Tarkib

• Qadamlar
• 3dan 1 qismi: taom tanlash
• 3 -qismning 2 -qismi: Taomni tayyorlash
• 3dan 3 qism: Kayfiyatni yaratish

Agar siz sevgan insoningizga romantik kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni rejalashtirish uchun ozgina kuch kerak bo'ladi. Taom tanlash, uni tayyorlash va kayfiyatni yaratish - ajoyib, romantik kechani tashkil qilishda muhim rol o'ynaydi.

Qadamlar

3dan 1 qismi: taom tanlash

1. 1 Hamkoringizning allergiyasi haqida hamma narsani bilib oling. Sevimli oshxona kitoblarini varaqlashni boshlashdan oldin, sherigingizning oziq -ovqat allergiyasini o'rganish uchun biroz vaqt ajrating. Shirin uchun yeryong'oqli pirojnoe tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashni xohlamaysiz, shunda unutmangki, sizning sevganingiz er yong'og'iga alerjisi bor. Agar mavjud bo'lsa, sherigingizning oziq -ovqat allergiyalari ro'yxatini tuzing va avval o'zingizning retseptingizni o'sha ro'yxat bilan solishtiring.
   • Shuningdek, siz turmush o'rtog'ingizning dietasini afzal ko'rishingiz kerak. Steak - vegetarian qiz bilan kechki ovqat uchun yaxshi emas. Shuningdek, siz sherigingiz yoqtirgan taomlarni ko'rib chiqishingiz va ularni menyuga kiritishga harakat qilishingiz mumkin.
2. 2 Siz, albatta, to'g'ri pishiradigan taomni (yoki idishlarni) tanlang. Ovqat tanlashga qaror qilayotganda, siz ilgari pishirmoqchi bo'lgan variantlarga amal qiling. Sevimli odam uchun yangi retsept bilan sufle halokatli (lekin, ehtimol, eng esda qolarli) taom bo'lishi mumkin. Oddiy taomni tanlash butun jarayonni osonlashtiradi. Alfredoning sevimli bayramini oilaviy retseptdan tayyorlashning hech qanday yomon joyi yo'q.
   • Oldindan tayyorlagan taomlar orasidan tayyorlang, lekin g'ayrioddiy ko'rinishga ega bo'ling. Yoki siz hali sinab ko'rmagan, lekin muvaffaqiyat qozonishingizga ishongan taomning yangi versiyasini tayyorlashni o'ylab ko'ring.
   • Ovqat pishirish mahorat darajangizga mos keladigan retseptlarni Internetda yoki wikiHow -da qidirishingiz mumkin.
   • Bir nechta tavsiya etilgan retseptlar: fileto mignon, risotto, sarimsoq sosli qisqichbaqalar, nikozali salat va frantsuz makaronlari (desert uchun)
3. 3 Qancha taomlar berishni hal qiling. Agar siz bir necha marta ovqatlanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yaxshi ishlaydigan variantlarni topishga harakat qiling. Asosiy taomni tanlagandan so'ng, aperitif va shirinlikni asosiy taomga moslashtirish tavsiya etiladi. Asosiy taom uchun ishlatiladigan ingredientlarni ko'rib chiqing, so'ngra unga mos keladigan appetizers va desertlarni topishga harakat qiling.
