Tarkib

• Qadam bosish
• 1-dan 2-usul: Qulupnaylarni uzoqroq qilish
• 2-dan 2-usul: Qulupnaylarni muzlatib qo'ying
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

Qulupnay, agar siz ularga yaxshi munosabatda bo'lsangiz, muzlatgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin, ammo do'kondagi muzlatgichdan qancha vaqt chiqqanini ko'rish har doim ham oson emas. Ushbu maslahatlar yordamida siz qulupnay odatdagidan bir necha kun ko'proq yangi turishini ta'minlashingiz mumkin. Agar shu vaqt ichida barchasidan foydalana olmasangiz, qulupnayni muzlatish bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling.

Qadam bosish

1-dan 2-usul: Qulupnaylarni uzoqroq qilish

1. Qulupnay sotib olishdan oldin, ularning eski yoki yo'qligini tekshirib ko'ring. Idishdagi dog'lar va atala qulupnay chiriyotganligini yoki mevalar nam bo'lganligini va shuning uchun tezroq chirishi mumkinligini ko'rsatishi mumkin. To'q rangli va shilimshiq qulupnay, ehtimol allaqachon chirigan bo'lsa, ustiga yumshoq mog'or bosilgan qulupnay endi iste'mol qilinmaydi.
   • Agar siz o'zingizning qulupnayni tanlasangiz, ular pishganidan va yorqin qizil rangga aylangandan keyin buni qiling. Qulupnayni hali ham mahkamlanganda tanlang.
2. Mog'orlangan qulupnayni darhol tashlang. Mog'or bir qulupnaydan ikkinchisiga tarqalib, butun idishni tezda mog'orlanishiga olib kelishi mumkin. Ideal holda, siz qattiq, och qizil, mog'orlanmagan qulupnay do'konida konteyner topasiz, lekin ko'pincha bu barcha yaxshi qulupnaylar orasida bir yoki ikkitasi yomon bo'ladi. Qulupnaylarni sotib olganingizdan so'ng ularni tekshirib ko'ring va paxmoqli qulupnaylarni, shuningdek tezda chiriyotgan bo'lishi mumkin bo'lgan quyuq rangli va shilimshiq qulupnaylarni tashlang.
   • Bu qulupnay yaqinida saqlanadigan mog'orlangan mevalarga ham tegishli.
3. Qulupnaylardan faqat foydalanishni boshlashdan oldin yuving. Qulupnay suvni shimib oladi va juda uzoq vaqt nam bo'lsa, shilimshiq go'shtga aylanadi. Namlik ularni tezroq chirishga olib keladi. Siz qulupnayni eyishdan oldin yoki uni pishirishda ishlatishdan oldin yuvib, bu jarayonni sekinlashtira olasiz.
   • Agar siz qulupnay konteynerini allaqachon yuvgan bo'lsangiz, qulupnayni qog'oz sochiqlar bilan quriting.
   • Qulupnayni iste'mol qilishdan oldin ularni yuvish hali ham yaxshi fikr. Shu tarzda siz zararli bo'lishi mumkin bo'lgan kimyoviy moddalar va organizmlarni yerdan yuvib tashlaysiz.
4. 
5. 

2-dan 2-usul: Qulupnaylarni muzlatib qo'ying

1. Pishgan va qattiq qulupnayni muzlatib qo'ying. Qulupnay chirigan yoki shilimshiqlana boshlaganida, uni muzlatish orqali saqlab bo'lmaydi. Pishgan, yorqin qizil qulupnay, agar siz ularni muzlatib qo'ysangiz, eng uzoqni saqlaydi. Mog'orlangan va shilimshiq qulupnaylarni kompost uyumida, bog'da yoki bio-axlat qutisiga tashlang.
2. 
3. Shakar yoki shakar siropi qo'shing (ixtiyoriy). Qulupnayni shakar yoki shakar siropida saqlash orqali ularning lazzati yaxshiroq saqlanib qoladi. Biroq, natijada qulupnay juda shirin bo'lishi mumkin va hamma ham buni yoqtirmaydi. Agar siz ushbu usuldan foydalanishga qaror qilsangiz, qanday qilib tayyorlashingizdan qat'i nazar, bir kilogramm qulupnay uchun 150 gramm shakar foydalaning. Bundan tashqari siz og'ir shakar siropini tayyorlashingiz mumkin, unga teng miqdordagi shakar va iliq suvni aralashtiring, aralashmani muzlatgichda sovutib oling va keyin qulupnayni to'liq yoping.
   • Qulupnayni tayyorlab qo'ygandan so'ng, unga shakar yoki shakar siropi qo'shish mantiqan to'g'ri kelishi mumkin. Biroq, qulupnayni saqlashdan oldin qaror qabul qilish yaxshidir, chunki bu bilan siz idishlarda qo'shimcha joy qoldirishingiz kerakligini bilasiz.
4. Pektin siropidan foydalanishni o'ylab ko'ring (ixtiyoriy). Agar siz shakarsiz qulupnayni yaxshi ko'rsangiz, lekin qo'shimcha tarkibsiz qulupnayni saqlashdan ko'ra lazzat va tuzilishini yaxshiroq saqlamoqchi bo'lsangiz, bu yaxshi tanlovdir. Buning uchun pektin kukuni sotib olib, uni suvda qaynatishingiz kerak bo'ladi. Bir tovar paketiga qancha suv qo'shishingiz kerakligi har bir brend bo'yicha farq qiladi. Qulupnayni yopishdan oldin pektin siropini sovushini qoldiring.
   • Bu qulupnayni shakar yoki shakar siropi bilan bo'lgani kabi yangi turishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
5. Qulupnaylarni ishlatishdan oldin ularni qisman eritib tursin. Qulupnaylarni muzlatgichdan olib tashlang va ularni ishlatishdan oldin muzlatgichda bir necha soat davomida eritib turing. Agar siz qulupnayni tezroq eritmoqchi bo'lsangiz, ularni sovuq suv ostida saqlang. Qulupnaylarni mikroto'lqinli pechda yoki boshqa usulda isitish ularni juda shilimshiq va iflos qilishi mumkin. Qulupnaylarni er yuzida hali muz kristallari mavjud bo'lganda iste'mol qiling. Qulupnay butunlay eritilganda shilimshiq bo'lib qolishi mumkin.
   • Qulupnaylarning erishi uchun qancha vaqt ketishi sizning qulupnayingizning harorati va hajmiga bog'liq. Katta miqdordagi muzlatilgan qulupnayni bir kechada yoki hatto undan ham ko'proq eritish kerak bo'lishi mumkin.

Maslahatlar

• Pishirish yoki pyuresi tayyorlashda paxmoqsiz yoki mog'orlanmagan shilimshiq qulupnaylardan foydalanishingiz mumkin va salat tayyorlashda ishlatishingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

• Sink va boshqa metallar bilan tez-tez aloqa qiladigan mevalar tezroq chirishi mumkin. Odatda bu katta restoran va mehmonxona oshxonalarida muammo bo'lib, odamlarning uylarida emas.