Tarkib

• Tarkibi
• Qovurilgan cho'chqa go'shti uchun asosiy retsept
• Nondan tayyorlangan cho'chqa go'shti
• Asalli sirlangan cho'chqa go'shti
• Non bo'laklarida cho'chqa go'shti
• Ikkita nonli cho'chqa go'shti
• Qadamlar
• 5 -usul 1: Grilda cho'chqa go'shtining asosiy retsepti
• 5 -dan 2 -usul: Nonli cho'chqa go'shti
• 5 -ning 3 -usuli: Nonli cho'chqa go'shti
• 5 -ning 4 -usuli: qovurilgan cho'chqa go'shti
• 5 -usul 5: Ikkita nonli cho'chqa go'shti
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Qo'shimcha maqolalar

Cho'chqa go'shti go'shti oilaviy hafta oxiri tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi. Ular o'z -o'zidan mazali, lekin siz non yoki shirin muzlashni sinab ko'rishingiz mumkin. Cho'chqa go'shtini uch xil usulda tayyorlashni o'qing.

Tarkibi

Qovurilgan cho'chqa go'shti uchun asosiy retsept

• 4 ta cho'chqa go'shti
• 1 osh qoshiq sariyog '
• Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
• Sarimsoq, maydanoz yoki qalampir kabi xohlagan ziravorlar

Nondan tayyorlangan cho'chqa go'shti

• 4 ta cho'chqa go'shti
• 1/2 chashka (80 g) un
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 1/2 choy qoshiq qalampir
• 1/4 choy qoshiq paprika
• 1 tuxum
• 2 osh qoshiq sut
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i

Asalli sirlangan cho'chqa go'shti

• 4 ta cho'chqa go'shti
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
• 4 osh qoshiq (140 gramm) asal

Non bo'laklarida cho'chqa go'shti

• Cho'chqa go'shti
• 2 tuxum
• 1 1/2 osh qoshiq sut (30 ml)
• Non bo'laklari
• Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
• Qovurilgan yog '

Ikkita nonli cho'chqa go'shti

• Cho'chqa go'shti
• Non uchun tuz, qalampir va un
• Italiya non bo'lagi yoki Provans o'tlari va oddiy non bo'lagi aralashmasi.
• Parmesan pishloq
• 2 tuxum

Qadamlar

5 -usul 1: Grilda cho'chqa go'shtining asosiy retsepti

1. 1 Yangi cho'chqa go'shti bo'laklarini sotib oling. Siz suyak yoki pulpa ustida bo'laklarni tanlashingiz mumkin. Suyaksiz pirzola odatda kamroq yog'li bo'ladi, lekin ular unchalik mazali emas. T-suyak pirzola arzonroq va mazali va xushbo'y.
2. 2 Cho'chqa go'shti bo'laklarini yuving va quriting.
3. 3 Cho'chqa bo'laklarini ziravorlar bilan seping. Choplarni ikkala tomonga tuz va murch seping. Agar xohlasangiz, sarimsoq kukuni va qalampir qo'sha olasiz.
4. 4 Sariyog'ni skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Go'shtni qovurishni boshlashdan oldin, sariyog 'skovorodkada to'liq erishi kerak. Pan etarli darajada issiq bo'lishi kerak.
5. 5 Cho'chqa go'shti bo'laklarini skovorodkaga joylashtiring. Ularning bir -biriga mos kelmasligiga ishonch hosil qiling. Agar sizning skovorodkangiz to'rtta bo'lakka etarlicha katta bo'lmasa, bir vaqtning o'zida ikkitasini qovurish yaxshi.
6. 6 3-4 daqiqadan so'ng pirogni boshqa tomonga aylantiring. Agar pirzola qalinligi 2 sm dan oshsa, ularni biroz ko'proq pishiring.
7. 7 Boshqa tomondan pirogni yana 3-4 daqiqa pishiring.
8. 8 Cho'chqa go'shtini panadan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.

5 -dan 2 -usul: Nonli cho'chqa go'shti

1. 1 Cho'chqa go'shtini yuving va sochiq bilan quriting.[[.
2. 2 Tuxumlaringizni tayyorlang. Tuxum va sutni idishga joylashtiring va bir -biriga uring.
3. 3 Nonni tayyorlang. Bir piyola ichiga un, tuz, murch va qalampir soling. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
4. 4 Tandirda yog'ni qizdiring. Qovurilgan idishga yog 'quying va o'rta olovda qizdiring. Go'shtni qovurishni boshlashdan oldin, idish yaxshi isitilishi kerak.
5. 5 Chopni urilgan tuxumga botirib oling. Ovqat pishirish qisqichidan foydalaning yoki barmoqlaringiz bilan pirogni ushlang va tuxum ichiga soling, shunda u tuxum aralashmasiga to'la yopiladi.
6. 6 Pirogni unga botirib oling. Barcha qirralarning non bo'lagi bilan yaxshilab qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
7. 7 Cho'chqa go'shtini skovorodkaga joylashtiring.
8. 8 Qolgan pirzola uchun takrorlang.
9. 9 3-4 daqiqadan so'ng cho'chqa go'shti bo'laklarini aylantiring.
10. 10 Cho'chqa go'shtini yana 3-4 daqiqa davomida pishiring. Ular qobiq oltin jigarrang bo'lganda amalga oshiriladi.
11. 11 Pishiriqlarni panadan olib tashlang va xizmat qiling.

