Tarkib

• Qadam bosish
• 4-usulning 1-usuli: Kartoshkani muzlatib qo'ying
• 4-dan 2-usul: Qovurilgan kartoshka
• 4-dan 3-usul: Kartoshka pyuresi
• 4-dan 4-usul: Kartoshkadan salat tayyorlang
• Zaruriyatlar

Agar bog'da kartoshka o'simliklari bo'lsa, bilingki, ular mo'l-ko'l o'sadi. Ularning barchasini pishib bo'lgach, ularni birdaniga deyarli eyishingiz mumkin emas. Do'stlaringizga iloji boricha ko'proq narsani berganingizdan so'ng, qolganlarini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ushbu maqolada kartoshkani qanday qilib muzlatish kerakligi, so'ngra mazali qovurilgan kartoshka, kartoshka pyuresi yoki kartoshka salatidan sizga yarasha lazzatlanish haqida ma'lumot berilgan.

Qadam bosish

4-usulning 1-usuli: Kartoshkani muzlatib qo'ying

1. Kartoshkani yig'ib oling yoki sotib oling. Kartoshkaning turiga qarab turlicha bo'lgan o'simlik mavsumining eng qizg'in davrida kartoshkani muzlatishni rejalashtiring. Bir nechta ko'kargan va mikroblar bo'lmagan qattiq kartoshkani tanlang.
2. Kartoshkani yuving. Qattiq cho'tka bilan axloqsizlik va axloqsizlikdan tozalang.
3. Kartoshkani tozalang. Kartoshkaning terisini kesish uchun sabzavotlarni tozalash vositasidan foydalaning. Agar siz yangi kartoshka bilan ishlayotgan bo'lsangiz, teringizni qo'llaringiz bilan silashingiz mumkin. Bo'shatish uchun yuving.
   • Oqartirishdan oldin katta kartoshkani yarmiga bo'ling.
   • Kartoshkani mayda bo'laklarga bo'lib qo'ymang; ularni yaxlit saqlash yaxshiroqdir.
4. Katta qozon suvini katta olovda qaynatib oling. Ayni paytda, muzli suvdan katta piyola tayyorlang.
5. Kartoshkani qaynoq suvga soling. Ularni 3 daqiqadan 5 minutgacha bo'shatib turing. Ushbu jarayon kartoshkadan bakteriyalarni olib tashlaydi va ularning ta'mi va rangini saqlaydi.
6. Kartoshkani olovdan olib, muzli suvga soling.
   • Kartoshkani idishdan to'g'ridan-to'g'ri teshikli qoshiq yoki qisqich yordamida muzli suvga soling.
   • Ularni bir necha daqiqa sovutib turing.
   • Kartoshka salqin bo'lsa, quritib oling va quriting.
7. Kartoshkani havo o'tkazmaydigan qoplarga joylashtiring. Bundan tashqari, muzlatgich sumkalarini ham ishlatishingiz mumkin.
   • Kartoshkani sumkaga solib qo'yganingizda nam bo'lmasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu muz hosil qiladi.
   • Agar sizda vakuum plombasi bo'lmasa, sumkani deyarli butunlay yoping. Somonni sumkaga soling. Xaltadan havo torting. Somonni sumkadan oling va uni yoping.
   • Oilaviy ovqatlanish uchun har bir sumkaga etarlicha kartoshka soling. Shu tarzda kerakli miqdordagi muzdan tushirish mumkin.
8. Kartoshkani muzlatgichda saqlang. Shu tarzda siz ularni bir yil davomida saqlashingiz mumkin.

4-dan 2-usul: Qovurilgan kartoshka

1. Pechni 220 ° S ga qadar qizdiring.
2. Kartoshkani muzlatgichdan olib tashlang. Bir kishiga 1 ta katta kartoshka yoki 3-4 ta mayda kartoshka hisoblang.
3. O'tkir pichoqni ishlatib, kartoshkani luqma kattaligida kesib oling. Kichikroq qismlar xunukroq bo'ladi va katta qismlar ichki qismida kremsi bo'lib qoladi.
4. Kartoshkani idishga soling. Zaytun moyi, tuz va qalampir bilan sug'orib oling.
   • Ixtiyoriy ravishda, masalan, sarimsoq kukuni, bibariya, kekik yoki chili kukuni bilan ziravorlar aralashmasini qo'shishingiz mumkin.
   • Bundan tashqari, boshqa yog'larni, masalan, yerfıstığı yog'i, o'simlik moyi yoki kolza yog'ini ishlatishingiz mumkin.
5. Alyuminiy folga varag'ini pishirish tepsiga qo'ying. Kartoshkani pishirish tepsiga yopishib qolmasligi uchun, shuningdek, qog'oz varag'ini yopishingiz mumkin.
6. Kartoshkani pishirish tepsiga bir tekis taqsimlang. Plastinani pechga qo'ying.
7. Kartoshkani 20 daqiqa davomida qovuring. Ularni pechdan chiqarib oling va ularni qisqich yoki shpatula bilan aylantiring va 15 daqiqa davomida yana pechga qo'ying.
8. Kartoshkani tayyor bo'lgandan keyin ularni pechdan olib tashlang. Ular jigarrang va qarsillab ko'rinishi kerak, ammo kuymagan.
9. Xizmat qilishga tayyor.

