Tarkib

• Resurslar
• Qadamlar
• Maslahat
• Sizga kerak bo'lgan narsalar

Siz eskirgan muzlash va muzlash bilan pishiriqlardan zerikyapsizmi? Keyin pishirish va fondan (marshmallow) bilan bezashni boshlash vaqti keldi! Yaxshi sifatli fondan silliq, egiluvchan bo'lib, ularni gullarga yoki bezaklarga solib, har qanday pirojniyga ajablantiradigan element qo'shadi. Shunchaki quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling, shunda siz mukammal fondan tayyorlaysiz!

Resurslar

An'anaviy fondant

• 1 choy qoshiq ta'msiz jelatin
• 1/4 chashka sovuq suv
• 1 choy qoshiq bodom ekstrakti
• 1/2 chashka makkajo'xori siropi
• 1 choy qoshiq glitserin
• 900 g shakar kukuni
• 1/2 choy qoshiq o'simlik moyi
• Oziq-ovqat ranglari (ixtiyoriy)

Marshmallowdan fondan tayyorlang

• 500g marshmallow (marshmallow)
• 1/2 chashka o'simlik moyi
• 900 g shakar kukuni
• 2 - 5 choy qoshiq suv
• Sintetik rang (ixtiyoriy)

Qadamlar

2-usulning 1-usuli: An'anaviy fondant

1. 

   
   
   Jelatin tayyorlang. Jelatinni sovuq suvli idishga soling va uni ikki daqiqa ushlab turing. Jelatin eriguncha idishni 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

2. 

   Bodom ekstrakti, makkajo'xori siropi va glitserin qo'shing. Jelatin aralashmasiga ingredientlarni qo'shing va silliq va tiniq bo'lguncha aralashtiring. Agar aralash silliq va qalin bo'lmasa, uni mikroto'lqinli pechda yana 15-20 soniya balandlikda va yana aralashtiring.

3. 

   
   
   Shakar qo'shing. Taxminan 700 g shakar kukunini idishga soling. Shakar idishining o'rtasida teshik yarating va ustiga suyuq aralashmani to'kib tashlang. Aralash silliq va silliq bo'lguncha yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Keyin oziq-ovqat rangini qo'shing.

4. 

   Yoğurma uchun toza sirt tayyorlang. Qolgan shakarni elakdan tozalang va agar kerak bo'lsa, fondan aralashmasiga qolgan ingredientlarni qo'shib qo'ying.

5. 

   
   
   Fondan yoğurma. Fondani yoyilgan sirt ustida yoğurun va agar kerak bo'lsa shakar qo'shib yumshoq, mayin massa hosil bo'lguncha yoğurun. Margarinni qo'llaringizga surting va fondan xamirlashni davom eting.

6. 

   Fondan paket, polietilen paketga. Shakar qurib qolmasligi uchun fondan paketini havo o'tkazmaydigan idishga soling. Fondan muzlatgichda saqlansa, taxminan olti kun davom etadi. reklama

2-dan 2-usul: Qandildan fondan tayyorlang

1. 

   Qo'llaringizni yuving.

2. 

   Sariyog'ni butun stol ustiga surting.

3. 

   Yuqoridagi barcha sariyog 'ustiga 2/3 shakar kukunini yoyib chiqing.

4. 

   Marshmallow (marshmallow) sumkasini aralashtirish idishiga quying.

5. 

   Aralashtiriladigan idishga ikki osh qoshiq suv qo'shing.

6. 

   Aralashtirildi.

7. 

   Mikroto'lqinli pechda suv va marshmallow. Idishni taxminan 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying, so'ng uni olib tashlang va aralashtiring. Marshmallow to'liq erimaguncha jarayonni takrorlang.

8. 

   Sariyog'ingizni qo'llaringizga surting.

9. 

   Eritilgan zefirni stol ustidagi shakarning yuqori qismiga to'kib tashlang.

10. 

    Shakar va marshmallowni bir parcha hosil bo'lguncha qo'l bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, oziq-ovqat ranglarini qo'shing. Aralash ancha yopishqoq bo'ladi, shuning uchun shakarning qolgan qismini qo'shing va xamir koptok bo'lguncha xamirlang.
    • O'simlik moyini qo'llaringizga va dastgohlaringizga surting va agar fondan quriydigan bo'lsa, xamirni davom ettiring.
    • Agar fondan osongina sindirilsa, u juda quruq bo'lsa kerak, unga 1/2 stakan suv qo'shib xamirlashni davom ettiring.
    • Yoğurmak uchun taxminan 8 daqiqa vaqt ketadi, shuning uchun fondan yumshoq, elastik bo'ladi va yorilmasdan osongina cho'ziladi.

11. 

    Toza plastik paketdagi fondan to'plami.
    • Fondan paketini yopiq qutiga joylashtiring. Shu tarzda, u ikki haftagacha muzlatgichda saqlanadi.
    reklama

Maslahat

• Agar sizda makkajo'xori siropi bo'lmasa, uni 1-1 / 4 stakan shakar va 1/3 stakan suvdan tayyorlangan shakar siropi bilan almashtirib, siropga aylanguncha qizdiring.

Sizga kerak bo'lgan narsalar

• Aralash qoshiq
• Plastik to'rva tozalang
• Aralash idish
• Mikroto'lqinli pech
• Yog'och qoshiq
• Sof stol (fondan yoğurma uchun)