Tarkib

• Qadam bosish
• 5-usulning 1-usuli: Oziq-ovqat qoldiqlari va kompostlarni qayta ishlash
• 5-usulning 2-usuli: Keraksiz ovqatni xayr-ehson qiling
• 5-usuldan 3-usuli: Qayta foydalanib bo'lmaydigan ovqatni tashlang
• 5-dan 4-usul: Qoldiqlarni keyinchalik yo'q qilish uchun saqlang
• 5-dan 5-usul: Oziq-ovqat chiqindilariga qarshi kurash

Uyda yoki uydan tashqarida ovqat eyishidan qat'i nazar, odamlar ko'p ovqatlarni isrof qiladilar. Ovqatni mas'uliyatli tarzda yo'q qilish muhimdir, chunki u chirishni boshlaganda metanni chiqaradi. Bu atrof-muhit uchun zararli bo'lgan issiqxona gazidir. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, organik moddalarni kompostlash, xayr-ehson qilish uchun tejashingiz mumkin bo'lgan narsalarni berish va qolganlarini tashlab, qutuling. Shuningdek, siz oziq-ovqat chiqindilarining oldini olish uchun choralar ko'rishingiz mumkin.

Qadam bosish

5-usulning 1-usuli: Oziq-ovqat qoldiqlari va kompostlarni qayta ishlash

1. Uyda kompost. Oziq-ovqat mahsulotlarini kompostlash - bu tashlanadigan ovqat miqdorini kamaytirishning ajoyib usuli. Bu atrof-muhit uchun foydali, shuningdek, sizga bog 'uchun kompost beradi. Uy quradigan kompost tuproqni urug'lantirishi mumkin, bu esa bog'dorchilikka yordam beradi.
   • Sabzavotlar, mevalar, kofe maydalari, tuxum qobig'i, yong'oq chig'anoqlari va choy paketlari kabi oziq-ovqat qoldiqlaridan foydalaning.
   • Kompost qozig'ini go'sht, sut yoki yog'lar uchun ishlatmang.
   • Oziq-ovqat qoldiqlarini kartonga, eski gazetalarga, o'simliklarga va boshqa organik moddalarga kompost uyumiga tashlang. Keyin uni tuproq bilan aralashtiring, shunda ovqat parchalanishi mumkin.
   • Agar siz qoziqqa biron bir narsa qo'shsangiz, uni yangi kislorod berish uchun uni zig'ircha yoki boshqa vositalar bilan yig'ib oling. Bu kompostlash jarayoniga yordam beradi.
   • Agar sizda bog 'bo'lmasa, siz hali ham uyda qurt qutisi bilan kompost qilishingiz mumkin.
2. Mahalliy qayta ishlash markaziga boring. Agar sizda kompost etish uchun joy bo'lmasa yoki xohlamasangiz, oziq-ovqat qoldiqlarini qayta ishlash markaziga olib borib, baribir undan xalos bo'lishingiz mumkin. Odatda u erda qolgan ovqatni qayta ishlash va kompostlash usullari mavjud. Qolgan ovqatingizni u erga olib borib, birovga berishingiz yoki tegishli idishga tashlashingiz mumkin.
   • Tashrifdan oldin qayta ishlash markazining ko'rsatmalarini o'qing.
   • Ba'zan ular qabul qilishidan oldin siz chiqindilaringizni ma'lum bir tarzda ajratishingiz kerak.
   • Qaysi oziq-ovqat qoldiqlarini qabul qilishini va qaysi birini qabul qilmasligini bilishingizga ishonch hosil qiling.
   • Masalan, ular go'shtni emas, balki meva va sabzavotlar kabi sabzavot chiqindilarini qabul qilishadi.
   • Siz tez-tez o'zingizning yaqin atrofingizdagi qayta ishlash markazlari to'g'risida ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin.
3. Mahalliy chiqindilarni saralashdan foydalaning. Qaerda yashashingizga qarab, siz shahar hokimligi tomonidan olib boriladigan mahalliy chiqindilarni saralash dasturidan foydalanishingiz mumkin. Oziq-ovqat qoldiqlari uchun uy xo'jaliklariga kichik axlat qutisini berish munitsipalitetlar orasida tobora ommalashib bormoqda. Keyinchalik bu oddiy chiqindilar bilan birga yig'iladi. Niderlandiyada tobora ko'proq chiqindilar, shuningdek, munitsipalitetlar tomonidan alohida yig'iladi.
   • Agar u sizning mintaqangizda qanday ishlashiga ishonchingiz komil bo'lmasa, bunday dasturni topish uchun shahar kengashiga murojaat qilishingiz mumkin.
   • Qo'shnilar bilan suhbatlashing, ular ko'proq ma'lumotga ega yoki yo'qligini bilib oling va o'zingiz qanday jalb qilishingiz mumkin.
   • Bunday dasturlarda ko'pincha oziq-ovqat qoldiqlarini qo'yishingiz mumkin bo'lgan kompost sumkalar ham etkazib beriladi.

