ladi. Yamlarni sabzavotlarni tozalash vositasi bilan ehtiyotkorlik bilan tozalang. Keyin o'tkir pichoq bilan yamlarni katta bo'laklarga kesib oling.
- Yamlarni tozalash uchun siz pichoq pichog'idan ham foydalanishingiz mumkin. Siz bu bilan o'zingizni osongina kesishingiz mumkin, shuning uchun shoshilmang.
- Yamlarni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib olish uchun qo'lingizdan kelganicha harakat qiling. Shu tarzda ular teng ravishda pishiriladi.
Yamlarni bir yirtqichlardan ichiga soling va yamalar suvga botguncha suv qo'shing. Kesilgan yamni o'rtacha kattalikdagi idishga joylashtiring va suv bilan yoping. Tovaga yarim choy qoshiq (3 gramm) tuz seping va muloyimlik bilan aralashtiring.
Aralashmani qaynatib oling. Tovoqni pechka ustiga qo'ying va yamni kuchli olovda isitib oling. Aralashmani qaynatib oling. Beshdan etti daqiqagacha davom etishi kerak.
Yong'inni pasaytiring va yamni yumshoq bo'lguncha pishiring. Suv qaynab chiqqanda, olovni o'rtacha olovga o'tkazing. Yamlarni vilka yoki pichoq bilan osongina teshib bo'ladigan darajada yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Bu taxminan 20 daqiqa davom etishi kerak.
Sut va sariyog'ni qizdiring. Yamalar pishayotganda, kichkina yirtqichlardan 1 stakan sut va ikki osh qoshiq (30 gramm) sariyog 'qizdiring. Aralashmani o'rtacha olovda taxminan uch daqiqa davomida yoki sariyog 'to'liq eriguncha qaynatib oling.
Yamlarni to'kib tashlang va ularni idishga qaytaring. Yomg'irlar shunchalik yumshoq bo'ladiki, ularni vilkalar bilan tiqishingiz mumkin, pechkani pechdan oling. Lavaboda süzgeç joylashtiring va yamlarni va barcha suvni süzgeç ichiga tushiring. Tava ichida suv qolmaganda, yamlarni yana joyiga qo'ying.
Sut aralashmasini va tuzning qolgan qismini qo'shing va yamlarni pyure qiling. Yog 'va sut aralashmasi va yarim choy qoshiq (3 gramm) tuzini yamoqlarga qo'shing. Yamlarni kartoshka maydalagich bilan pyuresi silliq pyuresi bo'lguncha va sut va sariyog 'aralashmaning tarkibiga to'liq kirguncha.
- Yomg'irlarni maydalash uchun siz qo'lda ishlaydigan elektr mikserdan foydalanishingiz mumkin, agar siz topaklarsiz pyuresi istasangiz.
Yomg'irlarni piyoz bilan bezang va rohatlaning. Püresi chiroyli va silliq bo'lganda, uni xizmat idishiga soling. Uchta maydalangan piyoz piyozini pyure ustiga seping va pyuresi iliq holda xizmat qiling.
- Buloq piyozini qo'shish majburiy emas. Agar xohlasangiz, ushbu qadamni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

3-dan 3-usul: Qovurilgan qovurilgan qovurilgan go'sht

Yamni tozalang va kesib oling. Ushbu retsept uchun sizga katta yam kerak bo'ladi. Yamni sabzavotlarni tozalash vositasi bilan tozalang va o'tkir pichoq bilan yarim santimetr kubiklarga bo'ling.
Qovurilgan idishda kokos moyini qizdiring. Ikki choy qoshig'ini (10 gramm) kokos moyini katta qavrilgan idishga soling. Tandirni pechka ustiga qo'ying va yog'ni to'liq eriguncha qizdiring. Bu ikki-uch daqiqa vaqt olishi kerak.
- Agar xohlasangiz, kokos moyi o'rniga zaytun moyidan ham foydalanishingiz mumkin.
Yam kublarini panga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Hindiston yong'og'i yog'i eritib bo'lgach, yam kublarini qavrilgan idishga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring, shunda kublar kokos moyi bilan to'liq qoplanadi.
Tuz, maydanoz va doljin qo'shing. Yam kublari yog 'bilan qoplanganda, 1/2 choy qoshiq (3 gramm) dengiz tuzi, 1 osh qoshiq (2 gramm) quritilgan petrushka va maydalangan dolchinni qovurdoqqa tatib ko'ring. O'simliklar va yamalar yaxshilab aralashtirilishi uchun yaxshilab aralashtiring.
- Agar xohlasangiz, doljin va maydanozdan tashqari ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Achchiq lazzat uchun dudlangan qalampir, qayen yoki chipotl qalampiridan foydalaning.
Yam kublarini tiniq bo'lguncha qovuring. Yam kublarini tatib ko'rganingizda, ularni tashqi tomoni chiroyli va tiniq bo'lguncha qovuring. Bu 15 dan 20 minutgacha davom etishi kerak. Kublarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda ular yonib ketmasligi yoki idishning pastki qismiga yopishib qolmasligi kerak.
Yam kublarini idishga soling va ularga iliq bo'lgandan keyin xizmat qiling. Yam kublarini etarlicha tiniq topganingizda, idishni pechdan oling. Kubiklarni xizmat qiluvchi idishga joylashtiring va ularni eng sevimli ovqatingiz bilan iste'mol qiling, masalan, qovurilgan tovuq, stew yoki cho'chqa pirzola.
Tayyor.

Maslahatlar

Hammayoqni shirin kartoshka, ammo hamma kartoshkani ham emas. Yamslarning terisi dag'alroq bo'lib, ular aslida o't bilan bog'liq, shirin kartoshka esa kecha oilasiga tegishli. Biroq, har qanday retsept bo'yicha ikkalasini bir-birining o'rniga qo'yishingiz mumkin.