4-dan 3-usul: Kartoshka pyuresi

1. Kartoshkani muzlatgichdan olib tashlang. Bir kishiga 1 ta katta kartoshka yoki 3-4 ta mayda kartoshka kerak bo'ladi.
2. Taxminan kartoshkani zar qilish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Agar parchalar allaqachon kichik bo'lsa, ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
3. Kartoshkani katta yirtqichlardan joylashtiring. Kartoshkani suv bilan yoping. Tovoqqa qopqoq soling va uni olovga qo'ying. Olovni o'rtacha darajaga o'tkazing va kartoshkani qaynatib oling.
4. Kartoshkani yumshoq bo'lguncha pishiring. Qopqoqni echib oling va ular pishganligini tekshirish uchun vilka soling.
   • Agar siz kartoshkani vilkalar bilan osongina teshib qo'ysangiz, ular keyingi bosqichga tayyor.
   • Kartoshka juda qattiq bo'lsa, kartoshkani pishgunicha uzoqroq pishiring.
5. Kartoshkani olovdan olib tashlang va to'kib tashlang. Ularni suzgichga solib, keyin yana idishga soling.
6. Kichkina paket sariyog 'va ½ stakan sut, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Hamma narsani bir xil massa hosil qilguncha ezib tashlash uchun kartoshka maydalagichidan foydalaning.
   • Agar sizda elektr mikser bo'lsa, uni kartoshka pyuresi o'rniga ishlatishingiz mumkin.
   • Kartoshka pyuresini smetana, pishloq, shivit yoki yashil piyoz bilan ziravor qiling.
7. Bir piyola ichiga kartoshka pyuresi qoshig'i. Siz kartoshka pyuresini baliq yoki go'sht bilan garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

4-dan 4-usul: Kartoshkadan salat tayyorlang

1. Muzlatgichdan kartoshkani olib tashlang. Bir kishiga 1 ta katta kartoshka yoki 3-4 ta mayda kartoshka kerak bo'ladi.
2. O'tkir pichoqni ishlatib, kartoshkani luqma kattaligida kesib oling. Kartoshka salatini afzal ko'rganingizga qarab, ularni xohlagancha katta yoki kichikroq qiling. Ularni vilkalar bilan osongina teshib bo'lguncha suvda qaynatib oling (yuqorida aytib o'tilganidek), lekin ularni ortiqcha pishirmang.
3. Kartoshka bo'laklarini suzgichga soling va idishga soling. Drenajlashga ruxsat bering.
   • Kartoshkadan suv kosaga tomiziladi.
   • Kartoshka quriganida, suvni tashlang.
   • Kartoshkani aralashtiriladigan idishga soling va sovushini qoldiring.
4. Kiyinishni qiling. Quyidagi ingredientlarni idishga aralashtirib aralashtiring:
   • ½ stakan mayonez
   • ¼ stakan sirka
   • ½ choy qoshiq sarimsoq kukuni
   • ½ choy qoshiq tuz
   • ½ choy qoshiq qora qalampir
5. Libosni kartoshka ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Kartoshkaning barcha qismlari kiyinish bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Siz tanlagan quyidagi ingredientlarni qo'shing:
   • Qattiq qaynatilgan tuxum, bo'laklarga bo'linadi.
   • Yashil yoki qizil qalampir, bo'laklarga bo'linadi
   • Yashil piyoz, mayda piyoz yoki piyoz
6. Kartoshka salatini xizmat qiluvchi idishga soling. Piknik, barbekyu yoki boshqa yozgi taom bilan salatga xizmat qiling.

Zaruriyatlar

• Kartoshka
• Tozalash uchun sabzavot yoki kartoshka cho'tkasi
• Plastik paketlar
• Dondurucu
• Katta pan
• Pishirish qog'ozi
• Zaytun yog'i
• Tuz va qalampir
• Siz tanlagan o'simliklar, ziravorlar va garnitür