Tarkib

• Qadam bosish
• 3 ning 1 usuli: o'lchamdagi tenglamalar yordamida baholang
• 3-dan 2-usul: Oshxona shkalasidan foydalanish
• 3-dan 3-usul: osh qoshiq va choy qoshiqlardan foydalanish
• Maslahatlar

Oshxonada o'lchov stakanlari ajralmas hisoblanadi. Suyuqliklar hajmini o'lchash uchun sizga kerak. Yaxshiyamki, agar sizda o'lchash kosasi bo'lmasa, kerakli suyuqlik miqdorini aniqlashning boshqa oson usullari mavjud.

Qadam bosish

3 ning 1 usuli: o'lchamdagi tenglamalar yordamida baholang

1. Ob'ektni mos yozuvlar nuqtasi sifatida foydalaning. Agar sizning qo'lingizda bir muddat o'lchov kosasi bo'lmasa, to'g'ri miqdorni aniqlash uchun ba'zi bir ingl. Yodda tutish uchun bir nechta ajoyib misollar:
   • Bir choy qoshiq barmoq uchiga teng
   • Bir osh qoshiqning miqdori muz kubikining kattaligiga teng
   • 1/4 chashka katta tuxum hajmiga teng
   • 1/2 chashka tennis to'pi kattaligiga teng
   • To'liq chashka katta olma yoki qattiq mushtning kattaligiga teng.
2. Suyuqlikni quyish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan stakan yoki stakanni toping. Hatto qo'llaringizni stakan shaklida birlashtirsangiz ham foydalanishingiz mumkin. Biroq, bu usul yopishqoq suyuqliklar uchun juda mos kelmaydi.Eng yaxshisi shaffof oynadan foydalang, shunda siz miqdorni aniq ko'rishingiz mumkin.
   • Masalan, stakanning to'rtdan birini o'lchasangiz, tuxumga to'liq mos keladigan tor baland stakandan foydalanish foydali bo'lishi mumkin. Yarim to'liq yoki to'liq stakan uchun biroz kengroq stakanni olish yaxshiroqdir.
3. Stakaningizni tekis yuzaga qo'ying va o'zingizni ko'z darajasiga etkazing. Bu sizga quyiladigan suyuqlik miqdorini aniqroq ko'rish imkonini beradi. Suyuqlikni stakanga asta-sekin tushiring.
   • Kerakli miqdorga ega deb o'ylaganingizda, to'xtab, uni ko'rgazmali qurolingiz hajmiga solishtiring.
   • Agar kerak bo'lsa, miqdorni sozlang.
4. Stakandagi suyuqlik miqdorini yaxshilab ko'rib chiqing va xotirangizda saqlang. Bu kelajakdagi taxminlarni osonlashtiradi, chunki endi sizda ma'lumotnoma mavjud. Miqdorlar orasidagi nisbat bir xil bo'lib qolishi uchun har doim bir xil stakan yoki stakandan foydalanish yaxshidir.

3-dan 2-usul: Oshxona shkalasidan foydalanish

1. To'g'ri miqdordagi suyuqlikni tortish uchun siz oshxona tarozidan ham foydalanishingiz mumkin. Buning uchun oddiy oshxona shkalasi juda mos keladi. Suvning og'irligidan standart boshlang'ich nuqtasi sifatida foydalaning.
   • Suyuq yoki apelsin sharbati kabi suyuqliklarning aksariyati zichligi suv bilan bir xil. Shunga qaramay, ba'zi suyuqliklar nisbatan og'irroq bo'lishi mumkinligini yodda tuting (masalan, asal yoki sirop). Shuning uchun oshxona tarozisi bilan tortish ushbu turdagi suyuqliklarga mos kelmaydi.
   • Keyinchalik aniqlikni ta'minlash uchun ba'zi oshxona tarozilarida sut kabi turli xil suyuqliklarni oldindan tanlash imkoniyati mavjud. Keyin o'lchov tanlangan suyuqlikning zichligiga qarab hajmni hisoblab chiqadi. Agar sizda bunday o'lchov bo'lsa, u to'g'ri suyuqlikka o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling.
2. Suyuqligingizning og'irligini hisoblang. Agar siz muntazam o'lchovdan foydalansangiz, suyuqlik uchun to'g'ri vaznni hisoblashingiz kerak. 100 gramm suyuqlik 100 gramm suvga teng ekanligini unutmang. Ushbu tamoyil litr uchun ham amal qiladi (1 millilitr suv 1 grammni tashkil qiladi).
   • Suyuqlikni tortishning eng muhim qoidasi sifatida bundan foydalaning. Masalan, sizga yarim stakan suv kerak bo'lsa, uning vazni 125 gramm bo'lishi kerak.
3. Suyuqlikni o'lchash uchun stakan, stakan yoki stakan tanlang. Buni taroziga qo'ying va tarozi o'rtasida ekanligiga ishonch hosil qiling.
   • Hali stakanga suyuqlik quymang. Ushbu bosqichda u hali ham bo'sh bo'lishi muhimdir, chunki avval siz stakanning og'irligini hisoblamaslik uchun o'lchovni o'rnatishingiz kerak.
4. Tarozi paytida sizning stakaningiz og'irligini tortmasligi uchun tarozingizni sozlang. O'zingizning tarozida "tare" yoki "zero" tugmachasini qidiring.
   • Ushbu tugmani bosganingizda tarozida stakanning vazni nolga teng bo'lishi kerak. Bu sizning suyuqligingizning o'lchami aniqligini ta'minlaydi.
5. Suyuqlikni stakaningizga to'kib tashlang. Og'irlikni tekshirish uchun pauza qilib, buni asta-sekin bajaring. Sizning tarozingiz sizga kerakli vaznni ko'rsatishi bilanoq to'kishni to'xtating. Agar siz juda ko'p to'kilgan bo'lsangiz, uni lavabodan tushiring.
6. Shuningdek, retsepti uchun zarur bo'lgan boshqa suyuqliklarni darhol torting. Agar siz muntazam o'lchovdan foydalansangiz va ba'zi suyuqliklarni aralashtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, buni xuddi shu stakanda qilishingiz mumkin. Stakanni tarozida qoldiring va ikkala suyuqlik miqdorini ham qo'shib, kerakli miqdorni hisoblang. To'g'ri birlashtirilgan miqdorga qadar yangi suyuqlikni stakanga to'kib tashlang.
   • Shuni yodda tutingki, agar siz turli xil suyuqliklarni o'lchaydigan oshxona tarozidan foydalansangiz, yangi suyuqlikni tortishdan oldin sozlamalarni o'zgartirishingiz kerak.
   • Agar siz avval suvni tortib, so'ngra sutni tortishni istasangiz, masalan, stakan suvingizni bir muddat chetga surib qo'ysangiz, tarozingizdagi sut variantini tanlang va boshqa stakan bilan yana torting.

