Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• Sizga nima kerak

Arab tilida qahva tayyorlash - buyuk san'at. Ko'pincha arabcha qahva nomi - bu butun arab mamlakatlarida Yaqin Sharqda qahva tayyorlash usulini tavsiflovchi umumiy atama. Qahva tayyorlash uchun ular "dala" (dalah) - uzun nayzali metall (ko'pincha mis) qahva idishini, shuningdek dastasi bo'lmagan maxsus kichik chashka ishlatadilar.

Tarkibi

• 2 osh qoshiq Arabcha qahva (juda mayda maydalangan)
• 1 osh qoshiq Sahara
• Suv
• Kardamom (ta'mga ko'ra, lekin odatda qahvani maydalash jarayonida qo'shiladi)

Qadamlar

1. 1 Idishga suv quying (yarmidan ko'pi).
2. 2 Pechni o'rta olovda yoqing va suvni qaynatib oling.
3. 3 Suv qaynay boshlagach, olovni kamaytiring.
4. 4 Qozonga ikki osh qoshiq arab qahva va bir osh qoshiq shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. 5 Kofe qaynatib oling. 5-10 daqiqadan so'ng, qahva qaynatila boshlaydi va ko'pik paydo bo'ladi.
6. 6 Pechni o'chiring va qahvangizni yana bir daqiqaga qoldiring.
7. 7 Idishni pechkadan chiqarib oling va ko'pikni joylashtiring. Ko'pik joylashgandan so'ng, kardamon qo'shing.
8. 8 Idishni pechka ustiga qo'ying va yana qaynatib oling. Qaynatish paytida, avvalgi bosqichlarda ko'rsatilgandek, yana ko'pik hosil bo'ladi.
9. 9 Idishni pechdan chiqarib oling va ko'pikni olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Ko'pikni olib tashlaganingizdan so'ng, qahva qaynatishga tayyor.
10. 10 Qahva chashkalarini likopchaga qo'ying va arab qahvasining nozik ta'midan rohatlaning.

Sizga nima kerak

• Arabcha choynak
• Bir osh qoshiq
• Qahva chashka (xohlaganingizcha oddiy stakanlardan foydalanishingiz mumkin)
• Xizmat qiladigan taom
• Plitalar