Tarkib

• Qadam bosish
• 2-qismning 1-qismi: Guruchni tayyorlash
• Maslahatlar
• Zaruriyatlar

Sizning sevimli ovqatlaringiz bilan guruchni tomosha qilish uchun guruch pishiruvchisi kerak emas - odatdagi sekin pishirgich bilan bir xil mazali natijalarga erishishingiz mumkin. Guruchingizni torting, suv qo'shing va sekin pishirgichingizni eng past issiqlik darajasiga o'tkazing. Siz 2-3 soat ichida taxminiy va shov-shuvsiz mukammal, silliq guruchga ega bo'lasiz.

Qadam bosish

2-qismning 1-qismi: Guruchni tayyorlash

1. Sekin pishirgichingizni yuqori haroratga qo'ying. Guruchni past va sekin pishirish kerak degan eski fikr haqiqatdir. Sekin pishirgichlar ovqatni asta-sekin qizdirish uchun allaqachon past haroratni ishlatganligi sababli, eng yuqori issiqlik darajasi odatdagi guruch pishirgichiga qaraganda ancha pastroq bo'ladi.
   • Sekin pishirgichingiz to'g'ri ulanganligi va joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling va uning yonida tasodifan quvvatni o'chirib qo'yishi mumkin bo'lgan narsalar yo'q.
   • Bundan tashqari, kun bo'yi tashqarida bo'lsangiz, guruchingizni pastroq haroratda pishirish mumkin. Ammo, shuni yodda tutingki, bu umumiy pishirish vaqtiga 3-4 soat qo'shiladi.
2. Guruchni 2½-3 soat davomida pishiring. Guruch pishayotganda siz hech narsa qilishingiz shart emas! Guruchni idishga soling, uni yoqing va yolg'iz qoldiring. Bu juda oson!
   • Agar bu sizni yaxshi his qilsa, vaqti-vaqti bilan guruchni tekshirish uchun qaytib kelishingiz mumkin. Sekin pishirgichning qopqog'ini joyida uzoq vaqt qoldirmang, chunki bu qimmatbaho namlikning chiqib ketishiga imkon beradi.
   • Guruchni sekin pishirgichdan olib tashlashga tayyorligini bilish uchun taymer o'rnatishni unutmang.

   Maslahat: Bilasizmi, guruchingiz qalin bo'lib ko'ringanda va endi namlik bilan yarqiramaganda tugaydi.

   
   
3. Xizmat qilishdan oldin guruchni yaxshilab aralashtiring. Sekin pishirgichingizning qopqog'ini olib tashlang va guruchni vilka yoki qoshiq bilan gevşetin. Guruch sekin pishirgichdan chiqib ketganda juda issiq bo'ladi, shuning uchun ovqatdan oldin uni xavfsiz haroratda sovutish uchun bir necha daqiqa bering. Bundan bahra oling!
   • Ehtimol, to'g'ridan-to'g'ri pishirish yuzasida guruch qatlami biroz xiralashgan bo'lishi mumkin, chunki bu erda issiqlik ko'p bo'ladi. Agar bu yoqimsiz tuyulsa, shunchaki yumshoqroq guruchni yig'ib oling va quruqroq qismlarini qirib tashlang.

Maslahatlar

• Sekin pishirgich bilan odatdagi guruch pishirgichiga qaraganda bir martada ko'proq guruch pishirish mumkin. Ko'pgina standart o'lchamdagi sekin pishirgichlar taxminan 8 stakan (1,5-2 kg) pishirilgan guruchga aylanib, taxminan 4 stakan (800 g) pishmagan guruchni ishlatishi mumkin.
• Ko'proq mazali guruch uchun sekin pishirgichni yoqishdan oldin yangi o'tlar, ziravorlar va boshqa o'tlarni aralashtirishingiz mumkin.

Zaruriyatlar

• Sekin pishirgich
• Nozik elak
• Kubok yoki o'lchov kosasi
• Qozon
• Uzoq tutqichli qoshiqqa xizmat qilish
• Qog'oz sochiq
• Pishirish qog'ozi (ixtiyoriy)