Tamalesni qizdiring

Tarkib

Qadam bosish
5-dan 1-usul: pechkadan foydalanish
5-dan 4-usul: Tamalesni paroxodda qizdiring
Zaruriyatlar

Meksikadan kelib chiqqan tamales makkajo'xori asosidagi xamir bilan tayyorlanadi va mol go'shti, chili, loviya va sabzavotlar bilan to'ldiriladi. Agar sizda tamalalar qolgan bo'lsa yoki oldindan pishirilgan muzlatilgan tamalalarni sotib olsangiz, ularni isitishning bir necha yo'li mavjud. Agar siz to'g'ri qadamlarni bajarsangiz, siz tamalalarni bug 'bilan, pechkada, pechda, mikroto'lqinli pechda yoki qovurayotgan idishda isitishingiz mumkin.

Qadam bosish

5-dan 1-usul: pechkadan foydalanish

Qichitqi tamalesni olish uchun ularni pechka ustiga qizdiring. Pechni va idishni ishlatib, siz fritözdan ortiqcha yog 'va kaloriyalarsiz tiniq tamales olasiz. Agar siz tamalalarni qizdirayotganda kuzatishga vaqt topsangiz, ushbu usuldan foydalaning.
Tandirni bir tekis isitiladigan tamales uchun ishlating. Tandir tamalalarni bir tekis isitadi, ammo boshqa usullardan ko'ra ko'proq vaqt talab etiladi. Bu shuningdek, tamalalardagi lazzatni keltirib chiqaradi.
Pechni 220 ° S ga qadar qizdiring. Pechni 220 ° C darajaga qo'ying va tamalalarni qo'shishdan oldin pechni qizdiring. Bu taomni bir tekis tayyorlashni ta'minlaydi. Pechdagi tamalalarni qayta isitish bu erda tavsiya etilgan barcha usullardan eng ko'p vaqtni oladi.
Mikroto'lqinli pechdan tez va oson foydalanish uchun foydalaning. Mikroto'lqinli pechda tamalalarni qizdirish eng oson va tezkor usul, ammo bu ularga jigarrang jigarrang qobiq bermaydi. Vaqtingiz kam bo'lsa va ularni tezda qizdirmoqchi bo'lsangiz, ushbu usuldan foydalaning.
Tamalalarni muzdan tushirish. Agar muzlatilgan bo'lsa, tamalalarni muzlatgichda bir kun ushlab turing. Bu ularni eritadi va mikroto'lqinli pechga tayyorlaydi. Mikroto'lqinli muzlatilgan tamalalarni harakatga keltirmang - tamalning markazi sovuq bo'lib qoladi.
15 soniya davomida tamalalarni yana qizdiring. Tamalalarni isitishni tugatgandan so'ng, ularni chiqarib oling va korpusni echib oling. Sirtni sezing va uning bir tekis qizdirilganligiga ishonch hosil qiling. Agar u hali ham iliq bo'lmasa, uni ho'l qog'oz sochiq bilan o'rab, yana 15 soniya qizdirishingiz mumkin.

5-dan 4-usul: Tamalesni paroxodda qizdiring

Qulaylik uchun tamalalarni paroxod bilan isitib oling. Tamalalarni paroxod bilan isitishning eng oson usuli shundaki, ular qizib ketganda ularni kuzatishingiz shart emas. Vaqtingiz etarli bo'lsa, lekin ularni kuzatolmasangiz, ularni shu tarzda isitib oling.
Paroxodning 1/4 qismini suv bilan to'ldiring. Paroxodni taxminan to'rtdan bir qismini suv bilan to'ldiring. Agar sizda paroxod yo'q bo'lsa, bug 'panjarasi bilan panani ishlatishingiz mumkin. Tamalalarni suvga osib qo'yish uchun sizga raf kerak.
Tamalalarni tokchaga joylashtiring. Tamalalarni tokchaga joylashtiring va ularni suvga botirishdan saqlaning. Tamalesni tamalalarning uchi panning pastki qismiga qarab turadigan qilib joylashtiring.
Eng jirkanch tamales uchun chuqur pishirgichdan foydalaning. Tamalalarni chuqur qovurish unga eng qalin va xunuk tashqi qatlamni beradi, shuningdek, idishga qo'shimcha yog 'va kaloriya qo'shadi. Agar siz eng jirkanch tamalalarni istasangiz va ortiqcha kaloriyalarga qarshi bo'lmasangiz, ushbu usuldan foydalaning.
Tamalalarni muzdan tushirish. Tamalalarni muzlatgichda bir kunga qoldiring va eritilganligiga ishonch hosil qiling. Muzlatilgan tamalalar pishirish moyining pufakchalanishiga va tarqalishiga olib keladi. Qovurilgan tamalalar mo'rt jigarrang po'stlog'iga ega, ammo kaloriya va yog'da ham yuqori.
Fritözni o'rtacha darajaga qo'ying. Fritözni o'rtacha haroratga qo'ying va keyingi bosqichga o'tishdan oldin uni to'liq qizdiring. Sovuq yog 'tamalalarni mayin va nam qiladi.
Yog'dan tamalalarni olib tashlang va sovushini qoldiring. Tamalalarni fritözdan metall qisqich bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tamalesni oshxona qog'ozi bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying va xizmat qilishdan oldin ularni sovitib qo'ying.