Tarkib

• Qadam bosish
• 3-usulning 1-usuli: pishmagan kamembertni iste'mol qiling
• 3-dan 2-usul: Kamembertni qizdiring
• 3-dan 3-usul: Kamembertni retseptlarga qo'shing

Camembert - mazali frantsuz pishloqi, oq po'stlog'i va yog 'yumshoq ichki qismi. Agar siz uni hech qachon tanovul qilmagan bo'lsangiz, xona haroratida, (mevali) konservalar va non yoki kraker bilan kamembertning oddiy tayyorlanishidan zavqlaning. Bundan tashqari, pechda isitiladigan Kamembertni va grilni yeyishingiz yoki uni sevimli ovqatlaringizga qo'shib ko'rishingiz mumkin.

Qadam bosish

3-usulning 1-usuli: pishmagan kamembertni iste'mol qiling

1. Pishloq stolda xona haroratiga kelishiga ruxsat bering. Kamembert nafaqat muzlatgichdan chiqarilganda emas, balki xona haroratida bo'lganida eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Ovqatlanishdan 30 daqiqa oldin uni muzlatgichdan chiqarib oling, shunda biroz qizib ketishi kerak.
2. Pishloqni xanjar shaklida kesib oling. Kambertni pizza kabi takozlar bilan kesib oling. Markazdan o'tkir pishloqli pichoq bilan kesish eng osondir.
   • Pishloq pichog'ida pishloq yopishmasligi uchun pichoqning teshiklari bor. Biroq, har qanday o'tkir pichoq ishlaydi.
3. Sizga yoqadimi yoki yo'qligini bilish uchun qobig'ini tatib ko'ring. Kamembert qobig'ini iste'mol qilish xavfsiz, ammo u juda kuchli ta'mga ega bo'lishi mumkin. Pishloqni po'stlog'li yoki qobiqsiz iste'mol qilish sizga bog'liq, shuning uchun eng yaxshi ko'rgan narsangizni ko'rish uchun uni tatib ko'ring.
   • Qobiq bilan bo'lakni va qobiqsiz bo'lakni sinab ko'ring.
   • Agar sizga qobiq yoqmasa, uni kesib oling va faqat pishloqning ichki qismini iste'mol qiling.
4. Kambertingizdan kraker yoki non, konservalar yoki asal bilan zavqlaning. Pishloqdan bo'laklarni kesib oling va pichoq bilan uni kraker yoki baget parchasiga yoying. Uni o'z-o'zidan iste'mol qiling yoki ozgina asal yoki konserva qo'shing.
   • Malinali, gilos, anjir yoki o'rik kabi har qanday murabbo yoki (meva) konservasini sinab ko'ring.
   • Konservalar o'rniga yangi shaftoli, nok yoki olma tilim qo'shishingiz mumkin.
5. Qobiqni kesganingizdan keyin bir necha kun ichida pishloqni iste'mol qiling. Bu vaqtdan keyin kamembert ovqatlanish uchun xavfsiz bo'lib qolsa-da, siz uning qobig'i bilan kesilganingizdan keyin uning lazzati susay boshlaydi. Qobiq pishloqni himoya qiluvchi to'siq bo'lib, uni mazali va yangi tutadi.
   • Yer qobig'ini kesishdan oldin kamembert odatda muzlatgichda 1-2 hafta, muzlatgichda esa 6 oy yoki undan ko'proq vaqt saqlanadi.

