Tarkib

• Tarkibi
• Qadam bosish
• 1-dan 2-usul: Qora bo'yoq bilan qora muzqaymoq qiling
• 2-dan 2-usul: Umumiy muammolarni bartaraf etish
• Maslahatlar
• Zaruriyatlar

Achchiq qora sirni tayyorlash hiyla-nayrang bo'lishi mumkin - siz qora rang o'rniga kulrang yoki yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Haqiqiy qora sirni tayyorlash sirlarini va agar yo'lda muammolarga duch kelsangiz nima qilish kerakligini bilish uchun o'qishni davom eting.

Tarkibi

• Kakao kukuni (ixtiyoriy)
• Sir (uy qurilishi yoki sotib olingan)
• Qora oziq-ovqat bo'yoqlari, suyuq yoki jel (tercihen jel)

Qadam bosish

1-dan 2-usul: Qora bo'yoq bilan qora muzqaymoq qiling

1. Muzni sotib oling yoki tayyorlang. Vanilni hamma narsadan ustun qo'ymasangiz, shokoladli sirni tanlang. Jigarrang rangli sirning qulay jihati shundaki, siz qora rangni olish uchun kamroq bo'yoq ishlatishingiz kerak.
   • Siz baribir oq muzlashdan boshlashingiz mumkin, lekin keyinroq rangning achchiqligini yashirish uchun lazzat qo'shishingiz kerak bo'ladi.
   • Ushbu ko'rsatmalarga rioya qilgan holda siz muzlashning aksariyat qismini, shu jumladan yog 'kremi, qaymoqli pishloq yoki muzqaymoqni qora rangda bo'yashingiz mumkin. Qirol muzqaymoq oq rangga ega bo'lganligi sababli, achchiq ta'mni yashirish uchun xushbo'y yoki kakao kukuni qo'shishingiz kerak bo'ladi.
2. Qora oziq-ovqat rangini tanlang. Sizda supermarketlar taqdim etadigan narsalardan ko'proq tanlov bo'lmasligi mumkin, ammo agar siz suyuqlik yoki jel rang berish vositasini tanlashingiz mumkin bo'lsa, jelga o'ting. Siz suyuq bo'yoqqa qaraganda kamroq jeldan foydalanasiz.
   • Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarining qora ranglarini topa olmasangiz, qizil, ko'k va yashil ranglarning teng qismlarini aralashtiring. Siz bu bilan "haqiqiy" qora rangni olmaysiz, chunki do'konda sotib olingan qora rangdan olasiz, ammo siz qora deb atashingiz mumkin bo'lgan juda quyuq kul rangni olishingiz mumkin.
3. Agar kerak bo'lsa, muzni qalinlashtiring. Sirga oziq-ovqat ranglarini qo'shish (ayniqsa suyuq), sirni siyraklashishiga olib kelishi mumkin, bu esa smearga olib kelishi mumkin. Siz sotib olishingiz mumkin bo'lgan muz, ehtimol yaxshi konsistensiyaga ega bo'ladi, chunki u odatda chiroyli va qalin bo'ladi.
   • Muzqaymoqni qalinlashtirish uchun elenmiş shakarli shakarni (qandolatchi shakar deb ham ataladi) yaxshilab aralashtiring.
   • Agar muzqaymoq etarlicha qalin bo'lmasa, lekin siz uni shirin qilishni xohlamasangiz, mayda kukunini qo'shing.
   • Agar siz shohona muzdan foydalanayotgan bo'lsangiz, yog 'pichog'ini sirt bo'ylab torting. Sir yana silliqlashishi uchun qancha vaqt ketishini hisoblang. Agar u besh dan o'n soniya orasida bo'lsa, muzlash etarli darajada qalin bo'ladi. Agar u tezroq ketadigan bo'lsa, uni uzoqroq aralashtirishingiz yoki ozgina elenmiş shakarli shakar yoki meringue kukuni qo'shishingiz kerak.
4. Muzni katta stakan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga o'tkazing. Qora bo'yoq plastikka dog 'tushirishi mumkin.
   • Bundan tashqari, kiyimingizga bo'yoq tushmasligi uchun fartuk kiyishni xohlashingiz mumkin.
5. Kerakli soyani olmaguningizcha muzga ozgina bo'lsa ham qora rangli oziq-ovqat ranglarini qo'shing. Ehtimol, sizga juda ko'p miqdordagi oziq-ovqat bo'yoqlari kerak bo'ladi - ba'zida har 250 gramm muz uchun 30 ml dan yoki 5 ml gacha bo'lgan oziq-ovqat bo'yoqlari, lekin uni tasodifan juda ko'p qo'shib yubormasligingiz va qoralangan yoki muzli muzni olish uchun asta-sekin qo'shishingiz yaxshiroqdir. .
6. Muzqaymoqda hech qanday parcha yoki chiziq bo'lmasligi uchun oziq-ovqat rangini yaxshilab aralashtiring.
7. Muzni tatib ko'ring. Sirni qoralash uni achchiq va yoqimsiz qilishi mumkin. Agar bu sizning muzingiz bilan sodir bo'lsa, ikkinchi qismga qarang (Umumiy muammolarni hal qiling) achchiqlanishni qanday yashirishni ko'rish uchun.
8. Muzni yoping va u o'tirsin. Agar sir deyarli qora rangga ega bo'lsa, lekin quyuq kulrangdan qorong'i bo'lib ko'rinmasa, uni rivojlantirish uchun bir necha soat vaqt bering. Vaqt o'tishi bilan rang yanada chuqurlashadi va atigi bir soat ichida quyuq kulrang sir qora rangga aylanishi mumkin.
   • Agar siz uni pechene yoki pirojniyga sepgan bo'lsangiz ham, rang qorayishda davom etadi, shuning uchun agar siz juda qisqa vaqtga ega bo'lsangiz, darhol borishingiz va darhol bezashingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, agar sir sizga kerakli qora rangga aylanmasa, bu sizga muammolarni bartaraf etish imkoniyatini bermaydi.
   • Rivojlanayotganda muzni nurdan saqlang, chunki u qora rangni yo'qotishi mumkin.
9. O'zingizning durdonangizni bezang!

