Tarkib

• Qadamlar
• 3 -usul 1: qaymoqdan foydalaning
• 3 usul 2: suvdan foydalaning
• 3 -usul 3: plastik o'ramdan foydalaning
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak
• Smetana usuli
• Suv usuli
• Plastik o'rash usuli

Agar siz hech qachon guakamolli atıştırmalık tayyorlagan bo'lsangiz, muzlatgichda bir kechadan keyin jigarrang yoki qora rangga aylanish qanchalik xafa bo'lishini bilasiz. Aperatifning yashil rangini saqlab qolish uchun idishga kislorod etkazib berishni cheklash kerak. Guakamol u bilan aloqa qilganda jigarrang rangga aylanadi. Biroq, siz smetana, suv yoki plastmassa bilan "to'siq" yaratishingiz mumkin.

Qadamlar

3 -usul 1: qaymoqdan foydalaning

1. 1 Guakamolni eng sayoz idishga o'tkazing. Guakamol va idishning chetlari o'rtasida 1,27 santimetrdan oshmaydigan bo'sh joy qoldirishga harakat qiling.
2. 2 Guakamol sirtini qoshiq bilan tekislanguniga qadar tekislang. Bu taomni qaymoq bilan yopish jarayonini soddalashtiradi, shuningdek uni keyinchalik olib tashlaydi.
3. 3 Guakamol ustiga yupqa smetana qatlamini surting. Aperitifni to'liq yopmaguningizcha smetana qo'shishni davom eting. Bu guakamol va havo bo'shlig'i o'rtasida "to'siq" hosil qiladi, shunda gazak saqlash paytida qoraymaydi.
4. 4 Idishning atrofiga plastik o'ram o'rab qo'ying. Film smetana qatlamiga yopishguncha tekislang. Iloji boricha mahkamlash uchun idishni ortiqcha plastmassa bilan o'rab oling. Bu smetana yangi bo'lib qoladi.
5. 5 Guakamolni muzlatgichda saqlashga qaror qilingunga qadar saqlang. Agar siz o'sha kuni kechki ovqatni tanlasangiz, mazali taom yanada mazali bo'ladi, lekin siz uni uch kungacha saqlashingiz mumkin.
   • Agar siz guakamolni eyishga qaror qilsangiz, qaymoqning yuqori qatlamini olib tashlang yoki qaymoqli ta'mga ishtahani aralashtiring.

3 usul 2: suvdan foydalaning

1. 1 Guakamolni mahkam yopilgan idishga o'tkazing. Atıştırmalık va idish chetiga taxminan 2,5 santimetr bo'sh joy qoldiring.
   • Havo pufakchalarini yo'q qilish uchun guakamolni iloji boricha mahkam bog'lab ko'ring.
2. 2 Guakamolning sirtini tekislang. Buni qoshiq yoki spatula yordamida qilish mumkin. Hech qanday bo'shliq yoki notekislikni qoldirmaslikka ishonch hosil qiling.
3. 3 Yuqoriga taxminan 1,27 santimetr iliq suv quying. Bu taom va havo o'rtasida ajoyib to'siq yaratadi, shunda gazak ta'mini yo'qotmaydi va saqlash paytida qoraymaydi.Xavotir olmang, guakamol suvni yutmaydi. Avakado tarkibida suvni qaytaradigan juda ko'p foiz yog 'bor.
4. 4 Idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Guakamolni endi uch kungacha saqlash mumkin.
5. 5 Guakamolni eyishga qaror qilganingizda suvni to'kib tashlang. Agar kerak bo'lsa, ishtahani tezda aralashtiring. Bu idishga ortiqcha namlikni kiritishga yordam beradi.

3 -usul 3: plastik o'ramdan foydalaning

1. 1 Guakamolni mos idishga o'tkazing. Guakamol va idishning halqasi o'rtasida 1,27 santimetrdan ortiq bo'sh joy qoldirmaslikka harakat qiling.
2. 2 Guakamol sirtini qoshiq bilan tekislanguniga qadar tekislang. Bu taomni qaymoq bilan yopish jarayonini soddalashtiradi, shuningdek uni keyinchalik olib tashlaydi.
3. 3 Guakamol sirtini ohak sharbati, limon sharbati yoki zaytun moyi bilan seping. Bu kislorod (gazakni qoraytiradigan) va guakamol o'rtasida qo'shimcha to'siq hosil qiladi. Bundan tashqari, bu taomga yoqimli hid beradi.
4. 4 Guakamolni plastik o'ram bilan o'rab oling. Idish bilan idishning ustiga plastik qatlam qo'ying. Barmoqlaringiz bilan plyonkani guakamol yuzasiga mahkam yopishib oling. Film kislorod va guakamol o'rtasida to'siq yaratadi.
5. 5 Idishning atrofiga ortiqcha lentani o'rab oling. Bundan tashqari, uni qattiq qopqoq bilan yopish mumkin. Shu bilan bir qatorda, o'rashni mahkam yopish uchun idishni rezina tasma bilan o'rab oling.
6. 6 Guakamolni muzlatgichda saqlashga qaror qilingunga qadar saqlang. Taom o'sha kuni eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi, lekin guakamol muzlatgichda uch -to'rt kun saqlanishi mumkin.

Maslahatlar

• Avakado urug'i guakamolni yangi saqlashning mashhur hiylasi. Afsuski, gazakning faqat suyakka tekkan qismi yashil / yangi bo'lib qoladi. Guakamolning qolgan qismi hali ham jigarrang bo'ladi.
• Guakamol jigar rangga aylanadi, chunki uning fermentlari kislorod bilan reaksiyaga kirishadi. Aperitif hali ham yangi bo'lib qoladi, ayniqsa u o'sha kuni tayyorlansa. Agar jigarrang sizni chalkashtirib yuborsa, porloq yashil massani ko'rmaguningizcha ustki qatlamini tozalang.
• Siz qaymoq o'rniga mayonez ishlatishga harakat qilishingiz mumkin. Uning xushbo'y hidi birlashtirilmaydi, lekin mayonezning yangiligi qaymoqqa qaraganda uzoqroq saqlanadi.
• Guakamol sirtini ohak bo'laklari bilan yopishga harakat qiling. Butun sirtni bo'lak bilan yoping, so'ng idishni plastik o'ralgan holda yoping.

Sizga nima kerak

Smetana usuli

• Kichik quvvat
• Polietilen plyonka
• Qatiq

Suv usuli

• Kichik quvvat
• Qopqoq
• Suv

Plastik o'rash usuli

• Kichik quvvat
• Polietilen plyonka
• Qopqoq yoki elastik (ixtiyoriy)