Tarkib

• Qadam bosish
• 3-qismning 1-qismi: Makaron tayyorlash
• 3 ning 2 qismi: Makaron va sousni aralashtiring
• 3-qismning 3-qismi: Makaronga xizmat qilish
• Maslahatlar

Siz faqat bir quti makaron va bankadagi alfredo sousidan mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Ushbu arzon ovqatni tayyorlash juda oson va hafta davomida kechki ovqat uchun juda qulay ovqat va tez ovqatlanishni xohlaysiz. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - makaron pishirish, sousni isitish va lazzatlanish.

Qadam bosish

3-qismning 1-qismi: Makaron tayyorlash

1. Sizga qancha makaron kerakligini aniqlang. Oddiy qism hajmi bir kishiga 60 gramm makarondan iborat. Bu taxminan bir hovuch quritilgan fettuccine yoki 65 gramm quruq makaron. Qanday qilib makaron pishirmoqchi ekanligingizni aniqlang va uni qutidan o'lchab oling.
   • Agar butun qutini pishirish osonroq bo'lsa, bu ham yaxshi. Qolgan makaronni har doim keyinroq iste'mol qilishingiz mumkin.
   • Siz tanlagan makaron turi to'liq sizga bog'liq. Keng, tekis spagetti turiga o'xshash fettuccine noodle, ko'pincha alfredo sousi bilan birlashtiriladi. Biroq, makaronning har qanday turi yoqimli ta'mga ega bo'ladi, shuning uchun qo'lingizda bo'lgan narsadan bemalol foydalaning.
2. Katta qozonni suv bilan to'ldiring va kuchli olovda suvni qaynatib oling. Makaron tayyorlashda qancha suv ishlatishingiz muhim emas; sizga xamirni botirish uchun etarli narsa kerak. Etarli suv borligiga ishonch hosil qilish uchun panani taxminan to'rtdan uchini to'ldiring. Siz makaron qo'shishdan oldin dumalab, suvni oxirigacha qaynatib yubormoqchisiz.
   • Agar xohlasangiz, suvga tuz qo'shib, makaron ta'mini yaxshilashingiz mumkin. Bir oz osh tuzini qo'shing. Bundan tashqari, keyinroq, makaron pishirilgandan keyin tuz qo'shishingiz mumkin yoki shunchaki alfredo sousining sho'rligidan bahramand bo'lishingiz mumkin.
3. Makaronni qaynoq suvga qo'shing. Quritilgan makaronni suvga tushiring; u darhol qaynay boshlaydi.
4. Paketda ko'rsatilgan vaqtga muvofiq makaronni pishiring. Turli xil makaron turli xil pishirish vaqtlariga muhtoj. Umuman olganda, makaroningizni tayyorlash uchun sakkiz-o'n daqiqa vaqt ketishi kerak. Ko'pchilik makarondan "al dente" bo'lganida zavqlanishadi, ya'ni shilimshiq bo'lish o'rniga uning ozgina ısırığı bor.
   • Suvdan bir parcha olib, uni tatib ko'rish uchun vilka yordamida makaron tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Agar sizga to'qimalar yoqsa, makaronni olovdan olib tashlang.
   • Yoki devorga yoki boshqa yuzaga bir parcha makaron tashlang. Agar u yopishib qolsa, u tugadi.
5. Makaronni issiqdan olib tashlang. Olovni o'chiring va makaronni boshqa burnerga qo'ying, shunda u pishirishni to'xtatadi.

3 ning 2 qismi: Makaron va sousni aralashtiring

1. Qancha alfredo sousidan foydalanish kerakligini bilib oling. Sizga makaron qismlari bilan bir xil miqdordagi sous qismlari kerak. Masalan, agar siz ikki kishiga etarlicha makaron tayyorlagan bo'lsangiz, sousni ikki kishiga ham qizdiring. Bir porsiyada qancha sous borligini bilish uchun sous idishidagi ozuqaviy qiymatlarni tekshiring; u kishi boshiga taxminan 60 dan 120 ml gacha bo'lishi kerak.
2. Sosni o'rtacha yirtqichlardan tushiring. Siz foydalanadigan idish makaron va alfredo sousini ushlab turadigan darajada katta bo'lishi kerak.
3. Sosni o'rtacha olovda qizdiring. Idishni bruska ustiga qo'ying, burnerni o'rtacha olovga qo'ying va sousni qizdiring. Sosni har doim va keyin spatula yoki qoshiq bilan aralashtirib, pastki qismi kuyib ketmasligi uchun. Sosning isishi uchun taxminan 5 daqiqa vaqt ketishi kerak. Keyingi bosqichga o'tishdan oldin uning issiq yoki yo'qligini bilish uchun sousni tatib ko'ring.
4. Sosga makaron qo'shing. Makaronni idishdan ko'taring va aralashtirish uchun alfredo idishga soling. Buning uchun qisqich yoki makaron qoshig'idan foydalanishingiz mumkin. Barcha makaron idishlari sousga o'tguncha davom eting.
5. Sos va makaronni aralashtiring va yana uch daqiqa pishiring. Bu makaron va sousni birlashtirish va nozik to'qimalarni olish uchun vaqt beradi. Uch daqiqa tugaganda, idishni olovdan olib tashlang.

3-qismning 3-qismi: Makaronga xizmat qilish

1. Makaron va sousni bir piyola ustiga qoshiq qiling. Siz uni kosaga solib, hammaga o'zlariga xizmat qilishlariga ruxsat berishingiz mumkin.
2. Agar xohlasangiz, qo'shimchalar qo'shing. Sochilgan Parmesan pishloqi va tug'ralgan petrushka makaron va alfredo sousi bilan ajoyib ta'mga ega. Xohlagancha qo'shimchalar qo'shing yoki makaron va sousni o'zi iste'mol qiling.
3. Non va salat bilan makarondan zavqlaning. Makaronli taomni sarimsoqli non va yon salat bilan xizmat qilib to'ldiring.

Maslahatlar

• Bundan tashqari, unga sousga tuz, murch va boshqa istalgan narsani qo'shishingiz mumkin. Isitgich paytida sousni tatib ko'ring va ziravorlar qo'shishni xohlaysizmi yoki sizga yoqadimi yoki yo'qligini hal qiling.
• Agar o'zingizni juda ambitsiya his qilsangiz, sousga bug'langan sabzavot yoki tovuq go'shti qo'shishingiz mumkin. Siz qo'shgan barcha narsalar pishirilganligiga ishonch hosil qiling.