Tarkib

• Maslahat

• Xom tovuqning rangi kul rangga aylanib, keyin sariq dog'larga ega bo'lishi mumkin, ammo teriga emas.
• Agar siz buzilgan tovuqni pishiradigan bo'lsangiz, u hali ham oq emas, jigarrang bo'ladi.

Go'shtga tegish. Go'sht yopishqoqmi? Rangni ko'rish yoki hidni his qilishdan ko'ra go'shtni tekshirishni sezish biroz qiyinroq, chunki tovuq tabiatan yog'li va teginish uchun ozgina yopishqoq bo'ladi. Ammo, agar tovuq suvni yuvgandan keyin yopishqoq bo'lib qolsa, ehtimol u buzilgan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, agar siz tovuqni yopishqoq deb hisoblasangiz, go'sht buzilib ketishi mumkin. reklama

4 ning 2-usuli: Muzlatilgan tovuqni tekshiring

1. 

   
   
   Go'shtning muzini ko'ring. Agar tovuqda qalin muz qatlami bo'lsa, u endi yangi emas. Muz uzoq vaqt davomida muzlatgichdagi muz kabi qalin bo'ladi. Qisqa muzlatilgan tovuq go'shti to'g'ri bajarilgan taqdirda qalin muz qatlamiga ega bo'lmaydi. Agar muz oq bo'lsa, buning sababi muzlash bo'lishi mumkin.

2. 

   Rangga diqqat bilan qarang. Muzlatilgan tovuq rangini tekshirishda qiynaladi. Tovuq, shuningdek, yog'ning och kulrang yoki sariq rangiga ega bo'lgan, xom va qayta ishlangan go'sht bilan bir xil rangni qoraytiradi. Agar go'sht quyuq kulrang bo'lsa, uni tashlang. reklama

4-dan 3-usul: Qayta ishlangan tovuqni tekshiring

1. 

   
   
   Iloji bo'lsa rang o'zgarishini tekshiring. Ba'zida rangni tekshirolmaysiz, agar tovuq xamirmi yoki tuzlamoq o'rniga rang o'zgarsa. Agar qayta ishlangan tovuq oqdan kul rangga aylansa, uni eyish mumkin emas.

2. 

   Mog'orlangan go'shtni tekshiring. Mog'or chiziqlari chirigan, buzilgan va yeyilmaydigan tovuq go'shtining eng yaxshi ko'rsatkichidir. Agar go'shtning yuzida yashil, qora dog'lar bo'lsa yoki boshqa turdagi mikroorganizmlar bo'lsa, go'sht buziladi va darhol tashlab yuborilishi kerak. Endi g'alati hid ham sizni bezovta qilmoqda.

3. 

   
   
   Tovuqni yutishdan oldin uni tatib ko'ring. Agar siz pishirilgan tovuq hali ham iste'mol qilinadiganligiga ishonchingiz komil bo'lmasa va uni isrof qilishni istamasangiz, siz luqmani tatib ko'rishingiz mumkin.Go'shtni darhol chaynash va yutish o'rniga, asta chaynab, ta'mini tekshirish uchun to'xtab turing.
   • Agar go'sht "g'alati" yoki nordon ta'mga ega bo'lsa, yutmang va qolgan go'shtni darhol tashlab yuboring.
   reklama

4-dan 4-usul: Go'shtning saqlanishini tekshirish

1. 

   "Sotish muddati" ni tekshiring. "Sotish sanasi" faqat iste'molchiga sotilmasligi kerak bo'lgan tovuqning yaroqlilik muddatini ko'rsatganligi sababli xom tovuq hali ham eskirganmi, aniq emas. "Sotish sanasi" ga ishonishdan ko'ra, undan foydalanganingiz ma'qul, agar siz yangi emas deb gumon qilayotgan tovuq aslida eskirgan bo'lsa.
   • Agar siz do'kondan muzlatilgan yangi tovuq go'shtini sotib olsangiz, u go'sht sotib olinganda go'sht yangi bo'lsa, u sotilgan kundan boshlab 9 oy davom etadi.

2. 

   Tovuq qanday saqlanganligini tekshiring. Pishirilgan tovuq havoga ta'sir qilsa, tezroq buziladi, noto'g'ri saqlangan tovuq esa osonroq buziladi.
   • Tovuqni bo'sh, havo o'tkazmaydigan idishda yoki muzlatgich sumkasida saqlash kerak.
   • Bundan tashqari, tovuqni folga yoki polietilen plyonkada yaxshilab o'rashingiz mumkin.
   • Masalan, tovuqni hali ham yeyish xavfsizligiga ishonch hosil qilish uchun butun tovuqlarni mayda bo'laklarga bo'linib, sovitishdan yoki muzlashdan oldin har qanday to'ldirilgan narsadan olib tashlash kerak.

3. 

   Tovuq go'shti qanday va qancha vaqt saqlanganligini bilib oling. Tovuqning yangiligi go'shtning qanday saqlanishiga bog'liq. Yaroqlilik muddati tugagandan so'ng, tovuq buzilish xavfi juda yuqori.
   • Sovutilgan xom tovuq go'shtidan faqat 1 yoki 2 kun foydalanish mumkin, pishgan pishirilgan tovuq go'shti esa 3-4 kun davomida saqlanishi mumkin.
   • Dondurucuda yaxshi saqlanadigan pishirilgan tovuqni 4 oydan keyin ham iste'mol qilish mumkin, xom tovuqni esa 1 yilgacha saqlash mumkin.
   reklama

Maslahat

• Agar siz tovuq go'shti "kulrang" yoki "shilimshiq" ekanligiga shubha qilsangiz, uni tashlash kerak va kerak.
• Agar tovuq eritilgan bo'lsa, uni darhol pishiring.
• Agar go'sht muzlatilgan, eritilgan va keyin yana muzlatilgan bo'lsa, uni tashlang.