Pancarni pishiring - Maslahatlar

Video: Borscht Reloaded ബോർഷ്‌-ഒരു റഷ്യൻ സൂപ്പ് Борщ перезагрузил بورشت ، حساء روسي 罗宋汤，俄罗斯汤

Tarkib

Qadamlar
Maslahat
Sizga nima kerak

Siz ko'klarni turli usullar bilan osongina tayyorlashingiz mumkin. Bug'da pishirish - bu lavlagi ozuqaviy tarkibini saqlashning eng oddiy usuli. Qaynatish eng mashhur usullardan biri bo'lib, boshqa idishlarni tayyorlash uchun qaynatilgan lavlagi ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz lavlagi tabiiy shirin ta'midan bahramand bo'lish uchun ham panjara qilishingiz mumkin. Siz har qanday lavlagi pishirish usulini tanlashingiz mumkin, agar u yoqimli bo'lsa.

Tayyorgarlik vaqti (bug'lash): 10 daqiqa
Pishirish vaqti: 15-30 daqiqa
Umumiy vaqt: 25-40 daqiqa

Qadamlar

3-usulning 1-usuli: Pancarni bug'lash

Paroxod tayyorlang. Bug'ni 5 sm suv bilan to'ldiring va savatni bug'li idishga soling.
Suvni qaynatib oling. Siz lavlagi tayyorlash paytida suvni qaynatishingiz mumkin. Lavlagi qo'lga tushmasligi uchun qo'lqop kiyish kerak.
Lavlagi tayyorlang. Lavlagi yuving va tozalang. Pichoqni va lampochkaning uchini kesib olish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Lavlagi kesishdan oldin uchlarini kesib tashlashingiz kerak.
- Rangni saqlab qolish uchun lavlagi tozalanishi mumkin. Pancar bug'langandan so'ng qobig'ini tozalash osonroq bo'ladi.
Tayyorlangan lavlagi bug 'solingan idishga soling. Bug'langan suv qaynab turganligiga ishonch hosil qiling. Issiqlik chiqmasligi uchun qopqog'ini almashtiring.
15-30 daqiqa davomida bug'lang. Katta lavlagi uchun ularni ikkiga bo'laklash, lavlagi teng va tez pishishiga yordam beradi. Siz lavlagi 1,3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib ko'rishingiz mumkin.
Lavlagi tekshiring. Qopqoqni oching, so'ngra lavlagi vilkalar yoki pichoq bilan urib oling. Agar pishgan bo'lsa, lavlagi yumshoq bo'ladi va siz vilka / pichoqni osongina tikishingiz yoki tortib olishingiz mumkin. Agar lavlagi qattiq bo'lsa va teshib ololmasa yoki pichoq / vilka ichkarida bo'lsa, uni bir muddat bug'lang.
Paroxodni pechdan chiqarib oling. Pancar yumshoq bo'lsa, siz bug 'idishini pechdan olib tashlashingiz mumkin. Sovutib turing, so'ngra lavlagi qirib tashlash uchun qog'oz sochiqdan foydalaning.
Agar xohlasangiz, lavlagi mavsumi. Siz bug'langan lavlagi boshqa idishlar uchun ishlatishingiz yoki oddiygina zaytun moyi, sirka yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
- Bug'langan lavlagi xushbo'y pishloq yoki yorma bilan birlashtirilganda ajoyib ishtahani ochishi mumkin.
reklama