3-dan 3-usul: osh qoshiq va choy qoshiqlardan foydalanish

1. Hisoblang qancha osh qoshiq kerak. Buning eng oson usuli - bitta stakan 16 osh qoshiqqa teng ekanligini unutmaslikdir. Shu tarzda siz qancha osh qoshiq kerakligini osongina hisoblashingiz mumkin.
   • Masalan, yarim chashka kerak bo'lganda, sizga 8 osh qoshiq suyuqlik kerak bo'ladi.
2. Sizga kerak bo'lgan suyuqlik miqdorini o'lchash uchun bir osh qoshiqdan foydalaning. Uni stakan ustiga qo'ying, shunda siz ozgina to'kib tashlaganingiz muhim emas. Suyuqlikni asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan qoshiq ustiga to'kib tashlang, shunda stakanda ortiqcha suyuqlik qolmaydi.
   • Kerakli miqdorga yetguningizcha qoshiqlarni stakanga birma-bir tushiring.
3. Agar kerak bo'lsa, aniq miqdorni olish uchun choy qoshig'idan ham foydalaning. Ba'zi retseptlar juda ehtiyotkorlik bilan tortilgan miqdorlarni talab qiladi. Bunday holatda siz choy qoshig'idan foydalanishingiz mumkin.
   • Bir choy qoshiq 4,7 ml ga teng.
4. Stakandagi suyuqlik miqdorini eslang. Bu miqdorni taxmin qilish qobiliyatini rivojlantirishga yordam beradi.
   • Agar siz stakan yoki plastmassa stakandan foydalansangiz, tashqi tomondan (suv o'tkazmaydigan) flomaster bilan to'g'ri miqdorini belgilashingiz mumkin. Shu tarzda kelajakda yana kerakli miqdordagi osh qoshiqni hisoblashingiz shart emas. Masalan, agar siz to'rtdan bir stakanni (4 osh qoshiq) o'lchagan bo'lsangiz, tashqi tomondan o'zingiz chizgan chiziq yoniga "1/4" deb yozing.

Maslahatlar

• Chet el retseptlari o'lchamlari tizimida farq qilishi mumkin. Masalan, Angliya, Yangi Zelandiya, Avstraliya, Kanada va Janubiy Afrika uchun standart 'kubok' 250 ml ni tashkil qiladi.
• Agar siz inglizcha retseptdan foydalanayotgan bo'lsangiz, o'lchov birligi sifatida "imperator kubogi" ishlatilishini topishingiz mumkin. Imperator kubogi 16 osh qoshiq standart stakanga qaraganda biroz kattaroqdir. Bu shuni anglatadiki, siz 16 emas, 19 osh qoshiqni o'lchashingiz kerak.
• Agar retseptdagi miqdorlarning barchasi stakanlarda ko'rsatilgan bo'lsa, masalan, ikki stakan un, yarim stakan shakar, bir stakan sut bo'lsa, unda eng yaxshisi bitta stakanni o'zingiz ishlating! Har qanday holatda, butun retsepti uchun bir xil stakan yoki stakandan foydalanish foydalidir. Faqat bitta narsa yuz berishi mumkin - bu umumiy miqdor biroz ko'proq yoki ozroq bo'ladi, ammo ishlatilgan ingredientlar orasidagi nisbat to'g'ri bo'lib qoladi.