5-usulning 2-usuli: Keraksiz ovqatni xayr-ehson qiling

1. Xayr-ehson qilish uchun qaysi oziq-ovqat mahsulotlarini aniqlang. Agar oshxonangizdagi shkafda siz yemaydigan ovqat bo'lsa, uni tashlab yuborishdan ko'ra yaxshiroq variant bor. Mahalliy xayriya tashkilotlariga, masalan, oziq-ovqat banki yoki oshxonaga xayr-ehson qilish, hech narsa sarflamaslikning yaxshi usuli. Agar siz buni tanlasangiz, avval qaysi turdagi oziq-ovqat ehson qilish uchun mos ekanligini aniqlashingiz kerak.
   • Sabzavotli konservalar, osh, baliq va go'sht kabi tez buziladigan ovqatlar doimo mos keladi.
   • Shakar darajasi past donalar, yerfıstığı yog'i, mayiz va sharbat paketlari ham doim xush kelibsiz.
   • Shisha idishlarda ovqat berishdan saqlaning. Bu har doim ham mo'rtligi sababli qabul qilinmaydi.
   • Yodingizda bo'lsin, do'stlaringiz va oilangizdan ularga biron bir narsa kerakligini so'rashingiz mumkin.
2. Mahalliy xayriya tashkilotlariga murojaat qiling. Agar siz qanday oziq-ovqatlarni ehson qilishga yaroqli ekanligini bilsangiz, mahalliy xayriya tashkilotlarini qidirishingiz mumkin. Yaqin atrofingizdagi oziq-ovqat banki yoki oshxonani toping va qanday qilib xayr-ehson qilishingiz mumkinligini bilib oling. Internetda siz oziq-ovqat bankining Gollandiyada, Belgiyada va AQShda joylashgan joylarini topishingiz mumkin.
   • Kompaniyalarga ortiqcha oziq-ovqat ehson qilishda yordam beradigan maxsus dasturlar mavjud.
   • Shaxs sifatida, o'rnatilgan mahalliy yoki milliy muassasa bilan hamkorlik qilish eng yaxshisidir.
3. Ovqatni etkazib bering. Oziq-ovqatingizni yaxshilab o'rab oling va paketlarni oziq-ovqat bankiga olib boring. U erda siz ularni xodimlarga yoki ko'ngillilarga berishingiz mumkin. Ular sizni ko'rishdan xursand bo'lishadi va agar hamma narsa to'g'ri qadoqlangan bo'lsa va yaroqsiz ovqat bo'lmasa, sizning xayr-ehsoningizni qabul qilishadi. Siz u erda bo'lganingizda, u erda ular qilgan ishlari haqida darhol ko'proq bilib olishingiz mumkin. Odatda bunday tashkilotlar xayr-ehsonlarni tashkil qilish va tarqatishda yordam berish uchun yangi ko'ngillilar izlaydilar.
   • Agar vaqtingizni tejashga vaqtingiz bo'lsa, muassasa uchun ko'ngilli bo'lishni tanlashingiz mumkin.
   • Odatda ko'ngillilar uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud.
4. Restorandan ovqat ehson qiling. Agar siz restoran boshqarsangiz ham, siz oziq-ovqat ehson qilishingiz mumkin. Mahalliy muassasaga murojaat qiling va qaysi ovqatni xayr-ehson qilmoqchi ekanligingizni muhokama qiling. Keyin ular kelib, sizning restoraningizdan ovqat yig'ib olishlari mumkin. Bunday dasturlar yordamida ba'zida tez buziladigan oziq-ovqat va tayyor ovqatlarni ham ehson qilishingiz mumkin. Keyin ular muzlatiladi yoki darhol mahalliy boshpanaga etkaziladi.
   • Buning uchun siz Gollandiyada yoki Belgiyada oziq-ovqat bankiga murojaat qilishingiz mumkin. AQSh uchun siz tashkilotlarning ro'yxatini Qo'shma Shtatlar qishloq xo'jaligi vazirligi veb-saytidan topishingiz mumkin.
5. Supermarketdan ovqat ehson qiling. Shuningdek, ortiqcha ovqatingizni supermarket yoki ulgurji sotuvchiga xayr-ehson qilishingiz mumkin. Bu umumiy ovqatlanish korxonalari bilan bir xil jarayonda ishlaydi. Siz mahalliy muassasa bilan bog'lanib, qaysi ovqatni xayr-ehson qilmoqchi ekanligingizni aytib berishingiz kerak. Keyin muassasa sizdan ovqat yig'adi.
   • Agar sizda ortiqcha ortiqcha oziq-ovqatga ega tashkilot bo'lsa, siz mahalliy yoki milliy muassasa bilan hamkorlik qilishingiz mumkin.
   • Hamkor sifatida siz belgilangan vaqtda oziq-ovqat ehson qilishingiz mumkin, va ba'zi hollarda bu sizga soliq imtiyozini berishi mumkin.

5-usuldan 3-usuli: Qayta foydalanib bo'lmaydigan ovqatni tashlang

1. Yomon bo'lib ketgan alohida ovqat. Agar sizda ketgan yoki tez orada yomonlashadigan ovqat bo'lsa, siz tezda harakat qilishingiz kerak. Siz bunday ovqatni boshqa chiqindilaringizdan ajratib, mustahkam plastik paketga solib, tezda tashlab yuborishingiz kerak. Yig'ish kuni go'sht va boshqa tez chirigan ovqatlarni axlatga tashlash yaxshidir. Chirish ovqatlari zararli hasharotlarni o'ziga jalb qiladi.
   • Go'sht va boshqa xom ovqatlarni axlat qutisiga tashlashdan oldin uni har doim alohida plastik to'rva ichiga soling. Shu tarzda siz qochqinlarni va yomon hidlarni cheklashingiz mumkin.
   • Axlat qutingiz to'g'ri yopilganligiga va zararkunandalarni jalb qilishi mumkin bo'lgan hid chiqmasligiga ishonch hosil qiling.
   • Qurtlardan saqlanish uchun go'shtni tezda tashlang.
2. Oziq-ovqatlarni ozgina suv bilan yoqing, masalan, tovuq terisi. (Suvga boy ovqat portlashi mumkin.)
   • Kamin yoki panjara foydalaning.
   • Yog'och pechkasidan ham foydalanishingiz mumkin, lekin ovqatni pishirish qismiga emas, balki o'tin qismiga tashlang.
   • Foydalanish yo'q Pechka. Shu sababli uyingizda juda ko'p tutun paydo bo'ladi.
   • Qo'shimcha yoqilg'ini ishlatmaslik uchun baribir olov yoqmoqchi bo'lsangiz, buni qilishga harakat qiling. Masalan, piknikdan so'ng, ovqat tayyorlashda ishlatgan ko'mir qoldiqlarini yoqib yuborishingiz mumkin - va, albatta, ketishingizdan oldin unga etarlicha suv quyishni unutmang.
   • Har doim bir oz kul qoladi. Siz ularni sovitgandan keyin odatdagidek tashlashingiz mumkin.
3. Mahsulotlarni lavabo yoki hojatxonaga tushiring.
   • Yumshoq ovqatlar - yog'lar va yog'lardan tashqari - mayda bo'laklarga bo'linib, lavaboda yuvilishi mumkin. Siz kattaroq bo'laklarni hojatxonaga tushirishingiz mumkin.
   • Suyak kabi qattiq narsalar emas, balki chirigan pomidor kabi yumshoq ovqatlar uchun ushbu usuldan foydalaning.
   • Agar sizda axlat qutisi bo'lmasa, bu muqobil variant.
4. Yog 'va yog'larni idishga yig'ing. Yog 'va yog'larni baribir tashlamoqchi bo'lgan idish, vannaga yoki boshqa idishga solib, ularni tozalang. Pishiriladigan go'shtdan olinadigan issiq yog 'yoki yog'ni cho'miluvchingizga quymang. Bu sizning kanalizatsiya tizimingizda muammolar bo'lishi mumkin, bu esa qimmatga tushadi. Yog 'va yog'ni har doim yo'q qilish kerak va cho'milish joyiga tushmaslik kerak.
   • To'ygandan so'ng, yog 'idishini axlatga tashlang. Idishni qayta ishlatmang.
   • Bog'ingiz uchun yog 'to'plari uchun qolgan yog'dan ham foydalanishingiz mumkin.
   • Yog'ni bir oz quruq qoldiq bilan aralashtiring, masalan, jo'xori uni va muzlatgichda bir kechada o'tirsin.
   • Qattiqlashgandan so'ng siz uni daraxtga yoki qushlar uyiga osib qo'yishingiz mumkin.
5. Ovqat qoldiqlarini fosseptikka yoki IBAga tashlamang. Agar sizning binoingizda kanalizatsiya aloqasi o'rniga septik tank yoki IBA (chiqindi suvni individual tozalash) mavjud bo'lsa, siz oziq-ovqat qoldiqlarini bu erga tashlamaysiz. Bunday holda, idish-tovoq ostiga oziq-ovqat, kofe quyqasi, yog 'yoki yog' tushirmasligingizga ishonch hosil qiling. Lavaboda qancha qattiq jismni tushirsangiz, sistemangizni shunchalik tez-tez drenajlash kerak bo'ladi.
6. Qaysi ovqatni tashlashni biling. Quritilgan makaron, guruch, non va boshqa don mahsulotlari kabi kompost yoki qayta ishlatib bo'lmaydigan ovqatlar mavjud. Makaron va guruch kabi quritilgan ovqatlar oziq-ovqat banklariga topshirilishi mumkin va odatda uzoq umr ko'rishadi, shuning uchun siz uning ko'p qismini tashlamasligingiz kerak.
   • Agar oshxonadagi shkafning orqa qismida siz hali ham eski makaron yoki guruchni topsangiz, eng yaxshisi ularni axlatga tashlang.
   • Qushlarga eskirgan nonni berish vasvasaga solishi mumkin, ammo u ozuqaviy ahamiyatga ega emas. Mog'orlangan non qushlar uchun ham xavfli bo'lishi mumkin.
   • Sut mahsulotlarini qayta ishlash yoki kompost qilish mumkin emas va ularni axlat qutisiga tashlash yaxshiroqdir.