   • Umuman olganda, siz bitta turdagi oshxonaga yopishib olishingiz mumkin. Misol uchun, agar siz asosiy taom sifatida tovuq va sabzavotli fettuccine alfredo tayyorlashga qaror qilsangiz, italyan taomlari va shirinliklari variantlarini ko'rib chiqishingiz mumkin. Siz kechki ovqatni prosciutto bilan o'ralgan salat yoki qovun bilan boshlashingiz mumkin (ikkalasini ham tayyorlash oson, hatto ilgari hech qachon pishirmagan bo'lsangiz ham) va kechani italiyalik muzqaymoq va shirinlik uchun yangi mevalar bilan yakunlashingiz mumkin.
4. 4 Yozma menyu yarating (ixtiyoriy). Ovqatlanish rejasini tuzganingizdan so'ng, yoqimli menyu yaratish g'oyasini ko'rib chiqing. Menyu stolga joylashtirilishi mumkin, shunda u sizning sherigingizga o'tishi mumkin. Har bir taomning nomini yozing, uni quyidagi asosiy ingredientlarning qisqacha tavsifi bilan to'ldirish mumkin. Bu menyu ko'pincha restoranlarda taklif etiladi.
5. 5 Iloji bo'lsa, katta kechani rejalashtirishdan oldin bir nechta taomlarni sinab ko'ring. Agar siz bir nechta variantni tanlasangiz yoki siz ilgari hech qachon tayyorlanmagan yangi retseptni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz va bo'sh vaqtingiz etarli bo'lsa, uni rejalashtirilgan romantik oqshomdan ancha oldin tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Sinovga tayyorgarlik sizga bu taom sizning oqshomingizga mos keladimi yoki yo'qligini aniqlash imkonini beradi.
   • Taom tayyorlash tajribasi, shuningdek, uni tayyorlash jarayonida yuzaga keladigan muammolarni, masalan, kuygan yoki pishgan go'shtni, yoki haddan tashqari pishirilgan noodlarni hal qilishda ham foydali bo'ladi.
6. 6 Juda kuchli hidli taomlarni pishirmaslikka harakat qiling. Romantik oqshom uchun, xushbo'y hidli taomlarni yoki achchiq baliq yoki olovli sarimsoq kabi unchalik romantik ko'rinmaydigan taomlarni tanlamaslikka harakat qiling. O'pish uchun egilib, siz umuman romantik bo'lmagan qaynatilgan brokkoli hidini sezasiz.
7. 7 Siz yoki sherigingiz uchun gazga olib kelishi mumkin bo'lgan ovqatlardan voz kechishga harakat qiling. Oshqozon funktsiyasini buzishi mumkin bo'lgan ovqatlardan, kuchli hidli taomlar kabi, voz kechish kerak. Kechki ovqat paytida chayqalish yoki gaz, agar sizning sherigingiz bunday narsadan norozi bo'lsa, sizning romantik kayfiyatingizni tezda o'ldirishi mumkin. Albatta, har bir kishi har xil ovqatlarga turlicha munosabatda bo'ladi. Bu erda gazlarni tez -tez qo'zg'atadigan ovqatlar:
   • Fasol va yasmiq.
   • Brokkoli, no'xat, qushqo'nmas va gulkaram kabi sabzavotlar.
   • Shaftoli, o'rik, xom olma va nok kabi mevalar.
   • Sut va sut mahsulotlari.
8. 8 Kechki ovqat uchun ichimliklaringizni rejalashtiring. Agar siz allaqachon voyaga etgan bo'lsangiz, kechki ovqatni bir shisha yaxshi sharob bilan to'ldirishingiz mumkin. Sharobni tanlash idishlarga bog'liq bo'ladi. Agar siz sharobni yoqtirmasangiz yoki uni sotib ololmasangiz, Shirli Temple kabi alkogolsiz ichimlik variantini ko'rib chiqing.
   • Bayramga mos keladigan sharobni tanlashingiz mumkin.