2-dan 2-usul: Umumiy muammolarni bartaraf etish

1. Qora emal odamlarning tishlari va lablariga dog 'tushirishini unutmang. Ushbu chuqur va haqiqiy qora rangni xohlashingiz mumkin bo'lsa-da, siz ushbu muammoni hal qilishingiz va ozroq oziq-ovqat ranglarini ishlatib, qora rangni yumshatishingiz mumkin. Aks holda, qo'lingizda mo'l-ko'l suv va salfetkani saqlang.
   • Ushbu muammoni qora rang bilan ozgina ishlash orqali ham oldini olish mumkin. Uni faqat aksanlar va konturlar uchun foydalaning.
2. Muzqaymoq achchiq bo'lsa, lazzat qo'shing. Qora oziq-ovqat mahsulotlarini bo'yash bilan bog'liq keng tarqalgan muammo shundaki, u sirni achchiq ta'mga keltirishi mumkin. Agar siz ozgina qora sovuqni ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu unchalik katta ish bo'lmasligi mumkin. Aks holda, achchiq ta'mni yashirishning bir qancha usullari mavjud.
   • Kakao kukuni muzqaymoqga shokoladli lazzat bag'ishlaydi va rangni qorayishiga yordam beradi. Kichkina idishda 120 g kakao kukunini 10 ml suv bilan aralashtiring (shunda u sizning muzingizda topaklar hosil bo'lmaydi). Agar u hali ham achchiq bo'lsa, unga 30 g kakao kukuni qo'shing.
   • Muzga gilos yoki apelsin kabi kuchli lazzat qo'shing. 500 g muzga taxminan 5 ml dan foydalaning.
   • Agar sizda kakao bo'lmasa, uni karabuak kukuni bilan almashtiring.
3. Agar muzlash mos soya bo'lmasa, rang yoki vaqt qo'shing. Oziq-ovqat rangini qo'shishdan oldin muzni bir necha soat ushlab turing. Shu vaqt ichida rang keskin o'zgarishi mumkin.
   • Agar qora rang yashil rangga ega bo'lsa, qizil oziq-ovqat rangini tomchilar bilan qo'shing.
   • Agar qora rang binafsha rangga ega bo'lsa, tomchilarga yashil oziq-ovqat ranglarini qo'shing.
4. Sir rangini qon ketishining oldini olish uchun ehtiyot choralarini ko'ring. Nihol odatda kondensatsiyadan kelib chiqadi. Muzni muzlatgich o'rniga salqin va qorong'i xonada saqlang. Agar siz muzlatgichdan muzlatilgan pirojniy yoki pirojniyni bezatayotgan bo'lsangiz, uni bezashni boshlashdan oldin uni eritib turing.
   • Kek yoki pechenelarni muzlatgichda yoki havo o'tkazmaydigan idishda xona haroratida saqlamang, bu kondensatsiyaga olib kelishi va ranglarning oqishini keltirib chiqarishi mumkin.
   • Qora rangni aralashtirganda, iloji boricha kamroq bo'yoqlardan foydalaning. Haddan tashqari ko'p foydalanish muzni yupqalashi mumkin, bu esa uning ishlashiga olib kelishi mumkin. Agar siz allaqachon qora rangdagi oziq-ovqat rangini juda ko'p qo'shgan bo'lsangiz, uni ozgina shakar shakar bilan qalinlashtiring. Achchiqlikni juda ko'p qora ranglardan qoplash uchun siz, ehtimol, bo'yoqqa lazzat berishni xohlaysiz.

Maslahatlar

• Kekni quyosh nurlaridan saqlang va rangi pasayib ketmasligi uchun limon sharbati va tish toshidan foydalanmang.

Zaruriyatlar

• Spatula
• Suv (ixtiyoriy)
• Shisha yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish