Hammayoqni yumshatish

Video: Air fried Char Siu, Chinese BBQ Roast Pork with Honey Sauce

Tarkib

Tarkibi
Qadam bosish
3-usulning 1-usuli: Standart usul (dumaloq karam)
Zaruriyatlar

Hammayoqning yadrosi to'g'ri pishgan taqdirda yaxshi iste'mol qilinishi mumkin bo'lsa-da, aksariyat retseptlar karamdan stumbani olib tashlashni talab qiladi. Bu karamning qolgan qismini kesishni osonlashtiradi va ko'p hollarda pishirish vaqtini kamaytiradi. Agar siz ilgari karamni hech qachon yormagan bo'lsangiz, unda quyidagi qadamlarni qo'ying.

Tarkibi

1 dona oq, qizil yoki yashil karam

Qadam bosish

3-usulning 1-usuli: Standart usul (dumaloq karam)

Ushbu usul uchun qaysi ko'mir turlari mos keladi. Ushbu usulni oddiy yashil karam, qizil karam va savoy karam kabi yumaloq karam uchun ishlatishingiz mumkin.
- E'tibor bering, ushbu usul va boshqa ko'mirni kesish usullari o'rtasida ba'zi o'xshashliklar mavjud.
Ushbu usul uchun qaysi ko'mir turlari mos keladi. Ushbu usuldan, masalan, sivri karam uchun foydalaning.
- E'tibor bering, bu usul dumaloq ko'mir uchun avvalgisiga juda o'xshash, ammo bir nechta farqlar mavjud.
Ushbu usul uchun qaysi ko'mir turlari mos keladi. Ushbu usulni Savoy karam, yashil va qizil karam kabi yumaloq karam uchun ishlatishingiz mumkin.
- Bundan tashqari, ushbu usulni uzunroq ko'mirlar uchun ishlatishingiz mumkin, masalan, uchli karam, lekin ehtimol kamroq muvaffaqiyat bilan. Uzunroq ko'mirlarda ko'pincha bo'shashgan barglar bo'ladi, bu esa yadroni olib tashlash paytida juda ko'p barg yo'qotishingizga olib keladi.
Katta (stew) idishda suvni qaynatib oling. Idishning 2/3 qismini suv bilan to'ldiring. O'rtacha issiqda uni qaynatib oling.
- Agar karamga biroz ko'proq lazzat qo'shmoqchi bo'lsangiz, qaynab ketishi bilanoq suvga 1 choy qoshiq tuz qo'shing.
Hammayoqni qolgan qismini kerakli tarzda tayyorlang. Endi karamni parchalash, maydalash va retseptga qarab mayda bo'laklarga bo'lish mumkin.
- Hammayoqni to'liq pishirishni istasangiz, bu usul foydalidir, chunki boshqa usullar yadroni olib tashlashdan oldin karamni ikkiga bo'lishingizni talab qiladi.