Oolong choyini qanday tayyorlash mumkin

Tarkib

Tarkibi
Qadamlar
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

Oolong choyini tayyorlash - haqiqiy san'at. Choy marosimi juda murakkab bo'lsa -da, siz ushbu marosimga rioya qilmasdan har kuni mazali choy ichishingiz mumkin. Oolong ishlab chiqarishning asosiy joylari - Fujian provinsiyasi va Tayvan oroli. Oolong choy barglari har doim yaxlit. Pishirish jarayonida barglar ochiladi. Bu choy boshqa choyda bo'lmagan turli xil lazzatlar va xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Xitoy oolonglari ancha yengilroq, Tayvannikilari esa ancha boy va quyuqroq. Bu choy sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi, jumladan xolesterin darajasini pasaytirish, saraton va qandli diabetdan himoya qilish. Ushbu maqolada oddiy qadamlar va rasmlar mavjud.

Tarkibi

Yuqori sifatli oolong choyi
Qaynayotgan suv
O'rnatilgan filtrli choynak
Seramika idishi

Qadamlar

1 Suvni qaynatib oling, keyin choyni yuving va isitib oling.
2 Choynakka choy barglarini qo'shing. Choy barglari choynak maydonining 5 foizini egallaydi.
3 Chovgumga qaynoq suv quying (100 ° C).
4 Qopqoqni choynakka qo'ying.
5 Choynakni yoping va choyni bir necha daqiqa turib oling. Stakanlarga choy quying. Buni bir nechta o'tishda bajaring, shunda choyning xushbo'y hidi va ta'mi barcha stakanlarga bir xilda to'ldiriladi.
6 Oxirgi bir necha tomchi eng boy ta'mi va aromasiga ega. Bu oxirgi tomchilar har bir stakanga tushishi kerak. Oolong choyini quyishda halol va adolatli bo'ling.
7 Choyning xushbo'y hidi bilan nafas oling. Choyning rangiga e'tibor bering.
8 Issiq paytida choy iching. Aromani hidlang va keyin ho'plab oling. Hidi, pauzasi, qultumi, pauzasi, hidi, pauzasi, ho'plami ... Va shunga o'xshash cheksiz.

Maslahatlar

Shuni ta'kidlash kerakki, fermentatsiya darajasi har xil bo'lishi mumkin. Oolongning turli xil turlari mavjud, masalan, Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Vang va boshqalar. Siz oolong choylarini qaynoq suv bilan yoki kamida 90 darajali suv bilan, zaif fermentlangan oolonglarni esa - 80-90 daraja tayyorlashingiz mumkin. Choyning ta'mi va xushbo'yligi to'g'ri pishirishga bog'liq.