Latte choyini qanday tayyorlash mumkin

Video: МИСР ЧОЙИ ОВҚАТНИ ЯХШИ ХАЗМ ҚИЛАДИ ВА ШЛАКЛАНИ ТОЗАЛАБ ЯХШИ ОЗДИРАДИ / MISR CHOY

Tarkib

3 -qismning 2 -qismi: sutni qamchilash
3dan 3 qism: ingredientlarni aralashtirish va qo'shimchani qo'shish
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

1 Kichkina yirtqichlardan barcha ziravorlarni birlashtiring. Kastryulchaga 1 dona maydalangan darchin tayog'i, 1 choy qoshiq (1,8 g) qora murch, 5 chinnigullar kurtaklari va 3 ochilgan yashil kardamon po'chog'ini qo'shing. Barcha ingredientlarni yog'och qoshiq bilan aralashtiring.

Siz o'z ta'mingizga ko'ra ziravorlarni tanlashingiz va aralashtirishingiz mumkin. Boshqa mashhur choy latte ziravorlari - arpabodiyon urug'i, koriander urug'i va yulduzli qizilmiya.

2 Ziravorlarni o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring. Pishirish paytida ziravorlar doimo yonib ketmasligi uchun aralashtiring. Aks holda, choyning ta'mi buziladi. Ziravorlar pishirilganda, ular xushbo'y bo'ladi.

3 Ziravorlarga 2 stakan (480 ml) suv va ingichka tug'ralgan zanjabil ildizi (uzunligi taxminan 2,5 sm) qo'shing. Bu ingredientlarni yirtqichlardan qolgan ziravorlar bilan aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning.

Yangi zanjabil choyingizdagi ziravorlarga yoqimli ta'm qo'shadi. An'anaviy hind masala choyida zanjabil ba'zida faqat ziravor hisoblanadi.

4 Issiqlikni minimal darajaga tushiring va ziravorlar aralashmasini 5 daqiqa qaynatib oling. Ziravorlar suv kabi ta'mga kelsin va aralashtiring. Sekin -asta qaynab ketganda kompozitsiyani aralashtirishni davom ettirish orqali siz bu jarayonni tezlashtirishingiz mumkin.

5 Idishni issiqdan olib tashlang va unga 1 osh qoshiq (6 g) bo'sh bargli choy qo'shing. Choyni ziravorlar bilan aralashtirish uchun yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Eng ko'p ishlatiladigan choy lattalari Assam va Seylon choyidir. Shu bilan birga, ingliz nonushta choyi yoki boshqa turdagi qora choy mavjud.
Agar sizda bo'sh bargli choy bo'lmasa, siz uchta choy paketini ishlatishingiz mumkin.

6 Qopqoqni qozonga qo'ying va choyni 10 daqiqa davomida pishiring. Choy qaynatilayotganda qopqog'ini ko'tarmaslikka harakat qiling. Bu bug 'va issiqlikning chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Kuchliroq va achchiqroq choy uchun siz uni uzoq vaqt pishirishga qoldirishingiz mumkin.

7 Choyni elakdan o'tkazing va choynakka quying, so'ngra issiq bo'lishi uchun choynak bilan yoping. Choyni suzgandan so'ng, choynakning qopqog'ini iloji boricha tezroq yoping va sutni chayqalayotganda choyni issiq ushlab turish uchun choynakni tepaga qo'ying.

Agar choynak bo'lmasa, siz termos yoki boshqa izolyatsiyalangan idishdan foydalanishingiz mumkin.
Agar sizda choy ichadigan ayol bo'lmasa, uni toza choy sochiq bilan almashtirishingiz mumkin.

