Qovurg'alarni qanday panjara qilish kerak

Video: Plastik derazalardagi qiyaliklarni qanday qilish kerak

Tarkib

4 -qismning 2 -qismi: ishqalanish aralashmasini tayyorlang
4 -qismning 3 -qismi: panjara tayyorlang
4dan 4 qism: qovurg'alarga xizmat qiling
Sizga nima kerak

1 Agar siz yangi sotib olmagan bo'lsangiz, qovurg'alarni eritib oling. Qovurg'alar sumkasini bir kechada muzlatgichga qo'ying. Katta qovurg'alar to'liq erishi uchun 24-36 soat kerak bo'ladi.

2 Sovutgichdan qovurg'alarni olib tashlang. Ularni osongina dezinfektsiya qilinadigan yuzaga qo'ying. Plastmassa yoki katta idishni tanlang va uni yog'och chiqib ketish taxtasiga joylashtiring.

3 Kichkina, o'tkir pichoq yordamida qovurg'alarning orqa qismini qoplagan somonni kesib oling. Qizlik pardasini tozalang va asta -sekin olib tashlang. Ishingiz tugagach, axlat qutisiga tashlang.

4 -qismning 2 -qismi: ishqalanish aralashmasini tayyorlang

1 Go'sht maydalagichining qaysi turini ishlatishingizni hal qiling. Panjarani oldindan aralashtiring va idishga soling. Ko'p retseptlar qovurg'a pishirilgandan keyin barbekyu sosidan foydalanadi.
- Siz tuz va qalampir bilan oddiy surtishni tanlashingiz mumkin. Bu go'shtga lazzat qo'shadi, lekin an'anaviy barbekyu ta'mi emas.
- Bundan tashqari, 1 osh qoshiq o'z ichiga olgan an'anaviy barbekyu panjarasini yaratishingiz mumkin. l. (8 gr.) chili kukuni, 2 osh qoshiq. (14 gr.) Dudlangan qalampir, 2 osh qoshiq. l. (24 gramm) jigarrang shakar, 2 choy qoshiq. (6 gramm) sarimsoq kukuni va 1/2 - 1 choy qoshiq. (3-6 gramm) tuz va murch. Siz har bir ingredient miqdorini xohlaganingizga qarab sozlashingiz mumkin.
2 Go'sht yuzasini o'zingiz xohlagan ziravorlar aralashmasi bilan arting. Uni har ikki tomondan bir tekis silang.
3 Grilda ziravorlarni qovurg'a ustiga qo'ying.
- Boy ta'mga ega bo'lish uchun ziravorli qovurg'alarni pishirish varag'iga qo'ying va ularni yopishqoq plyonka bilan yoping. Pishirish varag'ini qovurg'alari bilan bir kechada muzlatgichga qo'ying.

4 -qismning 3 -qismi: panjara tayyorlang

1 Qaysi turdagi panjara ishlatishni o'zingiz hal qiling. Pishirish usuli ko'mir yoki gazli panjara ishlatilishiga qarab biroz farq qiladi. Ko'mirli panjara go'shtga tutunli ta'm beradi, lekin uni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
- Agar siz ko'mir panjarasidan foydalansangiz, barbekyu tomonining 1 tomonida engil ko'mir. Qovurg'a tayyorlashni boshlashdan oldin uni kamida 30 daqiqa qaynatib qo'ying. Qovurg'alarni bilvosita olovda pishirish kerak. Pishirish varag'ini qovurg'alar pishirish joyining ostiga qo'ying. Uni 5 santimetr suv bilan to'ldiring. Qovurg'alarni ko'mir panjarasining qarama -qarshi tomoniga qo'ying. Go'shtni pastga qaratib, ularni 1,5-2 soat davomida pishiring. Vaqti -vaqti bilan qovurg'alaringizni aylantiring.
- Agar siz gazli panjara ishlatayotgan bo'lsangiz, panjara pishirish uchun panjaraning bir tomonini yoqib, ikkinchi tomonini qoldirishingiz mumkin. Qovurg'alarni yon tomondan olovdan uzoqroqqa qo'ying. Qovurg'alarni har tomondan 30 dan 45 minutgacha panjara qiling.
- Agar qovurg'alar bilaguzuk yoki ko'mir yoki gazli panjara uchun juda katta bo'lsa, ularni qalin alyumin folga bilan o'rab oling. Ularni panjara ustiga to'g'ridan-to'g'ri olovda gazli panjara uchun har tomondan 30 daqiqa davomida, ko'mirli panjara uchun esa har tomondan 30-45 daqiqaga joylashtiring. Qovurg'alarni folga solingan sumkalardan chiqarib oling va har ikki tomondan taxminan 5-10 daqiqa davomida to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga qo'ying.
- Agar siz go'shtning hickory yoki shunga o'xshash xushbo'y hid olishini xohlasangiz, yog'och chiplarini suvga botirib, ko'mir ustiga qo'yishingiz mumkin.

4dan 4 qism: qovurg'alarga xizmat qiling

1 Panjara panjarasini katta qisqich bilan olib tashlang.
2 Ularni idishga joylashtiring va alyumin folga bilan yoping. Qovurg'alarni 10 daqiqaga qoldiring.
3 Qovurg'alarni mayda bo'laklarga bo'ling, qovurg'alar orasini o'tkir pichoq bilan kesib oling.
4 Barbekyu sousi bilan maydalanganidan keyin darhol xizmat qiling (agar xohlasangiz).
5 Tayyor.