Tarkib

• Qadamlar
• 5 -chi usul: Sutli qovurilgan bass filetosi (Britaniya retsepti)
• 5 -usul 2: pishirilgan dudlangan bass filetosi
• 5 -ning 3 -usuli: bug'langan dudlangan bass filetosi
• 5 -ning 4 -usuli: qovurilgan dudlangan bass filetosi
• 5 -usul 5: Sosda dudlangan bass
• Maslahatlar

Perch - bu ajoyib baliq, ayniqsa dudlanganida! Dudlangan perchni sizning ixtiyoringiz bilan sariq (bo'yalgan) yoki bo'yalmagan holda tanlash mumkin. Perchni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Bir kishiga to'g'ri keladigan xizmat taxminan 170-225 g bo'lishi kerak, sotuvchidan yoqimsiz kutilmagan hodisalarni oldini olish uchun baliqdan suyak va filetani olib tashlashini so'rang.

Qadamlar

5 -chi usul: Sutli qovurilgan bass filetosi (Britaniya retsepti)

1. 1 Sutli skovorodkani olovga qo'ying.
2. 2Qora qalampir qo'shing.
3. 3Baliqni joylashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring (sut qaynatilmasligi kerak, lekin u issiq bo'lishi kerak).
4. 4Yangi pishirilgan non va sariyog 'bilan xizmat qiling, sutni sous sifatida ishlating va plastinani tozalash uchun non.

5 -usul 2: pishirilgan dudlangan bass filetosi

1. 1Perchni folga qo'ying va ustiga sariyog'ning kichik qismini qo'ying.
2. 2 Baliq ustiga qalampir seping. Dudlangan bass etarli darajada tuzlangan, shuning uchun tuz qo'shishga hojat yo'q.
3. 3Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, bir chimdik tuz qo'shing.
4. 4Istaganingizcha ba'zi o'tlarni qo'shing (arpabodiyon ajoyib ishlaydi).
5. 5Folga yopishtiring va pechda 175 ° C da taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

5 -ning 3 -usuli: bug'langan dudlangan bass filetosi

1. 1Suv idishini olovga qo'ying.
2. 2Suvga dafna yaprog'i qo'shing (ixtiyoriy, lekin u o'ziga xos lazzat qo'shadi).
3. 3Baliqni o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling (suv qaynatilmasligi kerak, lekin u issiq bo'lishi kerak).

5 -ning 4 -usuli: qovurilgan dudlangan bass filetosi

1. 1 Baliqlarga zaytun moyini seping va ozgina o'tlarni qo'shing (oregano, arpabodiyon va boshqalar).va atirlar singdirish uchun taxminan 5 daqiqa o'tirsin.
2. 2Istaganingizcha tuz qo'shing!
3. 3Bir necha osh qoshiq zaytun moyi bilan skovorodkani qizdiring va perch filetosini terini pastga qarating.
4. 4 Taxminan 4 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. Keyin filetani aylantiring va yana 2 daqiqa pishiring. (Pishirish vaqti filetaning qalinligiga bog'liq.)
5. 5 Keyin, agar xohlasangiz, limon sharbati bilan sug'orib oling va darhol chiroyli yon piyola bilan xizmat qiling (salat, pyuresi va boshqalar).va boshqalar.).

5 -usul 5: Sosda dudlangan bass

1. 1 Perch filetosini skovorodkaga joylashtiring. Sutni etarlicha quying (bo'laklar to'liq yopilmaguncha).
2. 2 Qalampir va dafna barglarini qo'shing. 4 daqiqa davomida ozgina qaynatib oling
3. 3 Baliqni idishdan olib tashlang. Sovutishga yo'l qo'ymang. Baliq sharbati va sutini keyinroq ishlatish uchun skovorodkada saqlang.
4. 4 Kartoshkani qaynatishga qo'ying. Piyozni tepaga joylashtiring.
5. 5 Qolgan sutli baliq sosli skovorodkani oling. Bir osh qoshiq sous uni yoki makkajo'xori uni va bir oz quruq xantal qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
6. 6 Baliqni yana sousga qo'ying. 2 tuxumni urib, ozgina qaynatib oling.
7. 7Dafna bargini olib tashlang.
8. 8 Issiq plastinalarda xizmat qiling. Kartoshka va piyozni yonma -yon joylashtiring. Va tuxumni baliq ustiga qo'ying.

Maslahatlar

• Dudlangan bass sho'r, lekin sizning taomingiz qanchalik sho'r bo'lishiga qarab, siz yuqoridagi retseptlardan biriga ozgina tuz qo'sha olasiz.