Tarkib

• Maslahat
• Ogohlantirish

• Agar siz mahkam yopilgan idishni ishlatsangiz, shunchaki qopqog'ini mahkam yopiq holda saqlang.

Pitsani 6 oygacha yangi saqlash uchun uni muzlatgichda saqlang. Muzlatilgan pizza taxminan 6 oy davom etishi mumkin, shuning uchun bu sizda juda ko'p pitssalar bo'lsa va ularni bir necha kun ichida iste'mol qilishni rejalashtirmagan bo'lsangiz, bu eng maqbul tanlovdir.

• Agar ilgari pitsani plastinada qoldirgan bo'lsangiz, qopqog'i mahkam yopilgan idishga o'ting, lekin qatlamlar orasiga ro'molcha qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
• Yaxshi natija olish uchun qizdirishdan oldin tortni oshxona stolida taxminan 1 soat davomida eritib oling.

Maslahat: Agar siz muzlatilgan pizza sotib olsangiz, u 1 yilgacha xizmat qiladi. Biroq, ushbu pitssalar tezda muzlatiladi va uzoq umr ko'rish uchun tayyorlanadi. Xavfsiz bo'lish uchun siz qolgan pitsani 6 oyga muzlatib qo'yishingiz kerak.

reklama

2-dan 2-usul: qolgan pitsani qizdiring

1. 

   1-2 bo'lak pitsani tezda qizdirish uchun tushdi mashinasidan foydalaning. Tosterli pechni 204 darajagacha qizdiring, so'ngra pitsani pechga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa yoki sirt ko'pikli va iliq bo'lguncha pishiring.
   • Toster juda kichkina, shuning uchun bu faqat bitta odam uchun pizza pishirganda mos keladi.

2. 

   Pitsani eng yaxshi tuzilish uchun panada isitishga harakat qiling. Dun panani o'rtacha olovda isitadi. Tava qiziganidan so'ng, idishga 1-2 bo'lak pirojniy soling va idishni yoping. Kekni qopqog'ini ushlab turganda 6-8 daqiqa davomida qizdiring. Pishirish tugagandan so'ng, siz po'stlog'i po'stlog'i, pufakchali va yuzasida iliq bo'lgan mazali pitssaga ega bo'lasiz.
   • Kekning yuzasi bir tekis qizib ketishi va po'stlog'i asta-sekin siqilib ketishi uchun idishni yoping. Agar panada belanchak bo'lmasa, uni folga bilan yopishingiz mumkin.
   • 6-8 daqiqadan so'ng, agar qobiq hali ham nam bo'lsa, lekin sirt iliq bo'lsa, idishni oching va yana bir necha daqiqa davomida isitib turing.

3. 

   
   
   Pitsani tezda istasangiz, mikroto'lqinli pechda qizdiring. Mikroto'lqinli pechda isitiladigan pizza uning tuzilishini o'zgartirib, qobig'ining chaynalgan va qattiq bo'lishiga olib keladi, shuning uchun gurmeler uni yoqtirmaydi. Ammo, agar siz shoshqaloq bo'lsangiz, unda ba'zida bu pirojniyni isitishning yagona usuli. Mumkin bo'lgan eng yaxshi tuzilishni saqlab qolish uchun, plastinka va pirojnoe o'rtasida ro'molcha qo'ying, uni mikroto'lqinli pechda 50% qizdiring va 1 daqiqa davomida iliq qiling.

   Maslahat: Mikroto'lqinli pechda qizdirilganda qobiq namlanib qolmasligi uchun, pechka ichiga yarim stakan suv qo'yib ko'ring. Suv atrofdagi mikroto'lqinlarning bir qismini yutadi va pizza bir tekis qizishiga yordam beradi.

   reklama

Maslahat

• Isitishdan oldin bir hovuch dilimlenmiş pomidor, reyhan barglari, qo'ziqorin va boshqa yangi sabzavotlarni ustiga qo'yishni o'ylab ko'ring. Bundan tashqari, tortga ozgina zaytun moyi sepib yoki pishloq qo'shishingiz mumkin.

Ogohlantirish

• Barcha pizza qutisini mikroto'lqinli pechga qo'ymang. Agar shunday qilsangiz, pitssada nafaqat karton hidi bo'ladi, balki yong'in xavfi ham mavjud. Bundan tashqari, karton qutilar va pigmentlar zararli kimyoviy moddalarni oziq-ovqatga chiqarishi mumkin.