Tarkib

• Qadam bosish
• 3-qismning 1-qismi: panani yoqish
• Maslahatlar

Yopilmaydigan idishlar bilan pishirish har doim ham osonroq. Biroq, yopishqoq bo'lmagan ko'plab idishlarda zararli kimyoviy moddalar mavjud bo'lib, ularni pishirish uchun kamroq moslashadi. Ovqatni yoqib yubormaslik uchun eng yaxshi, eng oson va sog'lom usul bu idishlarni yoqishdir. Yog'ni toza zanglamas po'latdan yasalgan idishga soling va qizdiring. Keyin o'zingiz va oilangiz uchun har xil mazali taomlarni tayyorlash uchun yangi kuygan idishingizdan foydalanishingiz mumkin.

Qadam bosish

3-qismning 1-qismi: panani yoqish

1. Idishni iliq suv va sovun bilan yuving. Idishni mato yoki shimgich bilan tozalang. Idishning ichki va tashqi tomonlarini iloji boricha yaxshilab tozalang. Idishni iliq suv bilan yuvib tashlang va keyin havo bilan quriting. Yog 'toza idishga juda yaxshi yopishadi.
2. Tandirni yoqish uchun yuqori tutunli moyni tanlang. Susan yog'i, o'simlik moyi, yerfıstığı yog'i va soya yog'i - bu sizning panangizni qovurish uchun eng yaxshi tanlovdir. Tutun darajasi yuqori bo'lgan yog 'siz kuyishni boshlaganingizda issiqqa tezroq ta'sir qiladi va idishga yaxshiroq yopishadi. Himoya qatlami uzoqroq ishlaydi va yaxshi ishlaydi.
3. Yog'ni kamida yarim soat sovutib turing. Yog 'iliq yoki xona haroratida bo'lishi kerak. Yog 'shunchalik sovuq bo'lishi kerakki, yog'ga tegizganda barmoqlaringizni kuydirmaysiz. Shunday qilib, yog 'yoqish jarayonining qolgan qismi bilan ishlash uchun etarlicha xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
   • Etarli darajada salqinligini tekshirish uchun moyga tegmang.
4. Ovqat pishirishdan oldin panani o'rtacha olovda qizdiring. Bunday qilish idish va ovqatni bir tekis qizdiradi va ovqatingiz yonmaydi. Tovoqingiz to'g'ri haroratga yetishi uchun taxminan o'n daqiqa vaqt ketishi kerak.
5. Pishirishdan oldin oziq-ovqat mahsulotlarini eritib, xona haroratiga qizdiring. Sovuq ovqat issiq idishda pishiriladi, uning yonishi va tartibsizlikni keltirib chiqaradi. Ovqatni muzlatgichda eritib turing va pishirishdan bir-ikki soat oldin muzlatgichdan chiqarib oling, uni xona haroratiga qadar qizdiring.
   • Xom ovqatni muzlatgichda ikki soatdan ortiq qoldirmang, aks holda bakteriyalar ko'payishi va ovqatdan zaharlanish xavfi katta.
6. Tovoqni ingredientlar bilan to'ldirmang. Tovoqni mos kelmaydigan miqdordagi ingredientlar bilan to'ldirish ovqatning kuyishiga olib keladi va bir tekis qizib ketmaydi. Agar bir xil idishda bir nechta ingredientlarni pishirishni istasangiz, unda faqat ikkita yoki uchta ingredientlarni soling va ularni har birining idishda o'z o'rni bo'lishi uchun ajratib qo'ying.
7. Qattiq, pishgan ovqat qoldiqlarini idishda besh daqiqa davomida qaynoq suv bilan olib tashlang. Agar idishda qoldiqlar bo'lsa, unga sovun soling va qoldiqni suv bilan yoping. Idishni pechka ustiga qo'ying va olovni oxirigacha aylantiring. Aralashmani idishda besh daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra issiq suvni tashlang. Siz hozirda oxirgi qoldiqni tozalashingiz kerak.
8. Yuvib bo'lgandan keyin panani yana yangi moy bilan yoqing. Sovun va sovun bilan idishingizni tozalagandan so'ng, u endi yoqilmaydi. Shunday qilib, idish yonib ketmasligi uchun panangizni yana yoqing.

Maslahatlar

• Ovqat yopishib qolmasligi uchun ovqatni tuz va yog 'bilan ushlab turadigan idishni tozalang.
• Kuydirilgan idishda pishirish spreyi ishlatmang. Natijada, idishda faqat qo'shimcha yog 'qoladi va ovqatning yonishi ehtimoli katta.