3 -qismning 2 -qismi: Taomni tayyorlash

1. 1 Sifatli ingredientlarni tanlang. Ovqat pishirishga qaror qilganingizdan so'ng, oziq -ovqat do'koniga boring. Siz sotib olgan ingredientlar yangi va sifatli bo'lishi kerak. Misol uchun, agar siz mol go'shti tayyorlamoqchi bo'lsangiz, yaxshi bo'lakni tanlang. Iloji bo'lsa, romantik kechki ovqatdan bir -ikki kun oldin xarid qiling.
   • Esda tutingki, ingredientlarning yangiligi taomning ta'miga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun har doim eng yangi ingredientlarni tanlashga harakat qiling.
2. 2 Har bir taomni tayyorlash uchun qancha vaqt kerakligini taxmin qiling. Sizning maqsadingiz - hamma narsani bir vaqtning o'zida pishirish. Kechki ovqatni boshlashdan besh daqiqa oldin barcha ovqatlar tayyor bo'lishiga ishonch hosil qiling. Misol uchun, agar guruchni bir soat pishirish kerak bo'lsa, lekin tovuqni pishirish uchun atigi o'n besh daqiqa kerak bo'lsa, siz bu taomlarni har xil vaqtda pishirishni boshlashingiz kerak bo'ladi. Qulaylik uchun o'zingizning oshxona jadvalingizni tuzing:
   • Har bir taom uchun pishirish vaqtini yozib oling, so'ngra eng uzoqdan eng tez retsept bo'yicha pishirishni boshlang.
   • Agar biror narsa pishirish kerak bo'lsa, suvni isitish yoki qaynatish vaqtini (odatda taxminan 10 daqiqa) hisobga olishni unutmang. Xuddi shu narsa pechni oldindan qizdirish uchun ham amal qiladi (bu sizning pechingiz va oldindan qizdirish haroratiga bog'liq bo'ladi).
3. 3 Ovqatni issiq tuting. Agar siz jadvaldan biroz kechiksangiz va bitta taom qolganidan oldin pishirilgan bo'lsa, uni yopiq idishda qayta isitib ko'ring. Ovqatni o'choqqa past haroratda qo'yib, uni qayta isitish mumkin. Shu bilan birga, tayyor idishni pechda uzoq vaqt saqlash tavsiya etilmaydi, aks holda u o'z sharbatini yo'qotishi mumkin. Bundan tashqari, siz past haroratda ovqatni pechda isitishingiz mumkin.
   • Iloji boricha ovqatni qayta isitish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanmang.
4. 4 Tuz miqdorini cheklang. Har birimiz kerakli miqdordagi tuz haqida o'z fikrimiz bor. Tuz kam bo'lganda xato qilishga harakat qiling, chunki bu har doim idishga tuz qo'shib tuzatilishi mumkin. Tuz silkitgichni stolga qo'ying, shunda sherigingiz xohlasa tuz qo'sha oladi.
5. 5 Tayyor taomlarni plastinkada yoki alohida idishlarga xizmat qiling. Agar siz issiq xizmat ko'rsatiladigan taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni issiq ushlab turadigan idishda xizmat qilish tavsiya etiladi.Shu bilan bir qatorda, sovuq holda xizmat qilinsa, gazak yoki asosiy taomni plastinkada yaxshi berish mumkin.
   • Alohida ko'rinish berish uchun siz taomni yonidagi plastinkaga gul qo'yishingiz mumkin.
6. 6 Mehmon kelishidan oldin keraksiz hamma narsani iloji boricha yaxshilab olib tashlashga harakat qiling. Ovqat pishirishni tugatganingizda va tayyor ovqatlar iliq yoki stolda bo'lsa, iloji boricha idishlarni yuvishga va oshxonani tozalashga harakat qiling.
   • Vaqt bo'lmasa, idishlarni bo'shating va lavaboni issiq suv bilan to'ldiring, ertasi kuni tozalash oson.

3dan 3 qism: Kayfiyatni yaratish

1. 1 Dasturxon yozish. Pishirishni boshlashdan oldin buni qilish tavsiya etiladi. Stolni yaxshi dasturxon bilan yoping va agar xohlasangiz, o'tiradigan joyingizni salfetkalar bilan bezang. Sizning plastinka va chashkalaringizni uslubga mos keltiring va kerakli vilkalar pichoqni qo'shing.
   • Misol uchun, agar siz bifshteks xizmat qilayotgan bo'lsangiz, biftek go'shtini oson kesish uchun har bir alohida vilkalar pichog'iga ega ekanligiga ishonch hosil qiling.
2. 2 Bir nechta sham yoqing. Shamlar - kechki ovqatga romantik tuyg'u qo'shish uchun ajoyib qo'shimcha. Chiroqlarni o'chiring va shamni xona va stolga aksent sifatida qo'ying.
   • Hech qanday hidsiz sham tanlashga harakat qiling. Haddan tashqari xushbo'y shamlar kechki ovqatning ta'miga ta'sir qilishi mumkin. Neytral yoki engil xushbo'y shamlarga ustunlik bering.
3. 3 Gullar bilan bezang yoki atirgul barglaridan foydalaning. Maxsus kechki ovqat uchun stolga yangi guldasta guldastasi qo'yilgan vazani qo'ying. Kechki ovqat paytida sizning sevimli odamingizga to'sqinlik qilmasligi uchun uni joylashtirishga harakat qiling.
   • Bundan tashqari, ehtirosingizning stolini yoki lavhasini atirgul barglari bilan bezashingiz mumkin.
4. 4 Musiqani yoqing. O'zingiz yoqtirgan musiqani ijro eting, lekin suhbatga xalaqit bermaslik yoki chalg'itmaslik uchun jim tursin. Jazz, mumtoz musiqa yoki ispan gitara kabi murakkab so'zlar bo'lmagan musiqiy variantlarni ko'rib chiqing.