Tarkib

• Qadam bosish
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Zaruriyatlar

Catfish qattiq jonzotlardir va ularning terisi ham xuddi shunday qattiq, ammo go'sht mazali va bunga loyiqdir. Bir baliqni tozalashning bir qancha usullari mavjud, ammo bu erda berilgan eng oson.

Qadam bosish

1. O'zingizga kerakli narsalarni to'plang. Uzunlikdagi ipni, pense (oddiy, uzun bo'lmagan burun pensesi), filetos pichog'i va qassob pichog'i kabi katta pichoqni to'plang.
2. Baliq o'lganligiga ishonch hosil qiling. Bunga e'tibor berish nafaqat insonparvarlik, balki jarohat olishning oldini oladi. Agar shubhangiz bo'lsa, baliqni to'kib tashlash uchun quyruqni kesib oling.
3. Faqat gilzalar orqasidagi terini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Baliqdagi barcha ichki organlarni olib tashlang, ularni pichoq bilan shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Keyin poydevordagi barcha suzgichlarni echib oling (kesganda plyonkalarni ushlab turing).
4. Baliqlarni daraxt shoxiga yoki boshqa biron bir narsaga gilzalarga osib qo'ying. Teri orqali orqa tomonning o'rtasi bo'ylab pastga qarab harakatni kesadi.
5. Terini boshidan forseps bilan tortib oling. To'g'ri qabul qilish uchun sizga bir oz vaqt kerak bo'lishi mumkin, ammo amaliyot bilan bunga erishasiz.
6. Terini quyruqgacha olib tashlang. Agar u hali olib tashlanmagan bo'lsa, dumini kesib oling va boshini katta pichoq bilan kesing.
7. Baliqni quyruqdan yuqoriga to'ldiring. Qovurg'alarga etib borguningizcha umurtqa pog'onasini kesib oling, so'ngra baliqning yuqori qismidan, umurtqa pog'onasining yonidan kesib oling, pichoqni qovurg'a ortidan ushlab turing.
8. Yalang'och baliqni tayyorlang. Baliqning ikkala tomoni filetka bilan to'ldirilganda, siz tayyorlashingiz yoki yaratishingiz mumkin bo'lgan retseptlar va taomlarning oxiri yo'q.

Maslahatlar

• Pichoqlaringizni o'tkir tuting. Zerikarli pichoq o'tkirroqdan ko'ra xavfli.
• Yalang'och baliqlar toza suvga tushganda yaxshiroq ta'mga ega.
• Baliq baliqlarida tarozi yo'q va ularni teri bilan iste'mol qilish mumkin.
• Baliqlarni teridan tozalash uchun maxsus penslar bu ishni osonlashtiradi. Ularni baliq ovlash do'konlaridan ozgina pulga sotib olish mumkin.
• Agar siz qovurg'a qismini filetka bilan to'ldirishni yaxshi bilsangiz, avval baliqni organlaridan ajratmasdan filetka qilishingiz mumkin.
• Baliq bilan ishlov berish paytida tirnash xususiyati beruvchi ponksiyon yaralarini oldini olish uchun, avval siz suyaklarni olib tashlashingiz mumkin. Jarrohlik qaychi bu uchun juda yaxshi vosita va agar siz ulardan foydalansangiz, pichog'ingiz xiralashishi ehtimoli kamroq bo'ladi.

Ogohlantirishlar

• Baliqning ikki tomonida gilzalar orqasidagi suyaklarda, baliq izlariga e'tibor bering. Yosh baliqlar o'tkirroq va agar ular terini teshib qo'ysalar, og'riqli ponksiyon yarasini va infektsiyani keltirib chiqarishi mumkin.
• Pichoqlar bilan ehtiyot bo'ling - har doim chiqib ketish harakati qiling sizdan uzoqdava baliqni kerak bo'lganda ushlab turish uchun qisqichlardan foydalaning.
• Ba'zi baliq baliqlari izlari orqali xavfli zaharni chiqarishi mumkin. To'g'ri ehtiyot choralarini ko'rish uchun qanday baliq tutmoqchi ekanligingizni bilganingizga ishonch hosil qiling.

Zaruriyatlar

• Qo'lqop (teridan qilingan tercihen)
• Tang
• Pichoq
• Arqon