3-dan 2-usul: Lavlagi qaynatiladi

Idishni suv va bir chimdik tuz bilan to'ldiring. Pancar qaynatilganda lazzat qo'shish uchun suvga yarim choy qoshiq tuz qo'shishingiz mumkin. Yuqori olovda suvni qaynatib oling.
Lavlagi tayyorlang. Lavlagi kirlarini yuving va tozalang. Keraksiz bo'lgan dastani, quyruqni va boshqa ekstrinlarni kesib tashlang. Ovqat pishirish vaqtini qisqartirish uchun ularni to'liq qaynatishingiz yoki bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'kni qaynatishdan oldin tozalashingiz mumkin.
- Siz lavlagi 2,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesishdan oldin lavlagi tozalashingiz kerak.
Suvga lavlagi qo'shing. Lavlagi suvga bir necha santimetr yopilganligiga ishonch hosil qiling. Suv qaynayotganda, lavlagi yoki lavlagi bo'laklarini suvga ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Barcha lavlagi 45 daqiqa davomida qaynatiladi, 1 soat, kesilgan lavlagi esa faqat 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Lavlagi qaynayotganda qopqog'ini oching.
Lavlagi tekshiring. Qopqoqni oching, so'ngra lavlagi vilkalar yoki pichoq bilan urib oling. Agar pishgan bo'lsa, lavlagi yumshoq bo'ladi va siz vilka / pichoqni osongina tikishingiz yoki tortib olishingiz mumkin. Agar lavlagi qattiq bo'lsa va yopishib qolmasa yoki pichoq / vilka ichkarida bo'lsa, uni bir oz qaynatib oling.
Idishni pechkadan oling. Lavlagi yumshatilgandan so'ng, issiq suvni to'kib tashlang va sovuq suvga quying. Lavlagi olib tashlash uchun qog'oz sochiqdan foydalaning.
Agar xohlasangiz, ziravor qo'shing. Siz qaynatilgan lavlagi boshqa idishlar uchun ishlatishingiz yoki maydalashingiz va sariyog 'bilan xizmat qilishingiz mumkin. Lavlagi tuz va qalampir bilan ziravorlanishi mumkin. reklama

3-dan 3-usul: Pancarni pishiring

Pechni yoqing va lavlagi tayyorlang. Tandirni 180ºC darajasida yoki 4-tartib raqamini yoqing. Keyin siz lavlagi yuvib tozalaymiz. Agar siz butunlay qovurmoqchi bo'lsangiz, shunchaki dastani va dumini kesib tashlang. Agar siz lavlagi kesmoqchi bo'lsangiz, avval lavlagi po'stini tozalang va keyin ularni bir-biridan ajratib oling.
- Faqat lavlagi kichkina bo'lsin. Katta lavlagi, agar qolsa, pishishi ko'proq vaqt talab etadi.
Pancarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va ustiga zaytun moyi soling. Siz 1 choy qoshiq zaytun moyidan foydalanishingiz va uni barcha lavlagi yog 'bilan qoplanishi uchun aralashtirishingiz mumkin. Lavlagi ustiga tuz va murch seping. Pishirish tepsisini alyumin folga bilan yoping.
Tovoqni pechga qo'ying. Taxminan 35 daqiqa pishirib, keyin folga olib tashlang va yana 15-20 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
Lavlagi tekshiring. Qopqoqni oching va lavlagi vilkalar yoki pichoq bilan urib oling. Agar pishgan bo'lsa, lavlagi yumshoq bo'ladi va siz vilka / pichoqni osongina tikishingiz yoki tortib olishingiz mumkin. Agar lavlagi qattiq bo'lsa va teshib ololmasa yoki ichida pichoq yoki plastinka bo'lsa, bir oz pishiring.
Pishiriladigan idishni pechdan olib tashlang va ziravor bilan ziravorlang. Panjara qilingan lavlagi ko'pincha tabiiy ravishda shirin ta'mga ega. Balzam sirkasini biroz ko'proq sepib, pishiq non bilan xizmat qilishingiz mumkin. reklama

Maslahat

Siz lavlagi tiniq bo'laklari uchun lavlagi ingichka bo'laklarga kesib qo'yishingiz mumkin. Siz pishganingizdan keyin lavlagi yarmini burishingiz kerak.
Siz mayda to'g'ralgan lavlagi qaymoqli pirojniylarga yoki keklarga qo'shishingiz mumkin. Beetroot keki yumshoqroq va nam qiladi.
Xom lavlagi salatlarga qo'shish yoki boshqa idishlarni bezash uchun kubik shaklida yoki maydalangan bo'lishi mumkin. Beetroot taomni yanada chiroyli va jozibali ko'rinishga olib keladi
Agar sizda sharbat chiqargich bo'lsa, siz xom lavlagi siqishingiz mumkin. Olma sharbatini qo'shsangiz, tetiklantiruvchi va to'yimli alkogolsiz ichimlik ichasiz.