3 -qismning 2 -qismi: sutni qamchilash

1 Butun sutga 1,5 stakan (360 ml) to'kilgan sut quying mikroto'lqinli pechda xavfsiz ishlatilishi mumkin bo'lgan shisha idish. Idishni qopqog'ini qo'ymang va mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin idishda metall yo'qligiga ishonch hosil qiling.
- An'anaga ko'ra, to'la sut latte choyi uchun ishlatiladi, lekin agar xohlasangiz, qaymoqli sut, bodom suti, soya suti yoki qaysi sut turini afzal ko'rsangiz, undan foydalanish mumkin.
- Agar qo'lingizda mos shisha idish bo'lmasa, siz mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idish yoki idishdan foydalanishingiz mumkin.
2 Sutni maksimal mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida (yoki kerak bo'lganda ko'proq) oldindan qizdiring. Mikroto'lqinli pechning modellari turlicha - sizniki faqat bitta ish rejimiga ega bo'lishi mumkin. Agar sutni chiqarayotganda issiq bo'lmasa, uni yana qo'ying va yana 15 soniya qizdiring.
- Har doim issiq suyuqlik bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling. Mikroto'lqinli pechdan sutni to'kib yubormaslikka harakat qiling va agar idish juda qizib ketsa, pechkali qo'lqoplardan foydalaning.
3 Sutni termos yoki boshqa havo o'tkazmaydigan idishga quying. Qopqoqni idishga joylashtiring va uning mahkam joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling. Termos sutni ko'pirtirganda uni issiq ushlab turadi.
4 Sutni urish uchun 30-60 soniya davomida silkiting. Sutni qanchalik uzoq va faol silkitsangiz, shuncha ko'pik bo'ladi. Tayyor sut ko'pirtiriladi va ko'piklanadi.

3dan 3 qism: ingredientlarni aralashtirish va qo'shimchani qo'shish

1 Choynakdan choyni stakanlarga to'kib tashlang, to'rtdan uch qismi to'la. Choyni oxirigacha to'kib tashlamang, chunki siz sut uchun joy qoldirishingiz kerak bo'ladi va agar kerak bo'lsa, uni to'ldirish uchun. Choyni quyayotganda ehtiyot bo'ling, chunki u hali ham juda issiq bo'lishi kerak.
2 Choyga ko'pirtirilgan sut qo'shing. Qolgan idishlarni havo o'tkazmaydigan idishdan ko'pikli sut bilan to'ldiring. Agar siz ham qo'shmoqchi bo'lsangiz, ko'pirtirilgan krem uchun joy qoldiring.
- Agar sizda katta yoki kichik chashka bo'lsa, ularga quyiladigan choy va sut miqdorini to'g'irlashingiz kerak bo'ladi. Ammo taxminan bir xil nisbatni saqlashga harakat qiling.
3 Shirinlash uchun choyingizga asal, chinor siropi yoki qaymoq qo'shing. Choyingiz qanchalik shirin ekanligiga qarab, unga shirinlik qo'shishingiz mumkin. Boshlash uchun siz tanlagan shirinlikni juda oz ishlating, chunki ziravorlar tufayli choyning o'ziga xos ta'mi bo'ladi. Agar xohlasangiz, shirinroq choy qo'shishingiz mumkin.
- Shirinlik va tuzilish uchun choyingizga bir chimdik jigarrang shakar qo'shishingiz mumkin.
4 Ko'pikli latte ta'mi uchun maydalangan dolchin va / yoki muskat yong'og'i seping. Bu ichimlikni tayyorlashni yakunlaydigan qo'shimcha ziravorli lazzat beradi. Topingni tugatganingizdan so'ng, choy choyining ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz kifoya!

Maslahatlar

Ko'pikli sut uchun mikroto'lqinli pechni ishlatish o'rniga, agar sizda bo'lsa, kapuchino ishlab chiqaruvchisidan foydalanishingiz mumkin.
Choy latte oson va tezroq bo'lishi uchun, xuddi shu nomdagi tayyor choy ichimini sotib oling, sumkani issiq suv bilan to'ldiring va ustiga ko'pirtirilgan sut qo'shing.