Pechni ishlatib, cho'chqa go'shti qovurg'alarini qanday tayyorlash mumkin: 13 qadam (fotosurat bilan) - Maslahatlar

Pechni ishlatib, cho'chqa go'shti qovurg'alarini qanday tayyorlash mumkin - Maslahatlar

Tarkib

Maslahat
Sizga nima kerak

Aralashmani qovurg'alarning ikkala tomoniga bir tekis surting. Qovurg'alarni plastinka yoki pishirish idishiga (yuzi pastga) qo'ying va pechda 3 soat davomida pishiring.

Qovurg'alar to'liq pishganidan taxminan 15 daqiqa oldin qovurg'alarni burang. Yaxshi bajarilgandan so'ng, go'shtni suyaklardan osongina ajratish kerak.

Qovurg'alarni pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin sovushini kutib turing. Agar siz etarlicha yoshga etgan bo'lsangiz, siz qovurg'ali qovurg'alardan bahramand bo'lishingiz mumkin. reklama

2-usulning 2-usuli: Janubiy Amerika uslubidagi panjara qovurg'alari

Suyaklar orasidagi parallel ravishda kesib, qovurg'alarni kesib oling.
Katta piyolada piyoz, ketchup, suv, tuz, sirka, shakar, Worcestershire sousi va xantalni aralashtiring. Sosni tayyorlash uchun yaxshilab aralashtiring.
Yog 'yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Qovurg'alarni panga qo'ying va ikkala tomoni bir oz oltinga bo'lguncha qovuring.
Qovurilgan qovurg'alarni katta pishirish tepsiga qo'ying (qovurg'alar pastga qarab). Sosning yarmini qovurg'a ustiga to'kib tashlang va pechda taxminan 3 soat davomida pishiring.
Har 30 daqiqada pechkadan qovurg'alarni olib tashlang va qolgan sousni qovurg'alar to'liq pishguncha yoying.
Xizmat qilishdan oldin qovurg'alarni ozgina sovib turing. Qovurg'alar tugagandan so'ng, go'sht suyakdan osongina ajralib turishi kerak.
Tugatish. reklama

Maslahat

Agar siz etarlicha yoshga etgan bo'lsangiz, siz quyuq pivo yoki qizil sharob bilan cho'chqa qovurg'alaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Kartoshka pyuresi, qovurilgan sabzavotlar va / yoki aralash sabzavotlar bilan panjara qilingan cho'chqa qovurg'alari bilan xizmat qiling.
Qovurg'alarni pishirishdan saqlaning, chunki qovurg'alar qattiqlashadi va har qanday sosni yo'qotadi.