Tarkib

• Sizga nima kerak

• Tovuqning qalin qismini termometr bilan to'ldiring.
• Agar diskda qopqoq bo'lmasa, uni folga bilan yoping.

Tovuq terisini qarsillab pishirish uchun qopqog'ini oching va tovuqni yana 5 daqiqa panjara qiling. Agar siz sarg'ish terisi bilan tovuqni yaxshi ko'rsangiz, tovuq idishining qopqog'ini olib tashlang va uni pechga qaytaring.

• Terini oltin rangga aylantirish uchun yana 5 daqiqa pishiring.

reklama

3-dan 2-usul: qovurish

1. 

   Tovuq go'shtini tishlang yoki tishlang. Agar qovurilgan tovuqning faqat bitta qismi qolgan bo'lsa yoki siz shunchaki bir qismini pishirishni istasangiz, siz isitmoqchi bo'lgan tovuqni yirtib tashlashingiz va uni mayda bo'laklarga bo'laklashingiz mumkin.
   • Tovuq bo'laklari hajmi taxminan 2,5 - 5 sm.

2. 

   
   
   O'rtacha yuqori haroratda 1-3 choy qoshig'ini (5-15 ml) qizdiring. Agar ozgina miqdordagi tovuqni silash kerak bo'lsa, ozroq yog'dan foydalaning; Agar tovuqning idishini qizdirmoqchi bo'lsangiz, ko'proq yog'dan foydalaning.
   • O'simlik moyi, kolza yog'i yoki kokos moyidan foydalaning.

3. 

   Tovuqni tovada aralashtiring va uni 4-5 daqiqa qizdiring. Isitish paytida bir tekis aralashtirishda davom eting. Idishdagi barcha tovuqlar to'liq qizib ketganda, olovni o'chiring.
   • Tovuq bo'laklarining qirralari pan paytida tiniq bo'lishi mumkinligini unutmang.
   • Tovuq bo'laklari juda kichik bo'lib, go'shtning haroratini o'lchash uchun termometrni ishlata olmaydi. Go'sht biroz qizib ketguncha panani qovurishingiz kerak.
   reklama

3-dan 3-usul: Mikroto'lqinli pech

1. 

   
   
   Tovuqni mikroto'lqinli pechga yaroqli plastinkaga joylashtiring. Agar siz butun qovurilgan tovuqni qayta isitmoqchi bo'lsangiz, har qanday sharbatni olish uchun tovuqni mikroto'lqinli pechda pishiriladigan idishga soling.
   • Isitish vaqtini qisqartirish uchun siz tovuqni mayda bo'laklarga bo'lib tashlashingiz mumkin. Tovuq bo'laklarini mikroto'lqinli pechda ishlatiladigan idishga joylashtiring.

2. 

   Mikroto'lqinli pechda tovuqni 1,5 - 5 daqiqa davomida qizdiring. Agar butun tovuq butun bo'lsa, ichki haroratni tekshirishdan oldin uni 5 daqiqa davomida isitib oling.
   • Parchalangan tovuq go'shti bilan siz haroratni tekshirishdan oldin uni 1,5 daqiqa davomida isitishingiz mumkin.

3. 

   
   
   Go'shtning Selsiy bo'yicha 74 darajaga etganligini tekshiring. Tovuqning qalin qismiga go'shtli termometrni yopishtiring. Tovuqning xavfsiz ovqatlanishi uchun o'lchangan harorat Selsiy bo'yicha 74 darajaga yetishi kerak.

4. 

   Agar siz tovuq terisining terisini xohlasangiz, tovuqni pechda 5 daqiqa davomida qovurishni o'ylab ko'ring. Agar siz tiniq terisi bilan to'liq qovurilgan tovuqni afzal ko'rsangiz, uni 177 daraja Selsiygacha qizdirilgan pechga qo'ying.
   • Tovuqni pechda xavfsiz idishga solib, 5 daqiqa davomida iliq qiling.
   reklama

Sizga nima kerak

Panjara

• Qopqoqli pechning xavfsizlik plitasi
• Go'sht termometri

Sauté

• O'simlik yog'i, kolza yog'i yoki kokos moyi
• Pan
• Qoshiq

Mikroto'lqinli pechda isitiladi

• Mikroto'lqinli pech
• Pishiriladigan idish yoki laganda mikroto'lqinli pechda xavfsizdir
• Go'sht termometri