Tarkib

• Qadamlar
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

Yaxshi rivojlangan ta'm hissi oshpazlik va oshpazlik tadqiqotlarining markazidir. Muammo shundaki, ko'p odamlar buni bilmaydi yoki bilmaydi. Mana, ta'm tuyg'usini rivojlantirish uchun nima qilish kerak.

Qadamlar

1. 1 Siz ta'mni farqlashingiz kerak. Bir nechta "rasmiy" didlar bor, lekin norasmiy didlar ham bor.
   • Tuzli
   • Nordon
   • Shirin
   • achchiq
   • Yog'li
   • Achchiq yoki "beshinchi ta'm"
   • Qo'pol yoki eskirgan
   • Qovurilgan yoki karamel
2. 2 Siz xohlagancha lazzat guruhlarini yaratishingiz mumkin. O'zingizni bir nechta rasmiy guruhlar bilan cheklashga harakat qiling, lekin yangi atirlar hosil qiluvchi atirlarni aralashtirib, siz sezuvchanlikni rivojlantira olasiz ("Ogohlantirishlar" bo'limiga qarang).
3. 3 Birinchidan, sezuvchanlik nima ekanligini bilib oling. Siz qaysi taom turlarini afzal ko'rasiz; u mazali yoki shirin bo'lishi mumkin. Misol uchun:
   • Sizga nordon yoki shirin olma ko'proq yoqadimi?
   • Sizga shokolad yoki sho'r sendvich ko'proq yoqadimi? Va boshqalar.
4. 4 Bu ta'mga bo'lgan afzalliklarni aniqlashga yordam beradi. Balki siz shirin olma afzal ko'rasiz, chunki nordon olma juda kuchli ta'mga ega. Sizning ta'mingiz o'zgarmaydi, chunki tanangiz o'z muvozanatiga va o'z vitamin ehtiyojlariga ega. Ammo bu umumiy ta'mga bo'lgan afzalliklarni ochib berishi mumkin.
5. 5 Boshqa odamlarga, ayniqsa, ovqat tayyorlashda ham, ovqatlanishda ham tajribaga ega bo'lgan odamlarga qaraganda, sizning ta'mingizga qanchalik sezgir ekanligingizni tekshiring.
   • Masalan, siz kafeda sho'rva yeysiz deylik, lekin mehmoningiz uni juda sho'r deb o'ylaydi, garchi siz unga ko'proq tuz qo'shsangiz. Bu sizning ovqat hazm qilish sezgirligingiz pastligini ko'rsatadi. Har kimning didi turlicha, shuning uchun o'zingizning narsangiz ustida ishlashdan boshqa "ideal" yo'q.
6. 6 Ta'sirchanlikni qaytarish uchun quyidagilarni bajaring. Ikki hafta davomida siz ovqatlanmasligingiz, tez ovqat, gazlangan ichimliklar va kuchli spirtli ichimliklarni iste'mol qilmasligingiz kerak; Bundan tashqari, siz ziravorlardan foydalanmasligingiz kerak. Ba'zi ta'mlarni yashirishi mumkin bo'lgan juda murakkab ovqatlardan saqlaning. Bu erda asosiy narsa parhez emas, balki sizning tilingiz desensibilizatsiya qiluvchi ovqatlar bilan aloqa qilmaydigan vaqt bo'ladi. Og'irlikni yo'qotish qo'shimcha bonusdir.
7. 7 Oziq -ovqat ta'mini tekshirishni boshlang.
   • Bu haqiqatan ham oddiy. Urug'siz mayizni olib, tilingizga qo'ying. Tilda eriydigan ta'mi va tuzilishiga e'tibor bering. Qachonki mayiz mayin bo'lsa, ko'proq lazzat olish uchun ularni og'zingizning yuqori qismiga surting. Nafas oling va qanday ta'mga ega bo'lganiga e'tibor bering.
8. 8 Hamma narsaga ehtiyot bo'ling. Siz yashirin sho'rlanish yoki meva ta'mining turli xil soyalari kabi qo'shimcha lazzatlarni topishingiz mumkin. Siz konservantlarning kimyoviy ta'mini hidlay olasiz; bu holda siz tabiiy mayizni topishingiz kerak. Shuningdek, sizning afzalliklaringizga e'tibor bering, masalan, mayiz qanchalik shirin yoki ta'mi oddiy.
9. 9 Taomning xushbo'yligiga va burunning qanchalik rivojlanganligiga e'tibor bering. Ko'pincha, hiddan juda achchiq ta'm paydo bo'ladi, agar ovqat paytida yoki kasallik paytida, burun oqayotganida burunni yopib qo'ysangiz, buni sezish oson.
10. 10 Ikki haftalik tajriba davomida siz ataylab oddiy taomni tanlab, yashirin lazzatlarni his qilishga harakat qilishingiz, so'ngra dietani boshqa narsa bilan diversifikatsiya qilishingiz kerak. Bu sizning sezgirligingizni ochishning ajoyib usuli. Siz, ehtimol, bu ikki hafta oxirida salatning ta'mi yanada boyroq yoki taomning ta'mi boshqacha bo'ladi.
11. 11 Keyingi ovqat paytida ham xuddi shunday qiling. Oddiy ovqatlar va pishirishning oddiy usullariga (masalan, bug'lash yoki qaynatish) e'tiboringizni qaratishga harakat qiling, so'ngra bu taomni qovurilgan, pishirilgan yoki mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatlar bilan solishtiring.
12. 12 Sharbat, suv, sharob, pivo va boshqalar kabi ichimliklar uchun ham shunday qiling. Shu bilan birga, haddan tashqari kuchli spirt sezuvchanlikni pasaytirishi mumkin.
13. 13 Har bir individual lazzatdan bahramand bo'lishga harakat qiling. Bu sizga ovqat paytida ko'proq zavq bag'ishlaydi.

Maslahatlar

• Ikki haftalik davr unchalik yaxshi o'tmaydi. Albatta, siz mazali narsani xohlaysiz va tuz silkitgichni yoki bir shisha issiq sousni qidirasiz. Lekin bularning barchasiga xuddi parhezdagidek qaramang; unga tajriba yoki sog'lomlashtirish protsedurasi kabi munosabatda bo'ling. Bu sizga qiyinchiliklarni engishga yordam beradi.
• Ikki haftadan so'ng, dietaga xilma -xillikni qaytaring, lekin ko'p lazzatli ovqatlar iste'mol qilmang (sezuvchanlik testi sifatida), shunda siz hozir bu lazzat qanchalik kerakligini ko'rishingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

Ogohlantirishlar

• Turli xil lazzat guruhlariga juda qaram bo'lib qolmaslikka harakat qiling. Bu guruhlarni cheklashni xohlaydigan fanlar ham bor, buni xohlamaydiganlar (yoki ularga ahamiyat bermaydiganlar) ham bor. Qanday bo'lmasin, ilmiy aniqlikda juda uzoqqa ketish xavfi bor. Bu ovqatni kashf etishning barcha zavqlanishlarini yo'q qiladi. Taste guruhlarini cheklab, siz o'qish doirangizni ham cheklaysiz.
• Agar dietaga kelsak, u sizga mos keladimi -yo'qmi, buni terapevt bilan muhokama qiling.