3-dan 2-usul: Kamembertni qizdiring

1. Qayta pishadigan pishloq uchun pishloqni yog'och qutisiga pishiring. Qutidagi pishloqni olib tashlang va atrofidagi qadoqlarni olib tashlang. Pishloqni qutiga qaytaring va uni qopqog'isiz pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Pishloqni pechda 200 ° C da 10 daqiqa davomida qizdiring. 10 daqiqadan so'ng, pishloqni pechdan olishdan oldin uning eriganligini tekshiring.
   • Tovlangan nonni pishloqga mazali atıştırmalık uchun botirib ko'ring.
2. Panjara paytida kamembertni ko'mirlarda eritib oling. Agar siz kechki ovqat uchun panjaraingizni qizdirgan bo'lsangiz, aperitiv yoki shirinlik uchun Kamembertni ko'mirga qovuring. Kamembertni alyumin folga bilan mahkam o'rab oling, so'ngra uni issiq ko'mirga 20-30 daqiqaga joylashtiring. Uni echib olish uchun qisqichlardan foydalaning, keyin uni sotilgan asl yog'och qutiga qaytarib qo'ying.
   • Aksessuarlar sifatida siz yangi tayyorlangan sarimsoq nonini pishloq yonida folga qizdirishingiz mumkin.
3. Fry kamembert mazali taom uchun skovorodkada jambonga o'ralgan. Camembertni bir necha bo'lak ingichka jambon bilan yoping, shunda pishloqning butun qismi bir necha qatlamli jambon bilan qoplanadi. Unda ozgina sariyog 'yoki zaytun moyi bo'lgan panani qizdiring. Kamembertni idishga soling va jambon va pishloqning ikkala tomonini qovuring.
   • Pishloq har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida idishda bo'lishi bilanoq, uni ichkaridan yaxshi eritish kerak.
   • Pishloqni non yoki kraker bilan xizmat qiling.

3-dan 3-usul: Kamembertni retseptlarga qo'shing

1. Salat uchun kamembert tilimlarini kesib oling. Arugula kabi achchiq bargli yashil bilan salat aralashmasini sinab ko'ring va unga kamembert bo'laklarini qo'shing. Olma yoki nokning bir necha qismini kesib oling va salatni ozgina hovuch pecans yoki yong'oq bilan sug'orib oling. Salatani mazali tugatish uchun siz hatto bir necha tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin.
   • Kiyinish uchun siz oddiy vinaigrette yoki hatto asal xantal sousini qo'shishingiz mumkin.
2. Sevimli uglevodlarga boy retseptlaringizda kamembertni eritib oling. Kamembertdan qaymoq yoki sut o'rnini bosuvchi vosita sifatida foydalaning. Masalan, makaron va pishloq kabi makaron idishlarida kamembertni eritib oling yoki qo'ziqorin va kamembert bilan oddiy makaron. Siz uni kartoshka pyuresida ham ishlatishingiz mumkin; kartoshkani maydalashdan oldin xona haroratida kamembert qo'shing.
   • Ushbu taomlar uchun eng yaxshi tanlov - bu po'stlog'ini kesib tashlash va agar u sousning bir qismi bo'lishini istasangiz, faqat pishloqning ichki qismidan foydalaning.
3. Oddiy panini yoki pishloqli tosti tayyorlang. Ikki bo'lak mazali nonning tashqi tomoniga sariyog 'seping. Bir bo'lakni, sariyog'ini yon tomonga qo'ying, isitiladigan idishga yoki panini pressiga soling. Nonning ustiga kamembert bo'laklarini qo'shing, ustiga esa mazali murabbo soling. Buning ustiga boshqa bo'lak nonni qo'ying, so'ngra nonni ikkala tomonga qizdiring.
   • Agar siz panini pressidan foydalanayotgan bo'lsangiz, sendvichni yig'ib bo'lgach, uni shunchaki bosing.
4. Camembertning qovurilgan qismlari. Kamembertni takozlar bilan kesib oling va tuz va ozgina quritilgan kekik bilan aralashtirilgan un bilan yoping. Pishloqni yaxshilab urilgan tuxumga, so'ngra maydalangan nonlarga soling. Pishloqni 5 dan 8 sm gacha issiq yog'ga soling va pishloq oltin rangga bo'lguncha qovuring.
   • Ushbu pishloqni shirin va mevali vinaigrette bilan xizmat qilib ko'ring.
5. Tayyor!