5 -ning 3 -usuli: Nonli cho'chqa go'shti

1. 1 Cho'chqa go'shtini yuving va sochiq bilan quriting.
2. 2 Pirogni tuz va murch seping.
3. 3 O'simlik yog'ini skovorodkada o'rta olovda qizdiring.
4. 4 Cho'chqa go'shti bo'laklarini skovorodkaga joylashtiring. Ularning bir -biriga mos kelmasligiga ishonch hosil qiling.
5. 5 Pirogni bir tomondan 3-4 daqiqa davomida panjara qiling.
6. 6 Cho'chqa go'shti bo'laklarini aylantiring.
7. 7 Har bir bo'lakni asal bilan surting, har bir bo'lak uchun 1 choy qoshiq oling.
8. 8 3-4 daqiqadan so'ng bo'laklarni yana aylantiring.
9. 9 Cho'chqa go'shti bo'laklarini idishdan olib tashlang va xizmat qiling.

5 -ning 4 -usuli: qovurilgan cho'chqa go'shti

1. 1 Cho'chqa go'shti bo'laklarini suv bilan yuvib tashlang. Ularni qog'oz sochiq bilan artib oling.
2. 2 Bir piyola ichida tuxum va sutni ko'pirtiring.
3. 3 Alohida idishda kraker, tuz va murchni aralashtiring.
4. 4 Yog'ni skovorodkada o'rta olovda qizdiring.
5. 5 Cho'chqa bo'lagini tuxumga botirib oling. Go'sht har tomondan tuxum bilan qoplangan bo'lishi kerak.
6. 6 Tuxumga botirgan bo'lakni non bo'laklariga botirib oling. Yana bir bor e'tibor bering, pirog to'liq non bo'lagi bilan qoplangan bo'lishi kerak.
7. 7 Tayyor bo'laklarni skovorodkaga joylashtiring.
8. 8 Har 5 daqiqada pirogni tekshiring. Qobiq oltin jigarrang bo'lganda, pirzolani boshqa tomonga aylantiring.
9. 9 Boshqa tomoni oltin jigarrang bo'lguncha kutib turing, so'ngra bo'lakni issiqdan olib tashlang. Cho'chqa go'shti pirogi tashqi tomoni oltin jigarrang va go'sht pushti bo'lmaganida tayyor bo'ladi.
10. 10 Darhol xizmat qiling.

5 -usul 5: Ikkita nonli cho'chqa go'shti

1. 1 Cho'chqa go'shtini yuving va sochiq bilan quriting.
2. 2 Un, tuz va qalampir bilan non tayyorlang.
   • Nonning ikkinchi qatlami uchun siz italyan nonini ishlatishingiz yoki oddiy non bo'laklariga Provans o'tlarining aralashmasini qo'shishingiz mumkin.
   • Agar siz Parmesanni maydalagan bo'lsangiz, uni nonning ikkinchi qavatiga qo'shing.
3. 3 Ikki tuxumni ko'pirtirish bilan urting. Vilkalar yordamida har bir bo'lakni avval tuxumga botirib oling, so'ng yaxshilab un bilan surting.
4. 4 Chopni tuxum aralashmasiga botirib, keyin yana non bo'laklariga aylantiring. Bu pishiq va juda mazali nonning qalin qatlamini hosil qiladi. Bu, ayniqsa, bolalar orasida mashhur.
5. 5 Chopni o'simlik yog'ida o'rta olovda pishiring. Chopni jigarrang qobiq bo'lguncha, taxminan 3-4 daqiqa davomida panjara qiling. Yana 3 daqiqa yoki jigarrang bo'lguncha boshqa tomonga o'giring va panjara qiling.
6. 6 Chopni issiq ushlab turish uchun ortiqcha yog'ni qog'oz sochiqqa botirib oling.
7. 7 Uyda tayyorlangan olma va kartoshka bilan xizmat qiling.

Maslahatlar

• Sariyog'ni o'simlik yog'i bilan teng qismlarga aralashtiring, shunda yog 'yoqilmaydi.
• Faqat yaxshi va yangi sarimsoq sotib oling; eskirgan sarimsoqning ta'mi yomon.

Ogohlantirishlar

• Retseptlarga qat'iy rioya qilish shart emas. Yaxshi oshpaz qachon go'shtni aylantirishni, qachon ziravorlar qo'shishni biladi. Agar siz ingredientni taomni yaxshilaydi deb o'ylasangiz, uni qo'shing! Biroq, qo'shimcha ingredientlar bilan haddan oshmaslikka harakat qiling, juda ko'p ziravorlar go'shtning ta'mini ta'kidlamaydi, aksincha, uni buzishi mumkin.

Qo'shimcha maqolalar

Pechda cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin Cho'chqa go'shtini qanday marinadlash kerak Tovuq buzilganligini qanday tushunish mumkin Tana go'shti buzilganligini qanday aniqlash mumkin Buzilgan go'shtni qanday aniqlash mumkin Pechda biftekni qanday tayyorlash mumkin Tovuqni sho'r suvda qanday marinadlash kerak Biftekni qanday marinadlash kerak Tovuq sonlaridan suyaklarni qanday olib tashlash mumkin Tandirda kolbasa qanday pishiriladi, barbekyu ustida qanday pishiriladi, qaymoqni qanday saqlash kerak, muzlatilgan tovuq ko'kragini qanday tayyorlash mumkin Chigirtkalarni qanday tayyorlash mumkin