Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• 3 -usul 1: Jelatin tayyorlash
• 3 -usul 2: rang va lazzat qo'shing
• 3 -dan 3 -usul: oxirgi tugatish
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan jele konfetlarini sinab ko'rmoqchimisiz? Sog'lom oziq-ovqat do'konlaridagi shirinliklarga o'xshash tuzilishga va ta'mga ega gummy tayyorlash uchun sizga atigi bir nechta ingredient kerak. Ushbu maqola sizga o'z qo'llaringiz bilan shakarlamalar tayyorlashning oson yo'lini ko'rsatadi.

Tarkibi

• 2 choy qoshiq toza jelatin (taxminan uchta paket)
• 1/2 chashka sovuq suv, ortiqcha 3/4 stakan qaynatilgan suv
• 2 stakan shakar
• Oziq -ovqat mahsulotlarini turli xil ranglarda bo'yash
• Lazzatlar
• Qo'shimcha shakar
• Yopishtirmaydigan pishirish spreyi, ta'mi yo'q

Qadamlar

3 -usul 1: Jelatin tayyorlash

1. 1 Shaklni tayyorlang. Kvadrat shakldagi shakarlamalar tayyorlash uchun siz 23 x 13 sm hajmdagi pishiriladigan idishdan foydalanishingiz mumkin. Qolipga folga soling va pishirish spreyi bilan namlang yoki konfet yopishmasligi uchun panning ichki qismiga ingichka uzum yoki er yong'og'i yog'ini surting. . Agar siz bir necha tomchi tomchi ta'mi tayyorlayotgan bo'lsangiz, shu tarzda bir nechta kichik kostryulkalar tayyorlang.
   • Ushbu retsept uchun siz boshqa turdagi qoliplardan ham foydalanishingiz mumkin; faqat farq tayyor konfetlarning qalinligi bo'ladi. Yupqa jele qatlami uchun kattaroq qolipdan foydalaning.
   • Bundan tashqari, siz turli xil naqshli kichik shakllardan foydalanishingiz mumkin.
2. 2 Jelatinni yumshating. Kastryulkaga yarim stakan sovuq suv quying va jelatin qo'shing. Qoshiq bilan aralashtiring va boshqa ingredientlar ustida ishlayotganda yumshatish uchun qoldiring.
3. 3 Shakar siropini tayyorlang. Yarim stakan suvni alohida idishda qaynatib oling. Qachon qaynatilsa, shakar qo'shing. Shakar butunlay eriguncha siropni aralashtiring. Siropni yana 5 daqiqa qaynatib oling.
4. 4 Jelatin va siropni aralashtiring. Jelatinli idishga issiq shakar siropi qo'shing. Idishni o'rta olovga qo'ying va doimo aralashtirib, 15 daqiqa qaynatib oling.

3 -usul 2: rang va lazzat qo'shing

1. 1 Jelatin aralashmasini bo'laklarga bo'ling. Bir xil miqdordagi jelatinni alohida idishlarga soling. Har bir lazzat yoki rang uchun bitta idishdan foydalaning.
2. 2 Oziq -ovqat ranglarini va xushbo'y moddalarni qo'shing. 4 tomchi rang va ½ choy qoshiq (yoki undan ham ozroq) aromalar etarli bo'ladi.Aralash kerakli ta'mga kelguncha oz miqdorda qo'shing. Bu kombinatsiyalar mazali natijalarni kafolatlaydi; Siz ulardan foydalanishingiz yoki o'zingizning o'ziga xos ta'mingizga ega bo'lishingiz mumkin:
   • Gilos ta'mi va qizil rangdagi ovqat.
   • Limon ta'mi va yashil rangdagi oziq -ovqat.
   • Qizilmiya lazzati va binafsha rangdagi oziq -ovqat ranglari.
   • Blackberry lazzati va ko'k bo'yoq.
   • Shaftoli lazzati va to'q sariq rangli oziq -ovqat ranglari.
3. 3 Tayyor qoliplarga qo'shimchalarni to'kib tashlang - har bir rang alohida qolipda. Kalıpları bir kechada muzlatib qo'ying.
   • Har xil rang va ta'mga ega bo'lgan ko'p rangli gummies tayyorlash uchun qatlamlarni birma-bir muzlatib qo'ying. Birinchi qatlam soviganida, bir necha soatdan so'ng, uning ustiga ikkinchi qavatni quyib, qolipni muzlatgichga qaytaring.
   • Jelly to'liq o'rnatilguncha kesmang.

3 -dan 3 -usul: oxirgi tugatish

1. 1 Alyuminiy folga qolipdan chiqarib oling. Folga chetidan ushlab, har bir qolipdan marmeladni olib tashlang. Folga va jele qattiq, tekis yuzaga, masalan, kesish taxtasiga joylashtiring.
2. 2 Marmeladni shirinlikka aylantiring. O'tkir pichoqni ishlating, agar kerak bo'lsa, uni o'simlik moyi bilan namlang va marmeladni kub shaklida kesib oling. Siz konfet kublarini yasashingiz yoki ularga qiziqarli shakllar berishingiz mumkin.
   • Jarayonni tezlashtirish uchun pizza pichog'ini ishlatishga harakat qiling.
   • Asl bayram konfetini tayyorlash uchun kichkina pechene kesgichlardan foydalaning. Konfet yopishmasligi uchun ularni avval moy bilan surtishingiz mumkin.
3. 3 Kublarni shakarga soling. Shakarni idishga soling va kublarni shakar bilan to'la qoplangunga qadar aylantiring. Tayyor kublarni pergament ustiga qo'ying. Ularni xona haroratida 2 kunga qoldiring. Tayyor konfet tashqi tomondan qichqiradi va ichidan yumshoq bo'ladi.

Maslahatlar

• Oziq -ovqat rangini ishlatish shart emas.
• Sharbatni xona haroratida mahkam yopiq idishda saqlang.

Ogohlantirishlar

• Olovda qolgan siropdan ehtiyot bo'ling - karamel juda tez yonib ketishi mumkin.
• Baxtsiz hodisalarga yo'l qo'ymaslik uchun siz shirinliklar tayyorlayotganingizda bolalarning o'ynashiga yo'l qo'ymang.

Sizga nima kerak

• 1-1 / 2 litrli qozon
• 2 litr hajmli güveç
• 23 X 13 sm shakli (agar siz ko'p qatlamli shakarlamalar tayyorlamoqchi bo'lsangiz, kattaroq shaklni ishlating)
• O'tkir pichoq
• Shakar saqlash uchun idish
• Pergament
• Alyuminiy folga