Tarkib

• Tarkibi
• Xom pechene xamiri
• Xom pechene xamiri sharalari
• Tuxumsiz pishirilgan shakarli pechene
• Qadam bosish
• 4-usulning 1-usuli: Xom pechene xamirini tayyorlang
• 4-ning 2-usuli: Xamirlangan pechene xamiridan sharlar tayyorlang
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

Xom pechene xamirini pishmagan tuxum iste'mol qilish xavfi bo'lmagan holda iste'mol qilmoqchimisiz yoki parhez cheklovlari yoki etishmayotgan narsalar tufayli tuxumsiz pechene xamirini tayyorlashni xohlaysizmi, omad sizga! Siz bir nechta oddiy ingredientlar bilan tuxumsiz pechene xamirini ham xom, ham pishirilgan mazali va xavfsiz qilishingiz mumkin.

Tarkibi

Xom pechene xamiri

• 1 dona yumshatilgan sariyog '
• 3/4 stakan jigarrang shakar
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 1 stakan un
• 1/4 choy qoshiq tuz (sho'r moydan foydalansangiz kerak emas)
• 2 osh qoshiq sut
• 1 stakan shokolad chiplari

Xom pechene xamiri sharalari

• 1 stakan yumshoq sho'rlangan sariyog '
• 1,5 stakan sariq shakar
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 2 stakan un
• 1/2 chashka mini shokolad gevreği va / yoki aralashtirish uchun boshqa ingredientlar, masalan yong'oq, mayiz yoki purkagich.
• 100 ml eritilgan shokolad
• 2 choy qoshiq yong'oq moyi
• 2 osh qoshiq shakar kukuni

Tuxumsiz pishirilgan shakarli pechene

• 1,5 stakan sariyog '
• 1,5 stakan shakar
• 3 stakan un
• 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 1 choy qoshiq pishirish soda
• 1/2 choy qoshiq tuz

Qadam bosish

4-usulning 1-usuli: Xom pechene xamirini tayyorlang

1. Xamir xamirga xizmat qiling. Qattiqroq tuzilish uchun xamirni muzlatgichga 30 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida qo'yishingiz mumkin. Xamirni to'g'ridan-to'g'ri kosadan qoshiq bilan iste'mol qilish mumkin, yoki pechene xamiri sharlariga o'raladi.
   • Qoldiqlarni muzlatgichda taxminan to'rt kun yoki muzlatgichda uch oygacha saqlash mumkin.

4-ning 2-usuli: Xamirlangan pechene xamiridan sharlar tayyorlang

1. To'plarni muzlatgichga mahkamlangunga qadar joylashtiring. Pechene xamiridan yasalgan sharchalarni plastinaga qo'ying va muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying. Agar siz bosimga duchor bo'lsangiz yoki sabrsiz bo'lsangiz, ularni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
2. Shokolad sovib tursin. Siz shokolad qatlamini sovutish uchun to'plarni muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
3. Tandiringizni 175 daraja qizdiring. Ingredientlarni tayyorlashni boshlaganingizda, pechingizni yoqing, shunda u qizdiriladi va xamiringiz tayyor bo'lgandan keyin pishirishga tayyor bo'ladi.
4. Cookie-larni 10-12 daqiqa davomida yoki pechene och jigarrang bo'lguncha pishiring. Yonmasligi uchun ularni muntazam ravishda tekshirib turing. Ular tugagandan so'ng, ularni pechdan chiqarib oling va 5 daqiqa davomida dam oling.
   • Kichikroq kukilarga qaraganda kattaroq kukilarni pishirish uzoqroq bo'ladi. Agar siz mini pechene pishirishni istasangiz, ularni 10 daqiqadan oldin tekshiring.
5. O'rinbosar va surrogat o'rtasidagi farqni biling. Agar siz allergiya sababli tuxumisiz biror narsa qilishni xohlasangiz, unda tuxum o'rnini bosadigan mahsulotdan foydalanganingizga ishonch hosil qilishingiz kerak (tuxum tarkibiy qismlarisiz). Surrogat sifatida foydalanishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlarning aksariyatida bir nechta tuxum mavjud.
6. Tuxumni boshqa biriktirgichlar bilan almashtiring. Siz foydalanadigan retseptda, agar tuxum boshqa ingredientlarni "yopishtiradigan" biriktiruvchi yoki agent vazifasini bajaradigan bo'lsa, unda siz uni xuddi shu ta'sirga ega bo'lgan narsa bilan almashtirishingiz kerak bo'ladi.
   • Ezilgan banan yoki olma - bu majburiy vosita vazifasini o'taydigan sog'lom meva alternativalari. Retsept bo'yicha har bir tuxum uchun yarim banan yoki 60 ml olma foydalaning.
   • Bir tuxum uchun bir osh qoshiq jo'xori nişastası yoki ikki osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan soya unidan foydalanish mumkin.
   • To'rt osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan bir osh qoshiq maydalangan zig'ir urug'i ham o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
   • Pishirish mahsulotlari yo'lakchasidagi supermarketda ko'pincha "tuxum o'rnini bosuvchi" mahsulotlar ishlatilishi mumkin. Miqdor va foydalanish uchun paket ko'rsatmalariga rioya qiling.
7. Uni boshqa namlovchi mahsulotlar bilan almashtiring. Tuxum ko'pincha sizning kukilaringizdagi namlikni ta'minlaydi. Retseptingizni nam saqlash uchun uni retseptingizdagi har bir tuxum uchun 60 ml o'simlik moyi yoki kokos moyidan foydalangan holda almashtirishga harakat qiling.

Maslahatlar

• Xamir qatlamini muzqaymoq o'rniga ikki qavat kek orasida yoyib chiqing.
• Xamiringizning kichik bo'laklarini vanil muzqaymoq bilan o'zingizning uy quradigan pechene xamiringiz uchun muzqaymoq uchun aralashtiring.
• Cookie xamirini yoyish uchun bir stakan pechene xamirini 1/2 stakan og'ir qaymoq bilan aralashtiring. Uning ta'mi bir xil bo'ladi va jigarrang yoki boshqa narsalarga tarqalishi oson bo'ladi.
• Shokoladning turli xil turlarini sinab ko'ring: sutli shokolad, yarim shirin shokolad, oq shokolad yoki qora shokolad.
• Xamiringizni shokoladga ko'proq o'xshash qilish uchun siz qo'shimcha ingredientlarni aralashtirishdan oldin bir nechta shokolad po'stini eritib, xamirga aralashtirishingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

• Xom-ashyoni iste'mol qilishga mo'ljallangan xamir pechene xamirining retseptlari pishirilgan kukilar uchun yaxshi ishlamasligi mumkin.