Tarkib

• Tarkibi
• Lasanya
• Pomidor sousi
• Qadam bosish
• Uchinchi usul: Birinchi qism: Pomidor sousi
• 3-dan 2-usul: Ikkinchi qism: pishloq sousini tayyorlang
• 3-dan 3-usul: Uchinchi qism: qatlamlarni yotqizib, lazanya pishiring

Uyda tayyorlangan lazanya - bu ajoyib qulaylik. Faqat ba'zan lazanya choyshablarini VA lazanani o'zingiz tayyorlashni xohlamaysiz. Do'konda sotib olingan lazanya choyshablari bilan ilohiy lazanya tayyorlash retsepti. Bu sizning vaqtingizni tejaydi va uni iste'mol qiluvchilarning yuziga tabassum bag'ishlaydi.

Tarkibi

Lasanya

• 1 paket lazanya choyshablari
• 450 rikotta
• Siz parchalab tashlagan mozzarellaning 4 ta to'pi
• 1/2 chashka maydalangan Parmesan pishloq
• 1 tuxum
• 1 choy qoshiq. quritilgan reyhan
• 225 g. qovurilgan va quritilgan mol go'shti
• 750 ml. pomidor sousi. Siz shuningdek 800 g ni tanlashingiz mumkin. siz mayda to'g'ralgan yoki 600 g konservalangan pomidor. siz terini tozalagan, chuqurchaga solib qo'ygan va tug'ralgan pomidor.

Pomidor sousi

• 1 osh qoshiq. zaytun yog'i
• yarim mayda tug'ralgan piyoz
• 1 mayda tug'ralgan mayda yoki yarim katta savzi
• Barglarni o'z ichiga olgan 1 mayda tug'ralgan mayda selderey sopi
• 2 osh qoshiq. tug'ralgan yangi maydanoz
• 1 chinnigullar mayda to'g'ralgan sarimsoq
• 1/2 choy qoshiq. quritilgan reyhan yoki 2 osh qoshiq. tug'ralgan yangi reyhan
• 800 g. konservalangan pomidor, shu jumladan sharbat yoki 600 g. pomidor, teridan tozalangan, chuqurga solingan va mayda to'g'ralgan.
• 1 choy qoshiq. tomat pastasi
• Tuz va yangi maydalangan qalampir ta'mga

Qadam bosish

Uchinchi usul: Birinchi qism: Pomidor sousi

1. Pomidor sousini o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'kondan foydalanishni o'zingiz hal qiling. Ularning ikkalasi ham lazanya uchun javob beradi.
   • O'zingizning pomidor sousingizni tayyorlash uchun : 2 osh qoshiqni qizdiring. katta yirtqichlardan zaytun moyi.
   • Kichik sabzi, selderey sopi va ikki choy qoshig'ini maydalang. maydanoz yaxshi. Ularni qavrilgan idishga soling va zaytun moyi bilan aralashtiring.
   • Olovni pasaytiring va sabzavotlarni 15 daqiqa davomida qovuring. Ba'zan yumshoq va pishganicha aralashtiring.
   • Bir tish sarimsoqni maydalab, uni sabzavot orqali aralashtiring. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring.
   • 800 g qo'shing. konservalangan pomidor, bir osh qoshiq. tomat pastasi va 2 choy qoshiq. sabzavotlarga tug'ralgan reyhan.
   • Aralashmani tuz va qalampir bilan tuzlang. Sosni qopqoqsiz kichik olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Endi sous qalinlasha boshlashi kerak. Ba'zan aralashtiring.
   • Agar chindan ham mazali sousni xohlasangiz, sousni kun bo'yi qaynatib turing.
2. 450 g qo'shing. 225 grammli italyan kolbasa. qiyma mol go‘shti. Go'sht aralashmasini qavrilgan idishga soling va bo'sh va jigarrang holda qovuring.
   • Agar vegetarian lazanya qilishni istasangiz, ushbu qadamni o'tkazing.
3. Lazanya kam yog'li bo'lishi va shuning uchun sog'lom bo'lishi uchun go'shtni pishganida to'kib tashlang. Go'shtni alohida saqlang.

