Tarkib

• Sizga nima kerak

Go'shtli tuzlamani aralashtiring. Siz ingredientlarni tuz, sirka, jigarrang shakar, soya sousi, sarimsoq, piyoz kukuni va oziq-ovqat ranglarini bir xil qilib aralashtirasiz. Agar xohlasangiz, oziq-ovqat bo'yoqlari o'rniga lavlagi kukunidan foydalanishingiz mumkin. Go'sht marinadini osonlashtirish uchun ingredientlarni idishga aralashtiring.

• Yana achchiq ta'mga ega bo'lish uchun aralashga ½ stakan ananas sharbatini qo'shishingiz mumkin.

Go'shtni tuzlangan idishda aralashtiring. Go'shtni aralashtiramiz, shunda ziravorlar aralashmasi barcha kesilgan joylarni qoplaydi. Tuzlamani to'liq suvga tushirish uchun go'shtni pastga bosing.

Sovutilgan go'shtni 3 kun davomida muzlatgichda saqlang. Go'shtni fermuarlangan polietilen paketlarda yoki yopiq plastik idishlarda saqlang va muzlatgichda 3 kun saqlang. Ushbu qadam go'shtni pishirish yoki qovurishdan oldin emdirishdir. Go'shtni muzlatgichdan olib chiqib ketayotganda, u siz kutgan rangga ega bo'lmasa, xafa bo'lmang. Go'sht, ehtimol, biroz kulrang rangga ega bo'ladi, lekin pishganda yaxshi bo'lishi kerak. reklama

2-qismning 2-qismi: qovurish yoki barbekyu

1. 

   Go'shtni panga qovuring. Tuzlangan go'shtni qanday qovurish kerak:
   • Tuzlangan go'shtni ozgina yog 'bilan qavrilgan idishga soling.
   • Yog'ni o'rtacha olovda qizdiring va har bir bo'lakni har tomondan 2-3 daqiqa qovuring. Buni bekon kabi qiling: shunchaki go'shtni oltinga jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Tayyorlangan go'shtning har bir bo'lagini plastinaga oling va boshqa go'shtni qovurishda davom eting.
   • Agar siz yog'ni yutmoqchi bo'lsangiz, go'shtni ro'molcha ustiga qo'yishingiz mumkin.
   • Ko'proq Karib dengizi ta'mini olish uchun go'shtni kichkina to'rtburchaklar shaklida kesib oling va uni tiniq bo'lguncha qovuring, an'anaviy taom sifatida bug'langan guruch bilan xizmat qiling. arroz blanco con tocino, bu "toksino go'shti bilan oq guruch" degan ma'noni anglatadi.

3. 

   
   
   Go'shtni pishirish. Qovurish o'rniga go'shtni ham panjara qilishingiz mumkin. Qanday qilib mukammal panjara tokinosiga ega bo'lishingiz mumkin:
   • Grilni qizdiring va har bir go'sht bo'lagini panada qovurishga o'xshab har ikki tomonning ustiga 2-3 minut panjara ustiga qo'ying.
   • Har bir go'sht bo'lagi tiniq va tiniq bo'lgandan so'ng, uni grildan olib tashlang va ishingiz tugadi.
   • Xizmat qilishdan oldin go'shtni taxminan 5 daqiqa davomida "dam oling".

4. 

   Ovqat bering. Ushbu mazali taomga xizmat qilishning ko'plab usullari mavjud. Tokinoni alohida-alohida iste'mol qilish mumkin bo'lsa-da, siz uni an'anaviy taom deb atashingiz mumkin Tosilog filippin tilida, shu jumladan toksino go'shti, sarimsoqli guruch va omlet. reklama

Sizga nima kerak

• Qovurilgan idish
• Qurilmani filtrlash
• Muhr aralashtiriladigan idish yoki marinadlangan go'shtni saqlash uchun mos keladigan har qanday boshqa narsa.