5-dan 4-usul: Qoldiqlarni keyinchalik yo'q qilish uchun saqlang

1. Ovqatni juda erta tashlashga ehtiyot bo'ling. Siz har doim ham chiqindilaringizdan zudlik bilan xalos bo'lolmaysiz, masalan har hafta to'planganda. Agar shu vaqtgacha uni axlat qutisiga tashlab qo'ysangiz, hid, zararkunandalar va pashshalardan aziyat chekishingiz mumkin.
2. "Axlat qutisi" dan foydalaning. Qopqoqni mahkam yopishtirilgan, masalan, tuzlangan bodring yoki makaron sousi uchun mason kavanozidan foydalanish yaxshidir.
   • Siz shuningdek plastik idishlarni ham ishlatishingiz mumkin, lekin ba'zida ular hidlarni chiqarib yuborishadi.
   • Yopiladigan metall qalaychalar (masalan, kofe uchun) ham mos keladi, ammo ular zang uzukka olib kelishi mumkin.
   • Yaxshisi kartondan saqlaning. Agar parchalanadigan ovqatdan nam bo'lsa, bu sizib chiqadi.
   • Banka bir marta ishlatish uchun etarlicha kichik bo'lishi kerak. Kavanozni keyinroq ochmang, chunki bu hid va har qanday (mevali) chivinlarni chiqaradi - agar siz bankani muzlatib qo'ymasangiz.
3. Idishni ichiga solib qo'yish uchun ovqatni mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Axlat chiqadigan kunda barcha axlat qutisini tashlang. Siz shuningdek idishni axlat qutisiga tashlashingiz, keyin tozalashingiz va qayta ishlatishingiz mumkin, ammo bu tashqarida bajarilishi kerak bo'lgan tartibsiz ish.
5. Keyinchalik yo'q qilish uchun ovqatni muzlatib qo'ying. Bu parchalanish jarayonini to'xtatadi va har qanday hasharotlar va lichinkalarni yo'q qiladi. Siz buni chiqindi konteyner bilan qilishingiz mumkin, ammo kattaroq mahsulotlarni (masalan, tarvuzning qobig'i) ham muzlatgichga qo'yish mumkin. Dondurucuda mahsulotlarni unutish oson, shuning uchun post-itni axlat qutisiga yopishtirish oqilona bo'lishi mumkin.

5-dan 5-usul: Oziq-ovqat chiqindilariga qarshi kurash

1. Oziq-ovqatingizni oqilona saqlang. Uzoq vaqt davomida oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirish uchun choralar ko'ring. To'g'ri saqlanmagan oziq-ovqat ko'pincha tezroq buziladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini yanada samarali saqlash uchun harakat qilib, siz ozroq isrof qilishingiz va pulingiz uchun ko'proq portlash olishingiz mumkin.
   • Agar siz uni darhol iste'mol qilmasangiz, keyinroq ishlatishingiz uchun yangi ovqatni muzlatib qo'ying.
   • Osh, osh va makaron kabi qoldiqlarni muzlatib qo'ying.
   • Konteynerlaringiz mahkam yopilganligiga va kerakli sharoitlarda saqlanganligiga ishonch hosil qiling.
   • Masalan, ba'zi oziq-ovqatlarni muzlatgichda, boshqa ovqatlarni esa salqin va quruq joyda saqlash kerak.
2. Aqlli sotib oling. Oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishning oson usuli - kamroq sotib olish. Odatda qancha tashlayotganingizga e'tibor bering va xaridlaringiz ro'yxatini mos ravishda o'zgartirishga harakat qiling. Buning yaxshi usuli - butun hafta davomida ovqatlanishni rejalashtirish, so'ngra barcha ingredientlarni sotib olish.
   • Chegirmalar va bittadan bittadan bitimlardan ehtiyot bo'ling.
   • Agar qo'shimcha ovqat uchun joyingiz bo'lmasa, o'zingizdan so'rang, uni tashlab yuborasizmi yoki yo'qmi.
3. Qoldiqlardan foydalaning. Oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirish va oziq-ovqat mahsulotlaridan haqiqatan ham ko'proq foyda olishning yana bir ajoyib usuli bu qoldiqlardan foydalanishdir. Qoldiqlarni qo'shimcha ovqat, atıştırmalıklar yoki omborxonada yoki oshxonada ishlatishingiz mumkin. Siz qoldirgan ingredientlar bilan retseptlarni qidiring. Tayyorlagan narsangizdan foydalanishga harakat qiling. Internetda siz o'zingizning qoldiqlaringiz uchun behisob foydali retseptlarni topishingiz mumkin.
   • Qolgan meva va sabzavotlarni saqlang.
   • Qoldiqlaringizdan ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Ularni havo o'tkazmaydigan idishlarda oqilona saqlang va muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.
   • Qolgan narsalaringizni ikki kun ichida ishlating va ovqatni bir necha marta qizdirmang.