3-dan 2-usul: Ikkinchi qism: pishloq sousini tayyorlang

1. 450 g qiling. piyola ichidagi ricotta pishloq. Tuxum qo'shing va aralashmani yaxshilab aralashguncha urting. Idishni chetga qo'ying. Keyinroq lazanya qatlamlarini bir-birining ustiga qo'yib, qatlamlarni bir-biridan ajratib turish va lazanya choyshablarini bir-biriga yopishtirish uchun foydalanasiz.
2. Mozzarellaning 4 ta to'pini bo'laklarga ajratib oling.
3. Parchalangan mozzarellaga bir piyola maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing. Ushbu aralash lazanyada alohida qatlam hosil qiladi.
   • Rikotta, Parmesan, mozzarella va tuxumni hammasini katta idishda aralashtirishingiz mumkin.

3-dan 3-usul: Uchinchi qism: qatlamlarni yotqizib, lazanya pishiring

1. Pechni 175 darajaga qadar qizdiring.
   • Agar siz lazanani bolalaringiz yoki do'stlaringiz bilan tayyorlayotgan bo'lsangiz, har kim o'z qatlamini qo'yishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Bu asta-sekin ketadi, lekin qiziqarli.
2. Taxminan 20 x 30 sm o'lchamdagi pechka ostidagi idishning pastki qismiga qo'ying. pomidor sousining qatlami.
3. Ushbu qatlam sousini lazanya choyshablari bilan yoping. Sosni to'liq yopish uchun kerak bo'lsa, pichoqlarni sindirish mumkin.
4. Lazanya choyshablariga ricotta tuxum aralashmasi qatlamini joylashtiring. Bu boshqa pishloq uchun asosiy qatlamni hosil qiladi va lazanya choyshablarini bir-biriga yopishishini ta'minlaydi.
   • Agar siz barcha pishloq va tuxumni aralashtirishni tanlagan bo'lsangiz, endi pishloq-tuxum aralashmasining yarmini lazanya choyshablariga qo'ying.
5. Rikotta ustiga mozzarella va Parmesan pishloq aralashmasini seping. Qancha pishloq tayyorlashni xohlayotganingizni yodda saqlang va shunga mos ravishda har bir qatlam uchun miqdorni sozlang. Siz xohlagancha qatlam qilishingiz mumkin.
6. Go'sht aralashmasini pishloq aralashmasi ustiga qo'ying. Keyin go'sht aralashmasi ustiga pomidor sousining bir qatlamini qo'ying.
7. Ushbu amalni takrorlang: pomidor sousi, lazanya choyshablari, pishloq va keyin yana pomidor sousi bilan yopilgan go'sht.
8. Lazanya choyshablari qatlami bilan tugating va uni pomidor sousi qatlami bilan yoping.
9. Pomidor sousining ustiga qolgan mozzarella va Parmesan pishloqini seping. Bu eriydi va yuqori qavatni bir-biriga bog'lab turadi.
10. Bir oz sarimsoq kukuni yoki sarimsoq tuzini seping va ta'mga ko'ra mayda maydanoz bilan bezang. Ushbu oxirgi qadam ixtiyoriy.
11. Lazanyani alyumin folga bilan yoping va qaynash holatida lazanani pishirish varag'iga qo'ying.
12. Lazanyani alyumin folga bilan yarim soat davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang va lazanyani pechda yana 15 daqiqaga qoldiring yoki lazanya tepasi bir tekis bo'lguncha va qizarib pishguncha. Pechni o'chiring va lazanya 15 daqiqa davomida sovushini qoldiring. Shunday qilib lazanya kerakli moddani olishga vaqt berasiz.
13. Tayyor!